黄花菜汤的做法大全_黄花菜做汤的方法

2024-09-08 08:58:32

1.黄花菜汤——提高免疫力延缓衰老

2.家常黄花菜汤的做法

黄花菜汤的做法大全_黄花菜做汤的方法

黄花菜和排骨煮汤，常见的有黄花菜排骨汤

主料：黄花菜1把、枸杞1小把、排骨700克

调料：盐适量、胡椒粉3克、姜片4片、料酒2勺

做法步骤：

1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用

2、红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍

3、排骨冷水下锅煮沸5分钟

4、捞出洗净浮沫

5、再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒

6、把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可

7、调入盐调味即可出锅

黄花菜汤——提高免疫力延缓衰老

1、黄花菜鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量、芹菜适量、油、盐、鸡精。

做法：

（1）鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻；

（2）黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干；

（3）锅烧热，放油至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟。

2、黄花菜排骨汤

准备材料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。

做法：

（1）排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末；

（2）黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵；

（3）黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用；

（4）锅中加水，放入姜片和除青菜以外的材料，大火烧开转小火煮一小时，加油菜，煮两分钟，加盐出锅。

3、黄花菜猪蹄汤

准备材料：猪蹄1对、金针菜、冰糖。

做法：

（1）将金针菜用温水浸泡半小时去蒂头，水洗净；

（2）把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒，放入煲锅；

（3）加清水适量，用文火炖至猪蹄烂可食用。

家常黄花菜汤的做法

　黄花菜是现在很多人都会爱吃的食物，在平时我们常吃这种食物对健康是有好处的，可以起到增强身体素质的作用，同时还可以用黄花菜来煲汤喝，这样对我们健康是很有好处的，那么具体黄花菜汤如何烹饪比较好，一起看看黄花菜汤的做法吧。

　 黄花菜汤的材料

　黄花菜，猪肉，香菇，食盐，料酒，香油，淀粉，高汤。

　 黄花菜汤的做法

　首先需要把材料都准备好，然后要把黄花菜洗净在沸水中焯烫，再放到冷水中浸泡1到2个小时，挤干黄花菜中的水分，让黄花菜得到泡发。之后选择把香菇泡发后挤去其中的水分切成丝状，把猪瘦肉同样切成丝再用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。在砂锅中放入1000毫升的清汤，然后用中火把汤煮沸，撒上少许盐，把猪肉丝倒到锅里面，等锅沸滚后，把油末撇去，再加入香菇丝煮沸滚3分钟后，最后加入黄花菜，淋上麻油就可以出锅了。

　 黄花菜汤的食用功效

　黄花菜汤是大家常吃的一种养生汤品，这样对我们健康是有好处的，可以起到一个滋补效果，黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣，心悸等症状。经常喝黄花菜汤还可以滋润皮肤，使皮肤的韧性和弹力增强。黄花菜汤还可以使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且皱褶减少、色斑消退，是美容护肤的好选择，对女性朋友们来说是很适合吃的。另外，黄花菜汤还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染，是可以帮助我们预防疾病产生的，而且黄花菜汤可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜汤还可以降低动物血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老，对于中老年人来说是很适合吃的。

　上面给大家介绍了黄花菜汤的一些情况，可以发现我们吃黄花菜汤对健康还是有帮助的，可以起到一个滋补效果的，同时吃黄花菜汤还可以起到抗衰老的作用，对于中年人来说是很适合吃的，而且女性也可以吃黄花菜汤美容养颜，大家不要错过。

　说起黄花菜，大家可能不会陌生，平时餐桌，菜市都能见到。下面我给大家分享家常黄花菜汤的做法，希望你喜欢。

家常黄花菜汤的做法一：菠菜黄花汤

　食材准备

　菠菜，干黄花，鸡蛋，盐，香油。

　方法步骤

　1、将干黄花用水浸泡软后冲洗几次，挤干后切段;

　2、将菠菜洗净，掰成两半，鸡蛋打散成蛋液;

　3、起锅烧水，水开后倒入黄花，煮开后转中小火，煮几分钟后至黄花熟透;

　4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍微凝固就放入菠菜，煮1分钟左右;

　5、出锅前加食盐调味，滴上香油即可。

家常黄花菜汤的做法二：黄花鱼头汤