台湾牛奶布丁_牛奶布丁的花样吃法

1.古代美食的名称

2.常见的食物热量表

3.求台湾刨冰的种类

4.这个网络美女是谁?谁有她的详细资料?

5.蛋糕的种类、历史

对奶茶最早记忆，是从小学开始的。那时候家里开的铺子隔壁，就是一家珍珠奶茶店。放学的时候，爸妈都会给我几块零钱，买上三人份的珍珠奶茶，那时候一杯只要一块五。小卡片上盖上三个印子，积满十二个就能兑换一杯大杯的，杯底堆了五分之一 软软硬硬，嚼下去黏牙但耐人寻味的珍珠 。

再大一点，爸妈带我到香港参加大姑姑的婚宴，途中在一家茶餐厅吃饭。人生中第一杯港式奶茶，面头浮着冰块， 入口全是苦涩，留在舌头上的粗糙感，精神却为之一振，真是不打不相识 。

上大学时，出入茶餐厅和大大小小的冰室，一杯丝袜奶茶和一件冰镇菠萝油就是标配。 但是那种浓烈的甜，就像开车的人，用力过猛的快感后，呕吐感总是随之而来。 看来，港式奶茶也不是个可以久处不腻的对象。

而街边奶茶档，就像是在跟你抛媚眼的郎，有奶茶瘾的人，轻易就被她要了魂，要了肉体，要了钱包。 从不知名的乡村奶茶店，到大口九、地下铁、大卡司、贡茶、皇茶，再到一点点等等等等，一个女青年的十五年吸奶茶进化史，大概也是街边奶茶店的编年史：

城里的奶茶店，也有一天开到了镇上；

那些陆陆续续开张的店，从前总有一群初中生在排队，后来只剩下一个，两个人。后来他们家做起了外卖，复兴了印花卡，但是最后还是一家接着一家倒闭了；

一块五的大杯珍珠奶茶，也变成了十块钱的波霸奶茶。

我多少有些怀旧情结。

以为长大后为了健康而惜命，跟奶精和糖精的告别仪式是一种对奶茶的背叛。

但一味地停留在小时候的味觉记忆里不见得是好事，更何况是这种个人记忆还带着某种自我美化的情结。

虽然多亏了这些遍地开花的奶茶店和茶餐厅，奶茶才得以走进我们的生活。

但那些被取代了的奶茶店，他们大部分其实非但不是奶茶的古法传承者，反而是破坏者，用奶精和塑化剂欺骗了我们的口舌。

当我后来去追溯台湾奶茶的历史时，才知道追求用新鲜牛奶和不掺入任何塑化剂的用地瓜粉所揉成的粉圆做的奶茶，才更接近台湾奶茶的初衷。

而港式奶茶也不应该只是糖分的盛宴，不是那杯从冰箱里取出来的早已经插好吸管、冰也融化掉了一半的奶茶，而应该是高高举起的茶壶和茶袋之间茶叶与手艺灵魂的碰撞。

如今人手一杯的奶茶，我觉得是时候应该走进它的历史了。只有这样，我们才能够知道 何为诚恳而美好的食物，不要认了那些经食品加工业沾污过的“性食物”做娘才好。

一

英国人最先把糖、奶和茶混合在一起，也成就了英式奶茶的美名。 传统的英式奶茶通常以红茶为基础，只用少量新鲜牛奶 ，然后佐以糖或柠檬。

在杨绛先生的《我们仨》中讲到，钱钟书与她赴英国牛津大学留学，自杨绛自身怀女儿钱媛起，钱钟书一生都包办了他们的英式早餐，一定有奶茶，煮得恰好的鸡蛋，烤香的面包，黄油果酱蜂蜜也一样不少。杨绛笑说，默存（钱钟书的号）虽别的做不好，可是奶茶却是最正宗的。

而香港受殖民的影响，港式奶茶自然是英式奶茶的延续。

1842年，英国殖民者把奶茶和下午茶文化带入香港。

港式奶茶讲究用红茶茶底 ，为什么不是绿茶和乌龙茶，而是红茶呢？

因为新鲜茶叶中含有的大量酚类物质，会使茶叶又苦又涩。而绿茶到乌龙茶，再到红茶的发酵程度，则是越来越深的。

生叶经过静置，揉捻、发酵和烘干等工序， 使茶叶中的香气和糖类得以分解，红茶的深度发酵使其散发出比前两者更加醇厚和浓郁的香气，苦涩味也会大大减低。

用红茶做出来的奶茶也会更加顺滑而不粗涩，使奶茶喝下去使有一股轻快感。

港式奶茶的红茶产地基本自英国殖民期间开发的茶叶生产国，印度斯里兰卡的锡兰。 锡兰红茶既避免了中国茶的昂贵价格，也解决了中国茶加奶后出现的不太美观的淤色的缺点。

而锡兰红茶内部，产地、种类繁多，低地茶浓厚，高地茶清香，港人也会根据奶茶需要的风味进行选择。

除了茶叶类型和产地，茶叶的粗细配比也是冲茶师傅秘不外宣的看家本领。

港式奶茶一般是混合粗茶、中茶和幼茶三种茶叶来冲泡。 茶叶的粗细会影响了它与水的接触面积从而影响出茶味的速度：

粗茶茶香较浓、回甘，用于提香；

幼茶茶味重，色泽深，用于提茶味；

中茶味道不算太浓，茶色较深带少许红色，用以平衡口感。

混合三种茶叶，既丰富了奶茶的层次，也让奶茶形成色泽鲜明的褐色茶汤。

有了好的原料，到此， 台面功夫才正式开始。

煮茶，撞茶，焗茶，撞奶，一杯奶茶的口感正不正就全靠师傅的“手势”了。

港式奶茶鼻祖兰芳园的创始人林木河仅仅就“煮茶”一个环节，就已经煞费苦心。他说：“最初的奶茶味道普遍较苦涩，原因是使用一个大水壶，“当年大部分市肆用大水壶煲茶，大水壶分量多，要很久才冲完一壶，不停煲着，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。”

