山药炖鸡汤的功效_虫草花山药炖鸡汤的功效

2024-08-22 22:41:16

1.山药炖乌鸡汤——健脾养胃抗衰强筋骨

2.炖鸡汤可以放山药吗鸡汤炖山药什么时候放

3.山药乌鸡汤的功效与作用

山药炖乌鸡汤能放香菜根。

（1）山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

（2）乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。

（3）香菜根具有发汗透疹，消食下气之功效。

山药炖乌鸡汤放香菜根具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，助消化，敛虚汗，发汗透疹的作用。

山药炖乌鸡汤放香菜根的做法：

山药炖乌鸡汤

主料：乌骨鸡1/4只，山药150公克。

辅料：老姜30克，青葱1根，香菜1颗，红枣6颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

制作过程：

1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

4、将所有食材、水和调味料，放入砂锅内，大火烧开转小火炖一个半小时，即可。

5、起锅时加入适量盐，搅匀即可。

6、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、助消化、敛虚汗，发汗透疹。

山药炖乌鸡汤的营养价值：

1、山药味甘，性平。归经入肺经、脾经、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

2、乌鸡性平，味甘。归经肝，脾，肾。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒发热、咳嗽多痰。特点妇女滋补佳品。①富含营养：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。?②抗衰老：乌鸡中含有大量的维生素E，对维护生理系统功能、延缓衰老、强筋健骨等十分有益。

3、香菜性味辛、温。入肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气之功效。能让人的脾胃更加的健康。

山药炖乌鸡汤——健脾养胃抗衰强筋骨

　很多人都爱吃山药，也是其中的一个，它的营养价值比较高的，而且还可以促进代谢，对于增强体质是有好处的，山药如何食用呢，和乌鸡一起煲汤的话可以有滋补气血排毒养颜的作用，来看看山药乌鸡汤的做法吧。

　 山药乌鸡汤

　 山药乌鸡汤所需材料

　佐料乌鸡、山药、明参、当归、黄芪、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞子

　 山药乌鸡汤的做法

　1、将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。

　2、炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。

　3、煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

　4、加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

　 山药乌鸡汤的功效与作用

　山药乌鸡汤，是一道的非常滋补的汤品。主要材料为乌鸡和山药，另加上其他食补材料，如枸杞、红枣等，有很好的补血和安胎的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道汤品特别适合身体虚弱或者是气血不足的人群食用哦，可以有排毒养颜的作用，而且还可以滋补气血的哦，对于增强体质，补血安胎也是不错之选。

　山药乌鸡汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲，可滋阴排毒补血安胎补脾养胃，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

炖鸡汤可以放山药吗鸡汤炖山药什么时候放

　乌鸡大家都吃过的吧，营养丰富，含有的蛋白质和钙质比较多，比我们平时吃的一般的鸡肉营养价值高很多的哦，乌鸡汤是不错的滋补气血，营养神经的一种汤品，来看看山药炖乌鸡汤的做法吧，可以强筋骨。

　 山药炖乌鸡汤

　材料

　乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

　做法

　1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

　4.将作法1~3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

　现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。所以这样的搭配方法不仅可以保护肠胃，而且还可以补充高蛋白的营养素，补铁补血，同时也是热量比较低的食谱类型，可以放心食用。

　关于山药炖乌鸡汤的具体的做法，给大家介绍了相关的的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，滋补气血健脾养胃抗衰强筋骨，看了以后我们就可以学着制作了哦，是不错的养生汤品。

山药乌鸡汤的功效与作用

1 炖鸡汤可以放山药吗

可以。

鸡汤味甘性微温，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质，味道鲜美；而山药味甘性平，其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分物质这两者食物的食物性质和营养成分上并无冲突，所以炖鸡汤时是可以加一些山药的。

2 鸡肉炖山药什么时候放山药

鸡肉煮开之后再加山药。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，药食同源，富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质，是比较容易被煮熟的，与鸡汤一起炖时，最好是将鸡汤煮开之后再加山药，避免将山药煮的太烂，影响其口感以及营养价值。

3 鸡肉炖山药的功效作用补虚健脾

鸡肉味甘，性平，微温，其中含有丰富的营养成分，具有健脾胃，补虚损的作用；而山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，也同样具有健脾益胃，缓中补虚的功效，因此鸡肉炖山药具有一定补虚健脾的作用。

改善贫血

鸡肉中含有大量的中含有丰富的铁元素，适量食用可以提高人体的造血功能，主要适用于适合面色苍白、手脚冰凉等缺铁性贫血患者食用。