茄子的做法大全家常菜_茄子的做法大全家常菜做法大全视频

茄子的做法大全家常菜_茄子的做法大全家常菜做法大全视频

       现在，请允许我来为大家详细解释一下茄子的做法大全家常菜的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于茄子的做法大全家常菜的讨论，我们正式开始。

1.茄子的做法大全家常菜

2.茄子炒肉末的做法

3.茄子怎么做？

4.咋样烧茄子

茄子的做法大全家常菜

       茄子的10种家常做法有如下：

       准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量

       1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。

       2、然后加入肉片炒匀。

       3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。

       4、淋上味极鲜酱油、蚝油。

       5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。

       6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

       7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。

       8、最后装盘上桌即可食用。

茄子炒肉末的做法

       茄子是一种常见的蔬菜，它的口感细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。茄子的做法有很多种，今天我为大家推荐五款简单美味的茄子料理，让你轻松做出好吃的茄子菜肴。

       一、红烧茄子

       红烧茄子是一道经典的家常菜，它的做法简单，口味鲜美。下面是制作红烧茄子的步骤：

       1.准备好新鲜的茄子，洗净切成块状。

       2.锅中加入适量的油，烧热后放入茄子块，翻炒均匀。

       3.炒至茄子变软后，加入适量的盐、糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

       4.加入适量的水，盖上锅盖，炖煮10分钟。

       5.最后，加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。

       二、鱼香茄子

       鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜，它的做法简单，口味独特。下面是制作鱼香茄子的步骤：

       1.准备好新鲜的茄子，洗净切成块状。

       2.锅中加入适量的油，烧热后放入茄子块，翻炒均匀。

       3.炒至茄子变软后，加入适量的蒜末、姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

       4.加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒，继续翻炒均匀。

       5.最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

       三、茄子煲

       茄子煲是一道营养丰富的菜肴，它的做法简单，味道鲜美。下面是制作茄子煲的步骤：

       1.准备好新鲜的茄子，洗净切成块状。

       2.锅中加入适量的油，烧热后放入茄子块，翻炒均匀。

       3.炒至茄子变软后，加入适量的蒜末、姜末、盐、糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

       4.加入适量的水，盖上锅盖，炖煮15分钟。

       5.最后，加入适量的豆腐块、青红椒丝，翻炒均匀即可。

       四、茄子饺子

       茄子饺子是一道创意菜肴，它的做法简单，口感独特。下面是制作茄子饺子的步骤：

       1.准备好新鲜的茄子，洗净切成薄片。

       2.锅中加入适量的油，烧热后放入茄子片，煎至两面金黄。

       3.取出茄子片，放凉后切成小块。

       4.准备好饺子皮和馅料，将茄子块和馅料拌匀。

       5.包好饺子后，蒸煮15分钟即可。

       五、茄子沙拉

       茄子沙拉是一道清爽可口的凉菜，它的做法简单，口感丰富。下面是制作茄子沙拉的步骤：

       1.准备好新鲜的茄子，洗净切成薄片。

       2.锅中加入适量的油，烧热后放入茄子片，煎至两面金黄。

       3.取出茄子片，放凉后切成小块。

       4.准备好其他蔬菜和调料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、香菜等。

       5.将茄子块和其他蔬菜拌匀，加入适量的盐、糖、醋、橄榄油，搅拌均匀即可。

       茄子怎么做好吃又简单，以上就是五款简单美味的茄子料理推荐。无论是红烧茄子、鱼香茄子、茄子煲、茄子饺子还是茄子沙拉，都能让你品尝到茄子的独特魅力。快来尝试一下吧！

茄子怎么做？

       茄子炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉末的做法。

准备食材

       备好食材：茄子、红椒、青椒。

煎制茄子

       锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段备用。

炒熟肉末

       重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香。

加入青红椒

       加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻，下入青红椒块翻炒一会。

翻炒茄条

       倒入茄条，翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可，盛出后趁热食用，味道最好。

咋样烧茄子

       茄子营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，其所含有丰富的维生素P能使血管壁保持弹性，防止血管硬化和破解，下面推荐几种好吃的做法。

       1、红烧茄子

       茄子洗净去皮，用刀切成块。

       将青椒去筋去籽后切成条。

       葱姜蒜切沫，用15克淀粉、生抽10克、醋10克，加适量水调成芡备用。

       锅内下油，大火将油烧至7成热，放入茄子炸制微黄备用。

       将余油倒出，将剩余油加热致7成热，放入肉末100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克、盐5克、味精3克、鸡精3克、白糖15克、胡椒粉5克、耗油5克加入调好的芡开始熬汁。

       6、待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒翻炒，青椒炒至断生即可。

       2、凉拌茄子

       将茄子蒸熟，晾凉后用手撕成条，放入容器中。

       将蒜捣碎加入少许食盐，生抽一勺，老抽几滴，白糖半勺，味精少许，醋小半勺搅成调料汁。

       调好的酱料汁泼在茄子上，撒上切碎的干辣椒、小香葱。

       将油烧开泼在酱料上。

       3、糖醋茄子

       2勺醋、1勺生抽、1勺番茄酱、1勺耗油、1勺白糖、半勺盐、1勺淀粉、5勺水调匀备用。茄子洗净去皮切成小块，加4勺淀粉拌匀，锅中加油烧致5成油温，把准备好的茄子放入锅中炒至发黄，盛出备用。锅中留少许油，加入蒜末炒香，加入炒好的茄子，准备好的酱汁倒入锅中，炒至浓稠关火撒入葱花翻炒出锅。

       第一种便是红烧茄子家常菜，首先准备食材，茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精。

       1、将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干。

       2、将锅烧热以后，放入少量的油，放入茄子进行煎制，等到茄子酥软以后捞出。

       3、然后将锅洗干净，加入油及葱姜蒜开始爆炒，等到出现香味时，在倒入茄块进行翻炒。

       4、在炒茄子的时候，加入料酒、盐、酱油、白糖等其他调料，加入淀粉进行勾芡。

       5、起锅后，撒上香菜，便可食用。

       第二种便是鲁味红烧茄子，准备食材，茄子、食用盐、食用油、葱姜蒜、青椒、糖、鸡精、老抽、料酒、抽、醋、淀粉以及香油。

       1、先将配菜青椒洗干净用刀切条，拍碎蒜瓣切成粉末。

       2、然后把茄子洗干净，把茄子放在淡盐水里面泡制约5分钟。

       3、之后开始调制酱汁，放入食用盐、适量生抽、醋一勺、糖半勺、鸡精以及蒜末，然后将淀粉兑水放入搅拌，调制成汁。

       4、将锅烧热以后，放入食用油，之后放入茄子。

       5、进行翻炒，等到茄子6分熟之后，倒入酱汁进行翻炒。

       8、炒制约莫7分钟，便可出锅食用。

       今天关于“茄子的做法大全家常菜”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。