于是，于是他找来打铁师傅，用铜打制体积较小的茶壶，取名“手壶”，“茶壶体积小，茶可以不用煲太久。 煲茶时间要控制得宜，太短去不掉草青味，太久则过火苦涩，喝完会胃部不适…… ”

煮好了茶，就是颇具表演性，也是 港式奶茶灵魂所在的“拉茶” ：

拉茶汲取了马来拉茶的灵感，拉茶的速度愈快，差距和力度愈大，把越多空气撞进茶里能令口感更顺滑。

而港式奶茶之所以被称为“丝袜奶茶”，也是因为这个拉茶所用的茶袋。过滤茶叶用的面纱网因为多次冲泡茶叶后颜色和形状如同女人丝袜一样，当时光顾的码头工人见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫“要一杯丝袜奶茶”。所以就有了这个充满“性暗示”的名号。

用布袋拉完的茶不会立刻装入杯中，需要再焗一段时间，让茶底更加厚重，香味更突出。 而后才是撞进装了淡奶的预热过的杯子中，一杯港式奶茶这才得以端上台面。

兰芳园的淡奶用的就是马来西亚的植脂奶，还有如黑白淡奶等牌子的淡奶。

也正是因为这瓶淡奶，港人喝奶茶又生出一个“黑话”： 茶走。

茶走是以炼奶代替砂糖和淡奶。 以前奶茶上桌时已经为客人加入了淡奶和砂糖，但有一次客人因为害怕砂糖会惹痰，所以要求奶茶走糖，于是餐厅便改以炼乳代替，广受好评，后来便简称为茶走。

茶叶产地、比例、水、奶、冲调手法等都会影响奶茶风味，而老师傅们一般都不会把冲奶茶的配方外传，因此也造就了每家茶餐厅和冰室奶茶的独特味道。

一杯冲茶师傅现叫现做，真材实料的港式奶茶的真味，绝不是提前做好冷藏在冰箱，或是把拉茶当作徒有其表、虚张声势的表演而做成的奶茶所能比的。

二

跟丝袜奶茶一样让人想入非非的，是台湾的波霸奶茶。如果丝袜奶茶让你想到女人修长小腿上那丝滑和充满暧昧香气的丝袜，波霸奶茶则是更加赤裸裸的性暗示了。

相传当时的香港艳星叶子楣走红后，她的外号“波霸”传入台湾，卖奶茶的摊贩污念一动，就以此命名。

如果说港式奶茶和台式奶茶有什么明显的差别，我想大概就是 港式奶茶重视茶和冲泡手法，而台湾奶茶则奶味更浓，充分结合了台湾当地的小吃，茶的选择也非常多样化 ，充分迎合了喜欢尝鲜的女孩子们。

台式奶茶最早可追溯至1604年。当时荷兰占据台湾，开始将台湾作为茶叶运输的中转站，同时也出口了喝奶茶的习惯，而 荷兰作为世界最顶级的奶源地，使港式奶茶形成了与英殖民地香港截然不同的分支。

而台湾在日据时代(1895-1945)，为了在红茶贸易上抗衡当时的日不落帝国，日本也将红茶培育技术带去了台湾。加之早年就从福建传过去的乌龙茶，台湾兼收并蓄，形成了后来用绿茶、乌龙茶等各种茶基做的珍珠奶茶。

1980年，台湾发明出了最早的珍珠奶茶，由冰红茶掺入牛奶、糖和粉圆。

既然是以奶奶和粉圆为主角，这两者的品质自然非常重要。 奶必须是新鲜牛奶，避免奶精和糖精；而用黑糖浆、地瓜粉或木薯粉所制的粉圆则要口感弹牙，不粘稠，更不能添加人工合成的塑化剂。

经过这么多年的发展，已经是我们今天能够看见的台式奶茶菜单：

茶有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶，

奶有牛奶、奶盖、奶泡，

还有波霸（大号珍珠）、珍珠、麦芽、布丁、仙草、芋圆等。

台式奶茶风行亚洲，也走出了国际。但让人失望的是，在大陆一家接着一家开张的台湾奶茶店，却鲜有遵循台湾古法制作的店。 奶茶店越开越多，认真的泡茶的人却越来越少。

用人造的植脂末代替鲜牛奶，这种含反式脂肪酸的奶精会能够使奶茶出现欺骗性的浓郁奶味。另外，由于地瓜粉和木薯粉难以令粉圆产生弹牙的嚼感，商家就往里添加人工合成的塑化剂。

