1.五道简单家常菜的做法,营养又美味,家人怎么吃都不腻

2.简单又好吃的美食怎么做?

怎么做美食_奶粉怎么做美食

小暑了,这5道经典的甜点学起来,无需电烤箱,冰冷可口,特消暑!气温渐热,口味酷爽、超颜值爆表的家庭美食,赶紧来一起品味一下吧!

一、榴莲班戟

制做调料:生鸡蛋两个白砂糖20克牛乳180ML低筋粉90克无盐黄油25克青芒一个鲜奶油250克白砂糖18克柠檬水适当。

做法:

1、把生鸡蛋、白砂糖、牛乳放进盆里,搅拌均匀;

2、再把低筋粉筛进来,搅拌均匀以后,添加提早变软的无盐黄油,搅拌均匀;再把面浆筛粉2遍;

3、炒菜锅加热,舀入2勺面浆混匀,开中文火慢煎,煎至表层凸起许多小泡泡就可以;别的的所有煎完,放凉预留;

4、鲜奶油添加白砂糖、柠檬水,隔着凉水消磨,打成提到打蛋机有小斜角就可以;

5、取一张饼皮,先挤适当的鲜奶油上来,再放入一颗青芒,最终再挤上鲜奶油;

6、随后上下左右伸缩起来就可以;搞好的榴莲班戟冰箱冷冻20-三十分钟上下口味更强,或者冰箱冷冻以后,冰凉凉的,是夏季非常好的甜品,尤其是小孩的最喜欢。

二、梦龙雪糕

制做调料:粘米粉20克牛乳200ML鲜奶油300克白砂糖30克炼奶20克纯黑巧克力200克椰油30克干果适当

做法:

1、先把粘米粉用适当的牛乳均匀;牛乳倒在奶锅里,把檽米糊也加上,搅拌均匀,开文火一边煮一边拌和,煮至浓稠的情况就可以,玄火晾凉预留;

2、鲜奶油添加白砂糖,滴进少量柠檬水;用打蛋器打成逐渐变粘稠的情况就可以终止消磨;再把檽米糊加上拌匀称;

3、再添加炼奶拌匀称就可以;

4、最终把面浆倒在模贝里边,冰箱冷冻4钟头之上;

5、75%的纯黑巧克力添加椰油,用温开水防水防火溶化。(温度40度上下)再添加一把干果碎进来,倒在一个深一点的水杯里,把冷藏好的冰淇淋装进去裹上一层朱古力,慢慢的来着凝结就可以了;

三、厚切酸奶块

制做调料:鲜奶油350克白砂糖45克低糖粘稠酸牛奶200克青芒两个草莓苗300克奥利奥2一小包干果适当

做法:

1、提前准备350克的鲜奶油,添加白砂糖、挤进少量柠檬水;

2、消磨至粘稠的情况就可以;

3、随后把酸牛奶加上拌匀称;我这里用的是粘稠的无糖酸奶,如果是买的有糖酸牛奶,就需要酌情考虑降低糖的使用量;

4、拌好的酸牛奶糊分成3等份,第一种添加草莓果酱拌匀称;第二种原汁原味的能够 添加青芒粒;第三种添加奥利奥碎,拌匀称;

5、最终倒在模贝小盒子里,表层再撒点青芒颗粒物,密封性冷藏4个钟头之上;

6、冷藏以后,切割成一小块就可以,吃是多少拿是多少出去,夏季比吃冰淇淋更健康,美味可口,冰凉凉特舒服!

四、雪媚娘

制做调料:

皮:粘米粉110克木薯淀粉25克白砂糖35克牛乳180克无盐黄油15克

饺子馅儿:鲜奶油200克白砂糖15克新鲜水果适当。

做法:

1、粘米粉、木薯淀粉、白砂糖混和搅拌均匀,再倒进牛乳搅拌均匀;用骰子筛粉一遍,脱模一个菜盘,沸水上锅蒸,大概蒸三十分钟上下;

2、煮熟的粘米粉取下来,没有白芯就烂熟了,随后趁着热揉入15克无盐黄油;无盐黄油揉匀称以后,再次揉数分钟;

3、最终揉光洁,抻一抻,有非常好的可塑性就可以了;

4、控制面板上撒适当的熟糯米粉,随后把面糊搓发展条,分为匀称的9等份,再把每一个小剂子揉圆;

