85度c面包做法_八十五度c面包配方

85度C面包的特点在于当天当时烘焙，比较新鲜。

85度C的特点：

消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。

最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。

合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。

最具特色的经营模式：二十四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。

85度C在大陆地区市场非常微小，仅仅在北京、上海、重庆、昆明、天津、武汉、沈阳、马鞍山、河北、临安、福州、南京、南昌、苏州、常州、宁波、无锡、镇江、深圳、厦门、宜兴、泉州、莆田、成都、合肥、安庆、淮南、淮西、徐州、宿迁、台儿庄、泰州、绍兴、淄博等地有分店，且经营战略尚未展开。

分布在上海、苏州两地，是因为在那里的台湾人较多。

另外，在咖啡的品味和价格上，85度C做的不错。但是在蛋糕上，价格有些贵。

凯撒大帝

这个是85度C的招牌，如果面包在半小时以内出炉，很多客人都会很认真的在边上等，有些人连凯撒都没见过也愿意等，这真让人震撼，还有外地的客人来这里就 是想吃一口凯撒。其实凯撒的味道是不错的，培根，卷心菜，起士，香蒜，配上半酥的面包底座，口感味道价格都是一流的，6.5元的价格不算贵。不过有时候起 士加多了，会有点腻，所以不妨在吃凯撒的时候配一份饮料，比如招牌海岩冰梨茶，这款饮料一定要喝冷的，热的就失去美味了！千万不要点海岩的时候说要热的， 这样真的是会让做饮料的人很无语的（原因在后面的饮料攻略中会提及）。

枫糖方块

85的四色之一，有特色，有卖相，有好味道。不像一般的烤面包，师傅说，这款面包是将枫糖淋在面包上，直接拿到烤炉里烤，烤至金**。所以出炉后的面包每一块都有枫糖的香甜味。我吃过后的感觉也是甜而不腻的，非常舒服。当然，卖的速度也是很快的，5.5元一个。

软香蒜

85四色之一，如果不喜欢吃脆的朋友就可以选择这款，听名字就知道是很软的啦，味道和香蒜条很像，就是质地不同，其他没什么差。5元一个，大概只有香蒜条一半的长度。

法式奶油烧

85四色之一，味道有点像枫糖方块，但比他软，是三角形的，有些吃不来那么硬的面包的顾客会选择这款，5.5元一个，价格也合理。也是很多客人直接来问的一款，到晚上比较迟的时候也是基本卖光了。

糙米总汇

一款刚出炉卖相不错，过一会就会被客人夹烂的面包，类似于pizza，但比它薄很多的面包，质地较脆，上面的馅料也是很丰富的，该有的培根青椒起士撒的满满的，就是价格高了些。6元一片，可是还是能被一扫而空！足见他的美味吧。

蓝莓布丁

香软的面包，配上布丁与蓝莓酱，不是什么很特别的面包，但是我很适合早餐的时候吃。3.6元一个，挺便宜的。

皮利卡

就是一个花，不过口感很好，外面是沾有满满的白糖，所以一口下去，香香脆脆的很是满足，也有人把他叫做火把，6.5一个，抢购的速度也是很快的。

乳香罗宋

没有馅，可是很奶味很香的一款面包，个头也算大，口感很扎实，不会太软，也不会太硬，面包里面吃起来有些一丝一丝的感觉，值得推荐的。6.5元一个。

起士大亨

又是一款很软的面包，里面有整根的火腿，加入少许番茄酱，口感一级棒。6.7元一个。

摩卡咖啡

虽然叫咖啡，可是不是咖啡哦。是一款表面很摩卡的面包。外层是酥脆的巧克力面包，内陷有巧克力酱和核桃仁，口感什么的都是我的爱，喜欢淡淡的巧克力味道和核桃仁的朋友可以试试这个面包！8元一个，价格有点高。

玫瑰起士

价格偏贵，不过说也奇怪，14.9元的一个面包也能被抢光，足以证明他的味道了，里面的馅料是有很丰富的果酱，外皮一部分是脆的一部分是软的，造型也是像花一样的，撇开价格，还是不错的一款面包。

烧烤麻薯

目前只有巧克力味道的，不过还是很好吃，外皮是脆的，配上巧克力豆，里面是麻薯馅，2.8一个，作为餐后甜点是个很不错的选择的。

北海道

巨型大面包。巨大的一款面包。很多客人会误以为他是蛋糕，可是他是发酵完全的面包，大概发酵了2倍。香味也是很浓，里面没有馅，就是很纯洁的一款面包。12块一个。