这种失之真诚的味道，让人再也难以感受到奶茶和茶香两者平衡的快乐。

三

凤梨罐头有保质期和赏味期，而所有食物也都一样。

守住一方店铺，或者留住一种味道，从来都不是件容易的事情。 若小野二郎离开后，生怕也再难吃到那样的寿司了。因为 食店不罕有，罕有的是那种执着的匠人精神。

千变外化的港式奶茶，每一代人都有自己独特的配方，蕴含着港人灵活多变的气质精神，也是我们食之不厌的原因所在。而台湾奶茶铺也在时代中求变。

但万变不离其宗的是对古法的遵循，以及对食材的尊重。好的食物本身都带着质朴的气质，是急功近利的人永远都无法懂的饮食哲学。

古代美食的名称

●健康的优格在古老的传说里，优格在回教国家被称为「先知的饮料」，而在法国，则被称做「长寿牛奶」，原因都只有一个---他们的先人因为长期食用含优格的食物，因此得享高寿。由此可知，优格对人体健康的确是有益处的。 现代人因生活压力、服用药物以及饮食不当，或者因为年纪增长的关系，使得肠内有益菌数大量减少，导致部份养份被有害菌利用而产害人体的有害因子，无形中严重影响肝脏、肾脏的功能并加速身体老化或引发癌症。新鲜优格里含有大量的乳酸菌(每公克含40亿活菌以上)，可以使胃肠中的有益菌增加，抑制害菌成长，降低毒素产生的机会，有利於改善便秘现象，因此能强化胃肠消化吸收功能。 除此之外，由於优格是由牛奶制成的，因此同样富含钙质，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝优酪乳，不仅可获得相同的营养，而且由於牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃优格或优格产品所能获得的益处 。●美容的优格 优格不仅吃进肚里可帮助消化，内含的乳酸菌更可促进胃肠蠕动，预防因便秘引起的毒素与黑斑形成。除此之外，由於优格是纯鲜奶制作，没有任何添加物的顾虑，因此原味优格还可以用在外在的护肤保养上。 优格的酸碱值约在4左右，利用优格护肤，不仅可避免皮肤因乾燥产生脱皮现象，还可柔软角质层，加速老废角质的剥落，使肌肤柔嫩。而其所具有的维生素与蛋白质也非常容易为身体肌肤所吸收，同时具有良好保湿功能，可以改善原本黯沉的肤色、淡化黑斑，长期使用还可收缩毛细乳，让肌肤看起来更白皙细致，是非常天然的保养品。 使用优格护肤最简单的方式是直接使用原味优格，大约取用5汤匙的量搅拌均匀后，直接涂抹在想要保养的部位，例如脸部、颈部、手脚或是容易粗糙的脚跟，以类似敷面膜的方式，大约等10~15分钟左右，等到肌肤出现紧绷感，再用清水洗净即可。每周使用2~3次，可保持肌肤滋润效果。另外，优格也可以当卸妆乳使用，轻轻涂抹在脸上，然后用面纸擦乾净，再依一般洗脸程序清洗乾净即可。●减肥的优格 如果你每天都吃优格，不仅没有变瘦，反而越来越圆润，不是优格没有减肥的功效，而是你吃错优格了。如果你每天吃的都是市售的优格，即使是原味优格，也同样含有糖的成分。如果是草莓优格，更添加了食用红色素。而加糖与食用色素的目的就是为了中和优格原有的酸味，以及让外观看起来比较好吃，让口感比较适合一般人食用，但是这样的优格却不适合想减去身上赘肉的你，反而越吃越胖。 利用优格减肥一定要食用不含糖分的优格，最好是使用脱脂鲜奶制作的优格。在吃饭前空腹饮用200c.c.的优酪乳，或是吃一份添加优格的蔬菜水果沙拉，然后再吃一般正餐。因为优格的关系可有效降空腹的感觉，所以能达到减肥的效果。如果再配合每天8大杯水的饮用，更能加速代谢体内废物及毒素，让身体轻盈的苗条起来。 ●基础优格的制作方法一、 焖烧锅作法：(自制2000c.c.优格) 1. 先在内锅内倒入约1/4锅的水煮沸消毒后，再将热水倒入外锅冲烫消毒，先不要倒掉。 2. 将内锅擦乾后，倒入2000c.c.的鲜奶与100c.c.的果糖加温(果糖量可视个人甜度调整)，等温度上升至43~45℃时关火(以料理用度计测温)，加入1平匙菌粉搅拌溶解。 3. 将外锅热水倒掉，然后将内锅放入保温，静置约6~10小时后，抓开锅盖若呈现布丁状即可食用，未食用完的部分需放入冰箱冷藏。 附注：2000c.c.的鲜奶也可改用奶粉冲泡的牛奶制作，份量为以四杯(500c.c.的量杯)的温开水，冲泡一杯的奶粉即可。 二、 保温杯(瓶)的作法：(自制500c.c.优格) 依照4:1的奶粉冲泡比例，在睡觉前冲泡一杯500c.c.温牛奶(夏天约125c.c.热开水加375c.c.冷开水，冬天约200c.c.热开水加300c.c.冷开水)，再加入1/4匙菌粉，隔天早上即成为一杯营养优格。菌粉量可随牛奶量比例增加或减少。 三、 电锅的作法：1. 将电锅的内锅煮沸消毒后，倒入2000c.c.的鲜奶与100c.c.的果糖加温，等温度上升至43~45℃时关火(以料理用温度计测温)，加入1平匙菌粉搅拌溶解后盖上内锅盖。 2. 在电锅的外锅底部垫一层厚布，然后将盖上锅盖的内锅放入。 3. 将外锅插电保温(不要按下炊煮开关)，外锅的锅盖半掀，不要密闭，温度才不会太高，静置约6小时呈现布丁状即可食用，未食用完的部分需放入冰箱冷藏。 四、 自制优格发酵器的作法： 1. 将1/2匙的菌粉加入1000c.c.的鲜奶后，盖上盖子，摇晃10下让菌粉溶解。若要添加果糖，需等量将鲜奶倒出，例如加入50c.c.的果糖，鲜奶的量就变成950c.c.。 2. 将发酵器的上盖打开，倒入自来水至低标的位置后，再加入热水至高标位置。 3. 将加好菌粉的鲜奶瓶放入作法2的发酵器中，盖上盖子，静置保温约10~12小时后呈现布丁状即可食用。未食用完的部分需放入冰箱冷藏 。 ●自制优格Q&A自制优格时可以放在常温下凝结吗? 最适合菌种的发酵温度为43~45℃，同时在制作过程中需利用保温容器定温。如果温度过高菌种会被杀死，过低则延长发酵时间而影响风味。而台湾洷热的天气型态，如果将加了菌种的鲜奶放置在常温下凝结，不仅需花费较长时间，同时也容易受到杂菌的污染而导致失败。 除此之外，菌种的发酵时间约在8小时，误差约在 ±2小时左右，是因为焖烧锅的品牌不一，保温效果不同的关系，并不影响制作成果。Q2：除了果糖之外，可以添加其他种类的糖来制作优格吗？ 