烤冷面的做法_空气炸锅烤冷面的做法

1.烤冷面的做法

2.自制烤冷面的经典做法？

方法/步骤

1

温馨提示：1.在家里做的话一定要用不粘锅

2.如果常吃的话最好提前把料汁调好：蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.5

2

第一步：平底锅加油，只要一点点哦~~~还要用小火，电磁炉的话三个格就够啦~~~

正宗烤冷面做法

3

记得把上面的塑料剥膜去掉啊~~~~

要是冷面放的时间比较长的话边缘会变干，可以稍稍放一点水。

正宗烤冷面做法

4

等冷面片稍稍变软后打入鸡蛋。

正宗烤冷面做法

5

像卖煎饼的大妈一样吧鸡蛋弄均。

正宗烤冷面做法

6

看着鸡蛋基本成型之后翻个身

正宗烤冷面做法

7

看到旁边的那个碗了吗？蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.5

正宗烤冷面做法

8

加糖加醋~~~

个人很喜欢这样的味道。不喜欢的自动跳过

正宗烤冷面做法

正宗烤冷面做法

9

翻身，再刷酱

正宗烤冷面做法

正宗烤冷面做法

10

之后吧冷面卷起来，切段，出锅，吃~~~~~~

喜欢香菜的可以加点香菜末、

嘴馋的可以加个火腿肠。

食量大的可以放两张冷面

我只能帮你倒这里啦

烤冷面的做法

我推荐一个做法，简单易学，美味好吃

冷面是一张一张的片，网购的，做的时候搭配个鸡蛋，里面刷上酱，做的过程放了醋和糖，卷上葱花香肠，挺美味的。

原料：冷面、葱花、醋、蒜蓉辣酱、水、鸡蛋、香肠、白糖、甜面酱、植物油。

做法步骤：

第1步、锅中倒油烧热，放入一张冷面。

第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。

第3步、略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。

第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。

第5步、从一头卷起来。

第6步、取出稍微晾一下。

第7步、切段食用。

第8步、味道好极了。

小贴士：

第三步在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。

自制烤冷面的经典做法？

用料

主料

冷面1张

鸡蛋1枚

火腿肠1根

香菜1棵

洋葱适量

香葱1棵

辅料

蒜蓉辣酱

1勺

甜面酱

1勺

醋

1勺

糖

1勺

芝麻

适量

番茄沙司

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

花生油

适量

烤冷面的做法

1.

香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。

2.

冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

3.

包装里的各种酱料，不过我没用这个番茄沙司，是用的自己家已经打开的番茄沙司，如果没买这种成套酱料的冷面，可以照着配料表里的自己制作一份酱料。

4.

冷面皮在冷水中过一下，以免烤制的时候干。

5.

平底锅内放油，将面皮放入锅中，火不易大。

6.

鸡蛋1个，在冷面皮上摊开。

7.

将酱料（蒜蓉酱、番茄沙司）放上去，抹开。

8.

撒上芝麻和盐，自己孜然粉和辣椒粉。

9.

撒上葱头粒。

10.

香葱和香菜撒上去。

11.

放上火腿肠。

12.

卷好切成大小合适的块就可以吃了。

烹饪技巧

早餐来一份，配上鸡蛋面汤或豆浆，很不错。

希望对你有帮助！

烤冷面

原料：冷面3张、鸡蛋3个、香其酱、菜心（可换成其它蔬菜）、食用油；

食谱制作过程：

1、准备制作烤冷面的各种原料，冷面是我网购的，一包里有十片，够吃两顿的，买冷面的时候配了一些冷面酱，但被我第一次吃的时候就用完了，这次换成香其酱也不错；

2、用一个平底的锅具，可以是普通的平底锅，也可以是电饼铛、多功能锅等，加热后放少许食用油，再放上一片冷面；

3、冷面遇热后会变软，有些变色，敲一个鸡蛋在上面；

4、快速的用筷子或其它工具把鸡蛋摊均匀；

5、把冷面翻个面，这样鸡蛋液就在下面了，冷面表面刷上香其酱，再摆上焯过水的菜心，一般外面卖的烤冷面会放洋葱、生菜等蔬菜，我换成了菜心，也可以换成别的蔬菜；如果喜欢火腿肠，还可以在旁边煎点火腿肠一起卷进去；

6、把烤好的冷面卷起来，菜心就被卷在中间了，蛋液凝固在外面，比较好看。