猪肝汤怎么做好吃_猪肝汤怎么做好喝

1.养肝汤怎么做好吃

2.猪肝汤做法

主料

猪肝

300g

辅料

油

适量

红糖

适量

白糖

适量

桂圆肉

8颗

红枣

4颗

高丽参

适量

步骤

1.猪肝切薄片，加盐加适量清水浸泡10-30分钟，用手抓匀，搓出血水，在流水下冲洗干净。

2.坐油锅，烧热，加红糖化开，再加白糖煮。

3.加入猪肝煸炒，均匀裹上红糖与白糖，盛出备用。

4.原锅，注入适量清水烧开，加红枣、桂圆肉、高丽参片，中火煮20分钟左右。

5.将猪肝回锅，煮3分钟左右，调入适量红糖，达到自己喜欢的甜味即可。

6.可以美美享用了，女人越喝越美丽哦，呵呵。

小贴士

1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在水中浸/10-30分钟。

2、治疗贫血配菠菜最好

3、最后最好不能用冰糖，要用红糖才能补气血。

养肝汤怎么做好吃

猪肝汤

主料：猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，

(1)盐1小匙(2)太2大匙(3)盐2小匙糖1/2大匙(4)香油1/4小匙，米酒1大匙

做法: (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太放入汆烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

杜仲猪肝汤 材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法: 1、杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。

2、取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成 西红柿猪肝汤 材料:

西红两个，猪肝3块钱的就够了

做法: 步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

大猪肝汤

用料猪肝200克，大叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法: 1、大叶洗净，切成小片。

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

菠菜猪肝汤材料:

猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)

做法: 1,猪肝一块洗净

2,菠菜洗净

3,将猪肝切片后泡水10-30分钟

4,锅中放油,倒入切好的葱姜末

5,爆香后,倒入适量的水

6,倒入猪肝

7,下入菠菜

8,菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.

菊花猪肝汤

主料：猪肝１００克，鲜菊花１２朵，油，盐，酒适量。

做法: 洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。

枸杞猪肝汤

用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。

做法: 1、猪肝洗净，切条。

2、枸杞洗净。

3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。

云苓杭菊猪肝汤 （3~4人份）材料：猪肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗调味料：淀粉：1汤匙 生抽：1汤匙 盐：适量

做法: 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；

2. 云苓、杭菊洗净；

3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；

4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。

黑木耳滚猪肝汤

主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。

做法: （1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。

（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

番茄玉米猪肝汤 材料:

猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 淀粉1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 清水800毫升 香油1/4茶匙（1ml）

做法: 1）用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。

2）20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。

3）把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。

4）锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

猪肝汤做法

摘要：养肝汤的做法是什么，养肝汤怎么做好吃？大家可以喝一些养肝汤来养护自己的肝脏，你知道养肝汤的做法有哪些吗？今天小编就为大家推荐几款简单又营养的养肝汤，赶紧去学学吧。养肝汤的做法养肝汤怎么做好吃养肝汤的家常做法

一、麻油番茄猪肝汤

调味料：麻油3汤匙；米酒半汤匙;盐适量。

做法：

1、猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

2、番茄洗净，每个切6瓣;

3、葱和香菜洗净，分别切末;

4、热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

功效：补肝养血、促进子宫恢复。

二、菊花猪肝汤

材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成

功效：有滋养肝血，养颜明目功效。三、菠菜猪肝汤

材料：猪肝250克、菠菜200克、姜3片。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。

功效：生血养血，润燥滑肠。

四、韭菜猪肝汤

材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

功效：养肝补血，助益阳气。

准备材料：菠菜300克、猪肝100克、食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙

1、首先用把刀菠菜根上的细须刮掉；

2、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝；

3、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水；

4、热油锅把葱姜下锅煸香出味；

5、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟；

6、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟；

7、加入适量盐和鸡精搅匀；

8、最后装碗上桌即可食用。