除了果糖之外，也可使用冰糖或砂糖，但是需先用水溶解成糖水才能使用。此外加蜂蜜也可以。而加糖的量以糖与牛奶的比例1:20，即5%的量为最适宜，如果牛奶为1000c.c.，则加入的糖量为50c.c.。也可以作成原味优格，吃的时候再淋上蜂蜜或喜欢的糖浆。 如果想要作出果汁口味的优格，是不是将鲜奶换成果汁牛奶就可以了？制作优格时，建议选择无添加任何调味口味，或是高铁高钙的鲜奶或奶粉，制作出香醇的原味优格。如果想要变化不同口味的优格，建议在原味优格上淋上果酱或是水果食用，也可适量添加果汁或牛奶变化成优酪乳饮用。 用鲜奶制作的优格口感较滑润，维生素含量也较高。奶粉制的则凝固时间较快，成品较鲜奶制的优格硬一点。低脂或全脂鲜奶(奶粉)均可，全脂制作的优格较香浓，低脂制作的优格较软，比较适合有心血管疾病的人食用，可降低胆固醇，适合减肥者食用。 我想要吃下更多的有益菌，是不是多放菌粉就可以了？ 菌粉的添加量需保持适当，加的太少会延长发酵的时间，太多则会缩短发酵时间。想要获得更多的有益菌不是增加菌粉的量，而是在选择菌种时，挑选含活菌量较高的菌种(以每公克的含量做比较)，而且最好含有A、B菌，同时以制造日期越接近，而且经由冷冻保存的菌种最好。 作好的优格有一些水水的东西跑出来，是不是坏掉了？ 当发酵时间过久，优格会比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的离水现象，并不是坏掉或变质。这种水含有乳清蛋白，具营养成份，可以搅拌食用，不敢吃的话倒掉也无所谓。 自制的优格可以保存多久呢？为什麼市售的优格有的可以保存半年以上？ 自制优格储藏在冰箱里约可保存10天，但是最好在5天内食用完毕，以确保活菌数的含量较多。如果颜色出现橘红色或有起泡现象，或发出异味可能就变质了。 市售优格或优酪乳的保存期限多在2周左右，而且也需冷藏在4℃以下的冰箱里。另外有一种保久乳形式的发酵乳可以保存至9个月左右，是因为在发酵后经过高温杀菌处理，虽然可以延长保存期限，但是已经不含可以帮助健胃整肠的活性乳酸菌了。 自制优格与市售优格有什麼不同？ 自制优格不佰卫生健康，而且绝对不含人工添加物，能作出绝对营养健康、品质纯的成品。自制优格的好处有很多，譬如刚完成的优格每公克含有15亿以上的活菌数，而市售品则会因为储存咚偷年P系使得产品变酸，活菌大量减少。或是为了凝结效果，添加果胶类的成分，而且如果你不喜欢吃加了糖分的优格，可能很难买到。 而且到便利商店买一小瓶优酪乳就要五六十块，自己作的话一罐活性乳酸菌粉可以作30次，等於可以作出60公升的优酪乳，每公升的优格菌种成本只要10元。买一罐就可以作许多次，便宜又便利，又可依自己喜好做出各种不同口味及各式各样产品。而且自制的优格糖份低，又不含人工添加物，适合有糖尿病、心血管疾病的人食用，或是想要减肥美容的人吃也非常适合。天气冷的时候，可以将优酪乳像鲜奶般加热饮用吗？ 由於优酪乳内含活性乳酸菌，高温加热会将活菌杀死。如果不想喝太冰的优酪乳，最好将优酪乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可超过40℃，避免活性菌被杀死 。 ●优格的料理 除了优格与优酪乳之外，将优格使用在料理上也是有许多变化的。单纯的优格可以淋一些在汤里，汤就多了一种酸甜的滋味；加入咖哩中，咖哩就多了一份滑润的口感。此外还可以用来调制烤肉酱或生菜沙拉酱。另外如优格起士除了可以涂抹面包，也可以取代手卷中的沙拉酱，或是代替蕃茄酱作为披萨的底层调味。 加了优格的滋味，就像在料理中游玩一场未知的游戏，一场健康酸甜的游戏...... 优格起士 泡一壼温热、浓郁的好茶，细细品尝饼乾与优格起士滑润的口感，你若走开，你就尝不到了，那种美丽与期待...... 制作份量：6人份 材料：自制优格1000c.c.、洋葱末60g、 黑胡椒6g、盐4g 工具：乾净滤布1条、长尾夹4个、筛网1个、乾净深锅子或容器1个、保鲜膜1张 作法： 1. 先用水将滤布及锅子煮沸消毒。 2. 扭乾滤布，以夹子先固定於筛网上，再架在锅子或容器上。 3. 将优格充分拌匀倒入滤布上。 4. 用保鲜膜密封，於冰箱冷藏滴水8小时。5. 再将去水的优格起士刮起。 6. 加洋葱、盐、黑胡椒调味即成美味的优格起士。 优格葡萄乾小蛋糕 蜷伏在窗帷一隅，享受秋日午后微醺的阳光，口里满满的优格葡萄乾蛋糕，柔软的甜美的秋天的味道。 制作份量：6人份 材料：低筋面粉2杯、泡打粉2茶匙、盐半茶匙、苏打粉1茶匙、优格1杯(约250g)、香草粉2茶匙、植物油半杯、全蛋1个、糖55g、葡萄乾1杯。 作法：1. 将面粉、盐、泡打粉於第1个碗中混合。 2. 在第2个碗中，放入优格与苏打粉混合。 3. 在第3个碗中打蛋，加油、糖及香草粉，搅拌混合。 4. 将第1个碗及第2个碗中之内容物交替倒入蛋的混合液(即第3个碗中)，充分搅拌均匀。 5. 慢慢加入葡萄乾。6. 烤箱预热200℃后，倒入12个小蛋糕模具(内须涂奶油)中约六分满，送入烤箱烤20~25分钟即成 优格咖哩鸡 白嫩嫩的鸡肉，跃入香味独特的优格咖哩，与五彩纷呈的蔬果完美交融，热热的吃更具有不可思议的魔力，即使低落的情绪也随之沸腾不已。 制作份量：4~6人份 材料：马铃薯半个、红萝卜半条、鸡胸肉1块、咖哩块(日本大辣)60g、浓缩鸡汤半罐、青．红．黄椒各半个、洋葱半个、优格300c.c.、花生油4匙、盐半茶匙、米酒数滴 作法：1. 马铃薯、红萝卜切小方块，煮八分熟，备用。鸡胸肉去骨、洗净、切方块。咖哩以温水溶化。洋葱切片、各色彩椒切小方块。 2. 油热锅，放入洋葱切片爆香，续入各色彩椒加盐滴酒略炒，盛盘。 3. 再热油锅，入鸡肉块，再加盐滴酒，略炒。续入鸡汤、马铃薯、红萝卜、咖哩汁，小火搅拌炖煮入味，再加入青、红、黄椒拌炒一下随即起锅。最后淋上优格即成。 优格凤梨雪泡 轻啜一口凤梨优格热情的滋味，彷佛从仲夏夜之梦苏醒，带著蒙娜丽莎的微笑。 制作份量：3杯 材料：凤梨果肉80g、低脂冰淇淋60g、优格200g、冰块1碗、汽水100c.c.、冷开水200c.c. 作法：1. 凤梨切丁，与冰淇淋、冰块、冷开水一起放入果汁机打匀。 2. 最后加入优格、汽水拌匀即完成。]

