1.微波炉可以蒸蛋羹吗？如何将鸡蛋羹蒸得Q弹爽滑？

2.微波炉怎么蛋好吃

微波炉做鸡蛋羹有营养吗_微波炉蛋羹有营养吗

鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？

其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。

因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。

做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。

材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许

制作过程：

1. 两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；

2. 鸡蛋打入碗中；

3. 用筷子快速搅打均匀；

4. 凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；

5. 用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；

6. 蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；

7. 送入微波炉中；

8. 微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。

小贴士：

1. 用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；

2. 用微波炉蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；

3. 保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；

4. 蛋羹上面的调料随口味来调整。

微波炉可以蒸蛋羹吗？如何将鸡蛋羹蒸得Q弹爽滑？

用微波炉蒸鸡蛋羹是比较方便简单的，是大家都知道鸡蛋羹的蒸煮，如果不能够了解一些正确的方法和技巧的话，蒸出的鸡蛋羹可能口感就不会那么的嫩滑，所以为了能够享受到更加完美的鸡蛋羹，那么大家可以看看下文推荐的微波炉蒸鸡蛋羹的具体方法以及技巧。

一、如何用微波炉蒸蛋

食材：鸡蛋2个，温水200ML，盐适量，猪油少许

1、先把鸡蛋在碗里充分打散在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打。

2、一定要让盐都溶化了在鸡蛋液里注入温水，继续打匀蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。

3、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

二、注意事项：

一定要用温水来蒸鸡蛋。如果蒸鸡蛋，普通的瓷碗可以放在微波炉里可以加热，但是蒸鸡蛋上面不要盖保鲜膜。

三、蒸鸡蛋的正确做法：

1：找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中，可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。

2：鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离。

3：盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间设置一分钟。

4：时间到时，不要立刻拿出来，以免烫手。

四、蒸鸡蛋羹需要用保鲜膜吗

巧用保鲜膜能使蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑可口，但是要选择微波炉适用的保鲜膜材质，在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，这样可以防止气泡留在蛋液里，形成蜂窝状表面。

微波炉怎么蛋好吃

微波炉可以蒸蛋羹吗？如何将鸡蛋羹蒸得Q弹爽滑？微波炉可以蒸蛋羹吗？如何将鸡蛋羹蒸得Q弹爽滑？鸡蛋，水，盐，葱花适量，很鲜的酱油适量，鸡肉羹我们是蒸出来的，但是你有没有想过用微波炉做一碗滑嫩的鸡肉羹？这并不难。跟着我的思路走吧! 要想一下子做出香滑的奶油蛋羹，有两点可以记住。因为微波炉的加热原理和锅炉的加热原理不一样，所以用微波炉肉羹的热量不宜高，以低温为宜。

虽然蛋羹表面有一些小裂纹，没有蒸锅那么光滑，但内部组织还是很细腻的，和蒸出来的蛋羹不一样。我们可以用壳舀水，一半的壳大约是1/2的液体，所以我们要有2个壳。水的多少，温度的控制，以及蒸的时间长短，都对鸡肉羹的口感有很大的影响，这是在长期的实践中不断总结出来的经验，用蒸锅有这么多的变数，我今天分享的做法可以避免，用微波炉肉羹，功率好时间设定，个人感觉比用蒸锅省事多了，而且很成功，嫩滑，非常好吃。

好了，下面我就跟大家分享一下用微波炉可以肉羹的具体材料用量和制作方法，家里有老人、小孩的朋友可以试试，营养丰富又好消化，关键是太简单了!用保鲜膜盖住鸡蛋，放入微波炉，60%的功率，1分40秒。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想法，可以在下面的评论中告诉我们。

你好，我来回答你的问题。希望对你有所帮助。

第一步，首先准备一只普通的碗，打入两至三个母鸡蛋，把鸡蛋充分打散，加入鸡蛋两倍的纯净水，再加入少许的食盐，一小勺猪油，没有猪油也可加入花生油，食用油等，这样蛋更加滑嫩，然后再搅拌均匀。

第二步，准备一只干净的微波炉专用碗，把打好的蛋液用细一点的漏勺过滤到微波碗中，过滤掉蛋液中的气泡以及杂质。如果喜欢吃蔬菜的可以加点颜色鲜艳的蔬菜，比如西红柿?，红萝卜，青菜，但是要切成碎的，然后，加菜碎之后搅拌均匀。这样做出的蒸蛋味道有蔬菜香气，营养色泽鲜艳小朋友特别喜欢。

然后盖上保鲜膜，在保鲜模上扎几个小孔，用于排气，没有保鲜膜盖个其他盖子也行，但盖子不能太紧。

第三步，放进微波炉，中火两到三分钟，蛋液多的可以多微波几分钟。微波后，加入生抽，香油，香葱碎，即可。

这款蒸蛋特点是香滑软糯，吃起来像果冻，又有鸡蛋的香味，营养丰富，色泽鲜艳，是小朋友们的最爱。

希望你可以试试，自己做一款自己适合口味的蒸蛋。