香菇汤怎么做好吃_香菇汤的家常做法窍门

1、做法一

材料：鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐

做法：先将材料准备好、清洗干净备用；锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出；在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜；等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入；最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前，滴入两到三滴火麻油。

2、做法二

调料： 精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。

做法： 香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二。葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。

3、做法三

主料：土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。调配料：料酒1大匙、精盐2小匙、味精1小匙。

制作过程：土鸡腿洗净剁小块，氽烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。