常见的食物热量表

各种美食的名称有：双皮奶，手抓饼，巧克力，咖喱鱼丸，鱼腐，寿司等等。

1.双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶，以水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

据说，双皮奶（顺德）始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

2.手抓饼

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

3.咖喱鱼丸

咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美。

主料为：鱼丸、洋葱、蒜、日式油咖喱、咖喱块、椰浆、高汤。

4.寿司

“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。

5.鱼腐

鱼腐是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。此菜金**泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点；适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产，为中国广东，香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶，后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油内炸至金**，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐，常拌以汤粉面一起食用。

参考资料百度百科-鱼腐

百度百科-寿司

百度百科-咖喱鱼丸

百度百科-手抓饼

百度百科-双皮奶

求台湾刨冰的种类

主食：

白饭 1碗 (140g) 210 白馒头（1个） 280卡

煎饼100克 333卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡

花卷100克 217卡 小笼包（小的5个） 200卡

肉包子（1个） 250卡 水饺（10个） 420卡

菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡

猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡

豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280卡

*烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡

韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡

烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡

花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡

烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡

烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡

艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡

白吐司（1片） 130卡

米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡

粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡

粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡

米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡

广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡

鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡

腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡

豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡

豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡

酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡

豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡

菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡

臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡

酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡

白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡

地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡

白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心)90克 99卡

豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡

绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡

炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡

茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡

黑轮 一串 90卡 猪血糕 一串 130kcal

鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal

油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal

香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal

多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal

龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal

豆鼓：100克 244卡

肉类：

鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

鸭蛋（大，65克） 114卡

（ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克

咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7

鹌鹑蛋（10克） 16卡

火鸡蛋（80克）135卡

松花蛋(鸡)83克 178卡

松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡

瘦火腿2片 (60克) 70卡

白切鸡1块(100克) 200卡

烧鸭3两(120克) 1份 356卡

煎˙猪肉 (140克) 440

火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡

蜡肠2条˙煎 310

羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质

羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质

羊肚：100克 87卡 12.2 g

羊舌100克 225卡

羊肉串(炸)100克 217卡

羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡

羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g

羊肝：134克 17.9 g

猪血 100克 55卡

猪口条： 100克 233卡

猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质

猪蹄(熟) 43克 260卡 猪肉(肥)100克 816卡

猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡

猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡

猪肉(前蹄膀)67克338卡

牛肉：100克 106卡 10.2g

牛肚100克 72卡

牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡

鸡珍：100克 118卡 19.2g

扒鸡66克 215卡

烤鸡73克240卡

鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡

沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡

鸡血100克 49卡 鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g

鸡翅膀一只（200g） 422大卡

鸡心：172卡 15.9 g

鳕鱼 100克 88卡

石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g

对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质

水果：

每100克水果所含的热量

番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg

柠檬 31卡 香瓜 35卡

草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg

桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡

无花果二个 43大卡 玉米一根 105大卡

梨 38卡 32/ 橄榄80克 49卡

红富士苹果85克 45卡 橘子 42卡

苹果 44卡 1个个(中) 约55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120

猕猴桃 54卡

86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克

荔枝 57卡 8粒 (中)约 85

香蕉 84卡

橙1个 (中) 50

芒果1个 (中) 100

新鲜菠萝1片 (120克) 50

零食：（减肥大敌=零食的热量 ）

红糖 100克 389卡

冰糖 100克 3卡

爆米花 100g 459卡

虾味仙（大，1包） 432卡

虾味先 一包 102公克 460卡

烤玉米条（1包） 524卡

巧克力1块100克约 550卡左右

巧克力甜甜圈 281卡

爆米花 100克 459 薯片 100克 555

品客薯片 绿色大罐 1072卡

品客薯片 银色大罐 840卡

品客薯片 银色小罐 270卡

品客薯片 绿、红、橘色小罐 340

洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡

洋芋片 130公 (未完待续

铜锣烧（一个50g） 约140大卡

麻薯（一个50g） 约120大卡

绵花糖 35公克 140卡

牛奶太妃糖 100克 366卡

芝麻花生糖 约3块 160卡

巧克力约2个30克 150卡

水果软糖约4块 150卡

花生糖约2块 150卡 果汁糖约6块 150卡

冷饮及冰淇淋:

各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦

果汁冰捧 1支 80大卡

香筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪

巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪

冰泡沫红茶(冷饮) 60

冰点(冷饮) 60

冰珍珠奶茶(冷饮) 160

水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克

统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克

高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克

统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克

咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克

统一多多(冷饮) 180 2.0 180克

养乐多(冷饮) 100 1.0 100克

统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.