5、准备充分鲜奶油,添加白砂糖,消磨至小斜角,大概9分的情况;装在裱花嘴,冷藏室预留;把檽米小剂子擀薄,擀的情况下能够 撒适当粉剂;擀好的檽米皮放到雪媚娘的模贝里边,先把边沿挤上一层鲜奶油,再放入自身喜爱的新鲜水果;

6、最终用鲜奶油密封,像做包子一样包起来,最终插口的地区抹点粉剂避免 黏连;包裹的雪媚娘放到纸托里,大家的雪媚娘就搞好了。

五、花生仁糯米滋

制做调料:粘米粉150克木薯淀粉20克婴儿奶粉20克白砂糖20克食用油15克冷水170克包馅:花生仁150克黑芝麻粉2勺白砂糖1勺半。

做法:

1、碗中添加粘米粉、婴儿奶粉、白砂糖、木薯淀粉搅拌均匀;添加冷水搅拌均匀,再添加食用油,充足拌和至无颗粒物丝滑的面浆情况,隔海上锅蒸,大概蒸25分钟上下;

2、蒸熟的檽米糊取下来,略微凉下;

3、待热流之后,再戴上一次性手套揉匀称;尽可能多揉一会儿,越揉面的可塑性越好;揉到光洁就可以;

4、揉好以后拿保鲜袋包起来,避免 吹干;取大概40克的小剂子,搓圆按扁抻薄,包进2勺包馅;

5、用你自己喜爱的方法包起来,略微梳理圆滑一点;

6、再放到椰丝碗里,裹上一层椰丝;大家的花生仁糯米滋就搞好了,软糯甘甜,包馅越嚼越香。

(PS:花生仁馅料的做法:熟的花生仁削皮后加进破壁养生机里,再添加2勺熟的黑芝麻粉,1勺微糖,搅弄成含有小颗粒的情况,大家的花生仁包馅就搞好了)。

五道简单家常菜的做法,营养又美味,家人怎么吃都不腻

美味又简单的家常菜比如说有以下几种做法,味道好非常下饭:

木耳炒牛肉

用料:牛肉200克、干木耳80克,泡发、花椒一小撮、青红椒各一个、蒜2粒、姜丝少许、鸡粉少许、生抽适量、料酒少许、淀粉一匙、油适量;

做法

1.备好所以材料,木耳提前用凉水泡发,不用热水,热水会让木耳失去爽脆口感;牛肉洗干净切片备用;牛肉中加入少许家乐鸡粉,不需要多,3-4克即可,生抽,淀粉,用手抓均匀;

2.这时候牛肉会很干,一边加入冷水,一边用手抓匀牛肉,让牛肉吃水,水要少量多次的加,直到牛肉吃足水为止;再加入一大匙的油封住牛肉,把水分锁在肉里,静置20分钟左右;

3.泡好的木耳洗干净,沥干水,取一半的蒜拍碎,下油锅爆香,放入木耳略炒断生,放入少许盐炒匀装起备用;洗干净锅,擦干净,凉油时放入一撮花椒;

4.小火煎至花椒变色,椒香浓郁,即可把花椒装起备用,不要把花椒炸黑了,花椒黑了的话油会发苦;捞出花椒后,把剩下的蒜切片,加入少许姜丝放入花椒油中爆香;放入牛肉快炒至牛肉变色;

5.变色后沿着锅边溅入少许料酒,再炒匀牛肉;加入青红椒片,略炒一下试一试味道,如果合适了直接进入下一个步骤,如果味道淡了可以加入少许生抽或者盐都行;

6.加入炒好的木耳,炒均匀,到这一个步骤,会有两种情况发生,一是因为炒牛肉的油太少或者火力不够导致牛肉出水,所以锅里可能会有较多汁水,二是牛肉腌制得好,炒的手法也对,锅中只有少许汤汁甚至没有,如果汁水过多,可以用少许淀粉水沟点薄芡即可出锅享用;

豆干炒秋葵

用料:秋葵、豆腐干、蒜头、盐;

做法

1.豆干切成小片;蒜去皮切片;秋葵去蒂,清洗干净,斜切成块;

2.锅中倒入清水煮开,放入秋葵汆烫2分钟,捞出用冷水冲凉后沥干水分;

3.锅内倒油烧热,爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

4.再加入豆干煸炒2分钟,加少许清水,用盐调味即可;

口水鸡丝

用料:鸡胸肉、洋葱半个、生姜1块、蒜头1个、红辣椒1个、花椒1勺、八角3颗、芝麻2勺、香菜少许;

