凉拌秋葵怎么做好吃又简单_凉拌秋葵怎么做

2024-09-07 08:10:08

1.凉拌秋葵怎么做法最好吃

黄秋葵营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人，运动员，男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种，但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！

第一种方法:凉拌秋葵。

1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下，用流水清洗干净，备用。3:把锅刷干净，放在炉子上，开大火烧开水，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，炒出来的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后，拿出来放在水龙头下冲个澡，然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后，往一个方向摆。6:大蒜去皮，洗净，捣碎，切碎。7:找一个碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油，拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。

第二种方法:秋葵炒香肠。

1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮，洗净，切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净，晾干，开大火，用植物油加热，关中火，翻炒蒜片，翻炒香肠，最后放入秋葵，继续翻炒，加点酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒几分钟，加点热水，加鸡精翻炒几下，就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵，孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧！

第三种方法:秋葵炒鸡蛋。

1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净，切去棒，切成稍大的斜块。3:洋葱去皮，去胡须，洗净切碎。4:找一个碗，鸡蛋用流水冲洗干净，打入碗中，加入适量的盐，排骨，香油，均匀的包扎。5:找一个铁锅，刷干净，放在炉子上，加入植物油，在火上加热，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要马上煎。6:锅中放油，烧热，放入秋葵，翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵3分钟左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒几下，放入煎蛋，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。结束了。

第四种方法:用秋葵炒肉。

1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后，找一个铁锅，清洗干净，加水，放在炉子上，开大火，烧开，放入清洗干净的黄秋葵，2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的，很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净，放在炉子上，擦干净，开大火加油，油热后放入猪肉，加入料酒，炸至变色，再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅，将油烧热，放入秋葵，翻炒，放入炒好的猪肉，放入酱油，加盐，翻炒均匀，加入一些热水，加入一些味精，翻炒几下，关火出锅。结束了。

凉拌秋葵怎么做法最好吃

秋葵属于一种植物蔬菜，现在种植的人比较少，主要是因为秋葵的鲜嫩周期比较短，嫩的秋葵还没有摘完就已经长老，即便如此，喜欢它的人还是很多，主要因为秋葵营养价值比较丰富，含有大量人体所需的营养物质，能够增强人的抵抗力。

这个蔬菜具有着一种独特的味道，因此很多人不喜欢，但是饭店里面的厨师能够把秋葵做的特别好吃，非专业人士，做不出好吃的口感，不过奔着秋葵的营养价值，多数人还是喜欢买一些，回到家里面自己制作，它最美味的吃法是给做成凉拌的。

去饭店里面吃饭的时候，应该很多人吃过凉拌秋葵，没有一点点苦涩的味道，甚至鲜嫩美味，在家做的时候，要掌握正确的做法才可以，凉拌秋葵时，先切开还是先焯水？饭店大厨：顺序弄反，影响口感，因为秋葵本身还有许多粘液，直接吃的话有一种不好的味道，先进行焯水可以将这种味道去除。

饭店大厨给出的正确做法是，秋葵一定不能够先切，否则营养成分会流失，把秋葵清洗干净之后，直接扔到水里面焯水，两分钟之后就可以捞出来了，捞出来之后，可以把秋葵切开。

焯过水的秋葵捞出来放在一个盘子里，然后准备一些小米辣大蒜，分别切成段，在碗里面倒入一些生抽蚝油陈醋，把小米辣、大蒜放入在这个料汁中，然后进行搅拌均匀，最后直接倒入焯好水的秋葵中，一道美味的凉拌秋葵就做好了。

凉拌秋葵的做法特别简单，只要掌握正确的先后顺序，就可以做的比别人好吃，先焯水再改动营养不会流失，而且焯过水之后，能够去除秋葵里面的草酸，可以促进人体对蛋白的吸收，你们学会了吗？

凉拌秋葵最好吃的做法如下：

食材：秋葵、小香葱、大蒜、小米辣、盐、生抽、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油、水。

1、秋葵加点盐，用手搓去上面的绒毛，洗净。

2、锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。

3、捞出放入冷水中投凉控干。