香豆奶(冷饮) 150 250cc

草莓优酪乳(冷饮) 180 230克

原味优酪乳(冷饮) 180 230克

乳果(冷饮) 65 100克

可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc

绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc

绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc

藘笋汁(冷饮) 90 250克

莎莎亚(冷饮) 200 320克

酸梅汤(冷饮) 190 375cc

冬瓜茶(冷饮) 100 250cc

雪露(冷饮) 350 350克

芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc

香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc

健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc

雪碧汽水(冷饮) 135 355cc

奥利多(冷饮) 90 150cc

高纤椰果(冷饮) 80 170克

古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml

冰镇红茶(冷饮) 120 375cc

伯朗咖啡(冷饮) 100 250克

古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml

水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc

薄荷茶(冷饮) 60 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 一杯

珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯

椰子汁(冷饮) 180 410克 冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克

玉米冰淇淋冰棒 155 一个 果汁冰棒(冰点) 240 三支

钻石冰(冰点) 220 一个

芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个

冰淇淋(冰点) 200 100克 甜筒(冰点) 290 一个

圣代冰淇淋(冰点) 250 一个

芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个

巧克力雪糕(冰点) 280 一个

百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个

香草冰淇淋(冰点) 180 75克

芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克

情人果脆冰棒(冰点) 120 90克

西瓜棒(冰点) 140 一支

牛奶花生(冷饮) 600 340克

红豆粉粿(冷饮) 300 260克

珍珠圆(冷饮) 240 260克

花生仁汤(热品) 560-580 320克

八宝粥(热品) 440 380克

地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯

烧仙草 (热品) 230 一杯

绿豆汤(热品) 220 350克

热可可(热品) 180 375ml

芝麻奶茶(热品) 345 一壶

绿豆粉圆(热品) 220 一碗

红豆汤圆(热品) 255 一碗

开胃酒(酒类) 65 一杯

红粉佳人(酒类) 105 一杯

Golden ARMS wisky 1150 500cc

蔘茸酒（酒类） 575 300ml

保力达-B(酒类) 705 一瓶

台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc

台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L

黑啤酒 (酒类) 160 360cc

白葡萄酒(酒类) 450 0.6L

重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350

中量级 脆皮巧克力 170-200

全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200

牛奶+豆类冰棒 160-190

牛奶+淀粉类冰棒 160-190

轻量级 果汁+水果粒 90-140

炼乳冰棒 90-120

西式中式面包、甜点的热量

苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪

玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪

Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪

胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪

Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪

Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪

Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪

Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪

巧克力蛋糕 1片 320大卡

起士面包 1个 4 (未完待续) (续上) 20大卡

红豆面包 280卡

面包(黄油)100克 330卡 面包(法式牛角)100克 375卡

面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡

面包(咸)100克 274卡 面包(麦胚)100克 246卡

面包(多维)100克 318卡 肉松面包 一个 100公克 360卡

苹果面包 一包 96公克 280卡 传统蛋塔 一个 95公克 255卡

苹果派 一个 270卡 热狗 240-300卡 15克脂肪

cheese蛋糕（1块） 224卡 水果蛋糕（1块） 2卡

桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G

鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g

京式黄酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡

凤尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡

黑麻香酥100克 436卡

福来酥100克 465卡 黑洋酥100克 417卡

蛋黄酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡

香油炒面100克 407卡 酥皮糕点100克 426卡

开口笑100克 512卡 硬皮糕点100克 470卡

鹅油卷100克 461卡 混糖糕点100克 453卡

麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 3卡

绿豆糕100克 350卡 开花豆100克 446卡

老婆饼 一个 60公克 250卡

京八件100克 435卡

状元饼100克435卡

麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪

月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g

月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪

月饼(五仁)100克 416卡

月饼(奶油果馅)100克 441卡

月饼(奶油松仁)100克 438卡

月饼(百寿宴点)100克 426卡

月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪

焦圈100 544卡

松饼（1片） 206卡

年糕100克 154卡

江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪

驴打滚100克 194卡 碗糕100克332卡

豌豆黄100克 134卡 藕粉100克 371卡

美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡

桂花藕粉100克 344卡 茯苓夹饼100克 332卡

蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡

果酱 1汤匙 18g 50卡 岛沙拉酱（1匙） 60卡

花生酱 1汤匙 16g 95卡 芝麻酱100克 586-620卡

番茄酱（1匙） 14卡 100克433-500之间

辣油豆瓣酱 100克 180卡

黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡

辣酱(麻)100克 135卡

奶油（1匙） 卡 豆瓣酱（1匙） 10卡

白醋（1匙） 93卡 白糖（1匙） 57卡

蜂蜜（1匙） 45卡 方糖（2颗） 27卡

黄油 100克 639-982之间（98%脂肪）

猪油 15ml 13g 115卡

人造奶油15ml 14g 100卡 橄榄油 15ml 14g 120卡