做法

第一阶段,准备工作和鸡肉的处理;

原材料洗净准备,洋葱切丝(随意切),生姜切细丝,蒜切末,红辣椒切丝;

将洋葱丝,八角,一半的干红椒,一半的花椒,少许姜丝,加水熬煮,待煮开有香味儿散发时,放入鸡肉,加入料酒和盐,煮7-8分钟;(鸡肉其实很易熟,如果实在担心短时间煮不熟,可将鸡胸肉切成几小块再煮。一定注意煮鸡肉的时间不能过长,否则鸡肉的口感会老的哦)鸡肉煮好后捞起放入冷开水中浸泡,冷却后撕成丝或条;

第二阶段,红油酱料的制作和“手撕鸡

锅中倒入适量食用油,加入剩下的一半花椒,辣椒,小火慢慢煸炒至红辣椒变色,煸出香味,关火。将花椒和干红椒捞出,倒入准备好生姜丝,蒜末,用油的余温煸至断生即可

将煸好的生姜红油倒入碗中,加入2勺酱油(我用的生抽),2勺辣椒酱,一点白糖(约1/3勺),半勺醋,半勺香麻油,兑成酱汁,淋在撕好的鸡丝上,撒上白芝麻,香菜,拌匀即成

宫保杏鲍菇

用料:杏鲍菇三个,花生米,干红辣椒,姜,葱,蒜,糖,醋,老抽,香油,鸡精,水淀粉,盐,青椒。

做法

1.杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好。青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎。老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

2.炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出。炒锅中放少许油,放入干红辣椒变色后,放葱姜蒜爆香。

3.放入杏鲍菇丁翻炒。转小火,淋入调好的汁,快速翻炒。加花生米、青椒块翻炒几下,淋少许香油即可。

简单又好吃的美食怎么做?

家常菜不仅美味,还会给人家的感觉,下面有三道美味的家常菜,在做法方面都十分的简单。最重要的是营养又美味,让你怎么吃都不会腻,而且还有其它的功效与效果哦,一起来看看吧!

瘦身海带豆腐汤

在做这道家常菜的时候,材料一定要准备充足,这样口感才会好,发挥它的功效。首先在用料方面需要准备这些,像是海带、滑豆腐、白菌、盐、砂糖、虹口噌、葱等。准备玩了材料,下面说一下具体的做法吧,也是很简单的。第一步是用热水将海带浸泡并沥干,然后在把豆腐切成一小块,把葱和白菌切好;第二步就是把虹口噌超超好,并添加需要的作料,然后添加清水,当水沸腾之后把豆腐放进去,最后在加入白菌及葱就完成了。

鱼香鸡丝

还是一样的步骤,准备好材料,不过做这道菜的材料需要准备很多,像是鸡胸肉,蛋清,冬笋、黑木耳等。在配料方面有辣椒,豆瓣酱,淀粉,黄酒,姜和葱等,还有酱油,另外这些配料也可以根据自己的口味来添加和调整。做法也不难,先把鸡丝用黄酒,蛋清以及盐和淀粉进行研制,大约5分钟左右。然后将鸡丝炒熟,把配料和鸡丝一起翻炒,最后根据自己的口味添加佐料就可以了。

耗油西兰花

这道家常才的做法很简单,主备西兰花,耗油,鸡粉和淀粉,另外就是配料蒜和小辣椒。将西兰花撕碎在热水中煮两分钟,然后热油,把其它的配料和作料都放进锅中煮开,最后浇在西兰花上面。

冬笋炒虾球

准备好配料,料酒,泡椒,冬笋以及姜和葱,还有主食材虾球。放点料酒喂着虾球,把虾球的背部划一刀,另外放入耗油翻炒,变色的时候捞出来,再放入配料葱和蒜进行翻炒,最后将煮好的笋等其它的配料都放入锅中和虾球一起翻炒就可以了。

酸甜炝拌莲藕

首先把藕片以及胡萝卜还有生姜蒜备好,然后就是作料,糖,盐,米醋,干辣椒以及花椒等。将藕片炒熟,放入盐,糖,白米醋拌匀进行研制,大约三分钟左右,最后撒上生姜蒜,将热好的油浇到藕片上面就完成了。

食物简单又好吃做法如下(以酱香鸡蛋为例):

食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。

做法:

1、鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用

2、锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。