炖羊肉的做法大全_炖羊肉的做法大全

1.家常炖羊肉的做法和步骤

2.羊肉汤的做法 最正宗的做法

我认为配料如下：

配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

我认为做法如下：

1、羊肉剁块，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片。

2、炖羊汤首选羊腿肉。

3、浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净，冷水放羊肉，加葱、姜、料酒大火煮3分钟。

4、撇掉浮沫后加甘草，倒料酒小火炖60分钟。

5、一小时关火，捞出羊肉切薄片，放入碗中，加食盐、白胡椒粉，舀入羊汤，撒上葱花、香菜末即可。

家常炖羊肉的做法和步骤

用料：羊排1000g、山药200g、大蒜1个、花椒少量、茴香1～2个、生姜一块、辣椒1～2个、山楂1～2个、甘蔗头1～2个、料酒适量、糖适量、盐适量、香菜适量。

步骤：

1、剁开羊排。

2、清洗羊排。

3、用清水浸泡2小时候，途中换水一次再漂洗后再浸泡一下。

4、放清水烧3～5分钟去除血丝。

5、放辅料和羊排高压锅叫上5～6分钟。

6、出味放上香菜。

7、盛碗美食出炉。

羊肉汤的做法 最正宗的做法

家常炖羊肉的做法和步骤如下：

主料：羊肉

辅料：葱、姜、油、盐、白糖、料酒、老抽

1、把羊肉洗净切块。

2、热油，放入葱姜炒香。

3、放入羊肉煸炒。

4、烹入料酒，旺火翻炒，加入老抽，反复翻炒至上色。

5、加入清水烧开，撇净浮沫，小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透，按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火。

羊肉汤的做法?最正宗的做法

一、准备食材

我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。

二、炖煮羊肉汤

我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。然后，我们转小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜味充分释放出来。

三、加入羊血和羊杂

当羊肉汤炖煮到一定程度后，我们将羊血和羊杂加入锅中，继续炖煮。需要保持小火，让汤保持微沸状态。炖煮完毕的时候就可以吃了哦。