花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡

葵花油 15ml 14g 120卡

水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%

饮料的热量

麦乳精：429/100

啤酒 1罐 150卡

可乐 1罐 145卡

蕃茄汁 1罐 45卡

苹果汁 1杯 120卡

葡萄原汁 1杯 395卡 柠檬原汁 1杯 60卡

柳橙原汁 1杯 110卡 菠萝原汁 1杯 140卡

汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯 (120ml) 95

绍兴酒 100毫升91.6 陈年绍酒 100毫升102.8

高梁酒 100毫升324.8

MC 汉堡

汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪

吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪

巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪

鱼柳汉堡：560 28克脂肪

麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪

火腿蛋堡：314卡

麦香鸡： 519卡 29克脂肪

鸡块： Chicken McNuggets

Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪

Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪

Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪

薯条(小) 263卡

薯条(中) 479卡

薯条(大) 605卡

苹果派 260卡 13克脂肪

4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪

M & M McFlurry 630卡 23克脂肪

Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪

Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪

Vanilla Ice Cream Cone

蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪

3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪

草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪

焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪

巧克力圣代：312卡

沛果：296卡 3克脂肪

松饼：186卡 3克脂肪

蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪

玉米浓汤：85/127

热巧克力： 138卡

黄油玉米一根：190卡 3克脂肪

KFC 肯德基

肯德基 鸡腿堡 441卡

辣味鸡香堡： 396卡

Hot and Spicy-Drumstick 140 9

Hot and Spicy-Thigh 390 28

鸡块(6块) ： 286卡

香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪

辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪

小腿 140卡 9克脂肪

整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪

鸡胸 450卡 27克脂肪

苹果派: 260卡

薯条( 小) 205卡

薯条(重量包) 563 卡

奶昔 360卡 9克脂肪

橘子汁：80卡

雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡

墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪

咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪

上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪

蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪

6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)

玉米汤 ：114卡

6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)

百士吉：260克 13克脂肪

KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪

Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪

PIZZA HUT毕胜客

毕胜客铁板比萨

超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪

香荤只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪

田院风光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪

乳酪大会cheese's love：100克 264卡 13克脂肪

香辣精选：100克 264卡 13克脂肪

低卡区

红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡

番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡

海带（100g） 23卡

蘑菇（100g） 28卡

冬瓜（100g） 7卡

芹菜（100g） 10卡

芦笋 1杯 145g 30卡

豆芽菜 1杯 125g 35卡

包心菜 1杯 145g 30卡

胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。

花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡

黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡

芥菜 1杯 140g 30卡

洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）

青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡

雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡

菜心 100g 40卡 100g 40卡

豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡

大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道）

生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉）

冬瓜 100g 40卡

每100克(2.5两)不超过40卡路里

很适合减肥MM的蔬菜

椰菜、西芹、菜心、、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。

我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失）。

而且盐可以在吃的时候再放。

蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。

怎么样够全面了吧，你吃的东西差不多都在上面了,我自己就是对照这张表吃饭的

这个网络美女是谁?谁有她的详细资料?

不过最常用的是自选,配料摆满店中的入口,就可以选3-5样,大概台币30-45元,

也可以花钱另外加

以下是各种基本款

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依照配料的不同，糖浆之有无，可细分为以下几类

糖浆类

浓缩果汁：草莓糖浆、哈密瓜糖浆、柠檬糖浆等

加入砂糖水、乳酸饮料、咖啡、黑糖、炼奶等佐料之清冰非糖浆类

清冰：不加任何配料

霜淇淋

水果：不加入任何人工色素，仅有新鲜水果

四果冰：杨桃、凤梨、芒果、李咸（红肉李），是以传统古法腌制而成，再淋上糖水，水果。

八宝冰：花豆（大红豆）、小红豆、绿豆、花生、小汤圆、芋头、麦角、杏仁豆腐、仙草、蕃薯或芋头做的「芋圆」、玉米........

红豆炼乳刨冰：在碎冰表面上淋上糖浆、煮软的红豆，最後再淋炼乳

雪花冰：以黑砂糖糖水代替一般的砂糖糖水、使用牛奶冻结而成的冰块制作

宇治金时：抹茶及红豆

蛋糕的种类、历史

可以肯定的告诉你，这是网络上相当火的一个美女 ， 真名： 陈思妤，籍贯：台湾省台北市，出生于1990年。

以下是她的一些个人资料：

因恐龙妹盗用其照片而意外走红

台湾18岁高中女生陈思妤

漂亮MM。在无名小站有个博客，相片被大陆网友转到论坛，在天涯、猫扑网有相片转载，但有谣传说叫她金爱美,绝对是空穴来风. 就读于台湾天主教达人女子高级中学（崇光女子中学 高一信班 ,信是班级数）现在在高二勇班,9月升入高三智班

