红鱼的做法简单又好吃_红鱼的做法

1.冰岛红鱼家常做法

2.红鱼怎么炖好吃

3.红龙鱼怎么做才好吃？

清蒸红鱼的做法如下：

步骤1：将红鱼，葱，洋葱，香菜，番茄洗净备用。

步骤2：把青椒，蒜头，姜切丝放在鱼上面，然后切葱头也放在鱼上，再淋上豆酱，酱油，食用油，接下来放到锅里蒸熟。

步骤3：往锅里放适量的油，烧热，放入切好的洋葱翻炒几下再放番茄下去炒，接下来加点酱油下去，炒个两三分钟再加入香菜跟葱叶，再把这些淋上蒸熟的鱼上即可。

冰岛红鱼家常做法

酒酿红鱼的做法

红烧红鱼

食材

主料

红鱼4条

辅料

油适量

生姜适量

大蒜适量

小米椒适量

细香葱适量

蚝油适量

步骤

1.红鱼准备4条。

2.大蒜，生姜，小米椒，香葱切丝备用。

3.锅内入油煎鱼。

4.煎制两面金黄时加入生姜。

5.倒入蚝油。

6.加水。

7.加入大蒜和小米椒煮。

8.煮至汤汁收的差不多的时候，加入香葱即可上锅。

9.非常好吃下饭的红烧红鱼上锅啦，美味无比。

小贴士

红鱼因为是海鱼，所以不用放盐哦，味精也可以不放，鱼本身就有原汁原味的鲜味哦。

红鱼怎么炖好吃

主料

冰岛红鱼1个

辅料

蒸鱼豉油1勺

料酒适量

豆豉酱半勺

豆瓣酱1勺

郫县豆瓣酱少许

葱半颗

姜4片

蒜4瓣

花椒粉半勺

盐1勺

水适量

油适量

八角1个

香菜少许

炖冰岛红鱼的做法步骤

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1.鱼去鳞去内脏鳃，洗净，抹料酒腌半小时。

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2.姜蒜葱洗净切好。

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3.锅中油热下姜蒜葱爆香。

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4.加入蒸鱼豉油、豆瓣酱、豆豉酱、 郫县豆瓣儿酱炒香。

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5.加料酒、盐、八角加水，炖鱼。

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6.至汤差不多。

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7.撒上香菜。

红龙鱼怎么做才好吃？

步骤一

好吃的家常炖红鱼的做法图解1

1.处理好的红鱼取出化冻（新鲜的最好），洗一下，擦净水分。

步骤二

好吃的家常炖红鱼的做法图解2

2.在身上平均的划4刀，不划断，方便入味。

步骤三

好吃的家常炖红鱼的做法图解3

3.锅中放入适量油，将红鱼放入煎。

步骤四

好吃的家常炖红鱼的做法图解4

4.煎好两面后，放入葱姜蒜花椒大料。

步骤五

好吃的家常炖红鱼的做法图解5

5.放入酱油。

步骤六

好吃的家常炖红鱼的做法图解6

6.放入适量水，煮沸。

步骤七

好吃的家常炖红鱼的做法图解7

7.放入料酒去腥。

步骤八

好吃的家常炖红鱼的做法图解8

8.放入陈醋。

步骤九

好吃的家常炖红鱼的做法图解9

9.放入精盐。

步骤十

好吃的家常炖红鱼的做法图解10

10.放入白糖。

步骤十一

好吃的家常炖红鱼的做法图解11

11.放入味精。

步骤十二

好吃的家常炖红鱼的做法图解12

12.开始小火慢炖，在鱼还没有炖得很烂的时候，将鱼轻轻翻面炖另一面。

主料

龙利鱼 350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量

步骤

1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

2.葱切段，姜切片备用。

3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。

5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

8.大火蒸6分钟关火取出。

9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)

10.加入蒸鱼豉油。

11.炒锅中放油烧热

12.趁热浇在葱姜丝上即可。

小贴士 1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了 2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。