香菇汤包怎么做_香菇汤包

1.汤包制作流程

2.湖北的10大小吃是什么

灌汤包怎么做好吃

材料

汤包皮4张，小鲍鱼4个，虾仁150公克，鸡肉150公克，干贝60公克，香菇60公克，蘑菇60公克，鸡肉600公克，猪肉300公克，火腿40公克，水3000㏄，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1小匙

做法

1.)将材料4用小火慢煮，煮至水量约剩1200㏄时，将汤汁过滤即为上汤。

2.)把材料3)的虾仁去肠泥后剁碎，其他都切成细末，一起和所有调味料搅拌均匀，即为馅料，分成4份备用。

3.)每张汤包皮内包入1份馅料，收口捏紧，放在小碗中，再摆入一个小鲍鱼，上汤舀入碗中，再用大火蒸20分钟即可。

汤包制作流程

冬菇提前用水冲洗用温水泡发至软胡萝卜刨蓉；（泡冬菇水要倒掉用加入肉馅搅拌） 猪肉切碎剁肉末加入切碎冬菇胡萝卜蓉加入盐、蚝油、粉调味 加入泡冬菇水 用筷向着同向搅拌边搅拌边加入冬菇水至搅拌起胶 水、盐、白糖、面粉、酵母粉依放进面包机搅拌一0~一5钟光滑面团直接面包机醒发一5钟取揉至光滑一吧剂包入肉馅 依做包垫玉米衣放入蒸笼 锅倒水放入蒸笼火三0秒关火让包锅醒发三0钟；（火目让锅定温度利于包醒发） 火蒸一吧钟关火要揭盖5钟

湖北的10大小吃是什么

操作步骤

1、首先盆中放入500克面粉，加入5克无铝泡打粉，5克酵母粉，酵母粉主要起到发酵的作用。

2、再加入少许的白糖，可以有效地促进发酵。

3、加入适量的温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，面团揉好醒发30分钟，在这中间再揉一遍。

4、准备一堆小香菇用我的三分归元气加上我的意念给它全部干碎。

5、在剁好的肉馅中加入葱和姜，一勺精盐、两勺鸡精、再来小半勺一品鲜酱油，再来点蚝油和胡椒粉最后再来一勺红烧酱油。

6、每1斤肉馅加入四两水，分三次慢慢地打入和好的肉馅里有皮冻加点皮冻，没有的就不用加了。

7、这个时候再把香菇放里头。

8、发好的面呈蜂窝状，醒好的面继续揉面排气，切成大小等分的小剂子，擀好面皮儿放馅料，包成小包子。不会包的看我的手法。

9、锅中水温30°，再醒一倍大，盖上锅盖小火蒸15分钟到18分钟。

时间到了以后再让它锅里闷2分钟，这样的大包子你能吃几个？特别的好吃。

湖北的10大小吃如下：

1、热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。

2、三鲜豆皮：是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。三鲜豆皮的色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻，软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香等丰富的食材。

3、四季美汤包：意为一年四季都有汤包供应，汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。汤包的款式也很多：蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包等，风味独特。

4、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。

5、云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。

6、襄阳牛肉面：是襄阳人最喜欢的早餐之一，它的特点是：一辣二麻三鲜，味道可口，百吃不厌。

7、面窝：是武汉特有的传统小吃，它可以直接食用，也可以和热干面，蛋酒，汤面等搭配食用。

8、孝感米酒：它的制法独特，是以优质糯米为原料制作出来的，口感甜润爽口，味道醇香浓稠。

9、黄石港饼：它的色泽油亮金黄，口感松酥爽口，味道香甜。

10、黄州烧梅：又被称为“石榴烧梅”。皮包馅多，它的制作方法有很多：可蒸、可炸、可烤，香甜可口，让人吃了回味无穷。