人称：双双表妹 或 剪刀手MM~~

呢称:双双

性别:女

生日:1990/1/21

血型:A

身高:170CM

体重:45KG

学历:高中

职业:学生

兴趣:跳舞~看电视~上网~逛街~看**

台北县高二女生陈思妤28日意外引起媒体的追逐，因为一名重逾百公斤的女子在网络上冒用她的照片，结果钓到不少男网友。陈思妤正是被冒用照片的本尊，她更是被大陆网友誉为“台湾第一美女”。 据台湾《联合报》报道，台北县警方27日逮捕25岁的女子黄渝婕，因为她涉嫌在网络上张贴美少女照片，称自己家世坎坷，使得男网友纷纷解囊；她被捕之后，网友才发现黄女体重120公斤，丝毫没有网络上飘逸貌美的身影。

遭到嫌犯冒名在网络上张贴相片的美少女，本尊是目前就读于台北县新店市一所女中二年级的陈思妤，17岁，身高170公分，体重仅及黄女的三分之一，约45公斤。她的个人相簿浏览人次高达73.8万多，是网络票选的人气美女、甚至红到大陆，不少网友留下露骨的倾慕留言。“陈思妤平时在校品学兼优。”学校的学务主任指出，“在师长眼中是个好学生，在学校里非常低调，老师们上午看到Upaper报导中照片，一眼就看出照片中女主角就是她。”

因恐龙妹盗用照片，一夕爆红的网路美少女双双（本名陈思妤），昨天接受本报独家专访，并在联合报摄影棚拍摄4小时服装照，展现迷人的学院、等风，私底下的她个性害羞，面对镜头略显生涩，时常羞赧的望著经纪人，自然散发高中女生纯真的一面。

百变双双，表情超Q

「人家儿是越拍越放得开，双双你怎麼又缩回去了！」开朗的经纪人PK，善於用轻松的方式给双双信心，当她开始烦恼不知该摆什麼Pose，清秀的脸庞，就会俏皮的嘟嘟嘴，或是微微皱眉头，天真模样，引人怜爱。

拍照怪癖多，食量超大

出道1年多，双双当了11次服装儿，昨天却是她首次为媒体拍照。要让她拍照拍得开心，一要有镜子，让她看到自己摆的姿势美不美，二要有可爱教主杨丞琳的歌声相伴，当活泼的旋律一入耳，双双随著音乐点点头，笑得更加灿烂，一扫拍摄的不自在感。

身高171公分，45公斤的双双，皮肤白皙，身型纤细。她的包包里，一定会有牛奶巧克力，「一吃巧克力，精神马上就变好！」昨天拍摄时间长达4小时，双双忍不住打开巧克力，表情幸福洋溢，包包里还塞了一个大布丁，收工时她高兴的大喊：「我终于可以去吃锅烧面了」。

双双的双腿修长，绝对想不到她小时候竟然是田径队，赛跑超快，接力不是第1棒，就是最后一棒。双双感谢教练，当时一跑完，就要她们腿部，「要不然现在一定是萝卜腿」。

想谈恋爱，爸爸不准

双双的父母相当保守，对这位娇娇女小心呵护，给她无忧无虑的生活，国中和高中皆就读私立女子学校，上下课接送爸妈一手包办。国中时，傍晚5点就要到家，现在则是晚上9点宵禁，她唯有在补习班才有机会接触异性。

怀有少女浪漫情怀的双双说，「我喜欢幽默的男生，外表不太重要」，她很喜欢男星贺军翔和吴尊。有次双双和妈妈逛街，撞见年轻情侣在街上打情骂俏，相拥，妈妈劈头就问双双：「你会这样吗？」双双不知如何回答，妈妈告诉她：「距离50公分还OK！」虽然双双很想谈恋爱，但是爸爸不答应。

双双功课还不错，班上第5名，爸妈告诉她，不准掉到10名外，大学一定要上辅大以上的学校，否则就不能再当model。也因为如此，双双只有周六、日可以从事model工作，平时一律不得分心，必须好好读书。

双双近况

目前双双已经高中毕业，现在正在英国留学中~

曾就读于台湾天主教达人女子高级中学（崇光女子中学 高一信班 ,信是班级数）

现在在高二勇班,9月升入高三智班

学校网址：.trgsh.tp.edu.tw/

她的博客及相册地址（所有关于双双的照片都是来自这里）

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代理地址://orzin/

无名小站:双双的BLOG(baby0121），糖糖

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她还有自己的家族（台湾用雅虎奇魔家族）地址：

tw.club.yahoo/clubs/baby_double/

她的即时通号码是: baby0120 baby790121 (她不希望无聊的人打扰) (台湾不用QQ)

双双表妹陈思妤的大陆粉丝博客：

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生日蛋糕

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

满月蛋糕

宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。

随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

结婚蛋糕

婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。

古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。

黑森林蛋糕

其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！

虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦

维也纳巧克力杏仁蛋糕

Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xer Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。

慕斯蛋糕的由来

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，年特邀为克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。

起士蛋糕(Cheesecake)的由来

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

简史 起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们，传到了美洲。

名店

在美国纽约市，公认最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。

布朗尼蛋糕的由来

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福

奥地利甜点------沙架蛋糕的由来

沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来

数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

日本甜点------Castella蛋糕的由来

十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

法国的名品——撒哈蛋糕（法国）

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。

年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）

“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！

原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情

报纸上的名派——波士顿派（BostonCreamPie）-（美国）

事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）

名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）

为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。

为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌

蓬松的口感——戚风蛋糕（ChiffonCake）-（美国）

蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。

戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。

长青的产品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。

://hi.baidu/bakingfood/blog/item/3148253db262a2e93c6dd4.html

://wenwen.soso/z/q171771889.htm

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