蔬菜饼干的制作方法和配料_蔬菜饼干怎么做的酥香

2024-10-10 13:34:23

1.想要健康的零食推荐？

2.什么饼干易消化

3.果蔬脆怎么制作方法

4.宝宝饼干的做法大全

5.如何做出颜值又高又有营养的小零食呢？有推荐的吗？

蔬菜饼干的制作方法和配料_蔬菜饼干怎么做的酥香

甜品是多数人比较爱吃的东西，因为多数的甜品都是甜甜的，软软的，很好吃。但是虽说甜品好吃，但是外面甜品店的多数都是比较贵的，而且还只是小小一个，每次都不能吃过瘾。因此每次想吃甜品了我都是自己在家动手做，并且做的都是一些简单的，适合新手做的。今天就来推荐几道适合新手做的甜品，好吃而且比较容易上手。

1、肉松蔬菜蛋糕┄

很多人想在家做蛋糕，但是没有烤箱，而蓉儿今天分享的这款蛋糕，是不需要烤箱就能做的，蔬菜和肉松的结合，既营养又好吃，蒸的不上火哦！

〖食材清单〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、适量肉松

〖制作步骤〗

1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；

2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；

3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；

4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟，好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了；

轻轻按一下，超级的软绵，这样做出来的蛋糕翠绿翠绿的，颜色非常的漂亮，看起来就非常的有食欲，而且加了肉松和生菜，非常的营养健康，没用烤箱，没用黄油，蒸出来的蛋糕既简单，吃起来还不会上火！

2、┄戚风蛋糕┄

戚风蛋糕，想必是每个烘焙爱好者必做的甜点，不管你是达人，还是烘焙小白，对它都会非常喜爱，因为它口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它，想做一个成功的戚风，操作细节很重要，必须认真做好每一步，不能马虎对待的哦！

〖食材清单〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖

〖制作步骤〗

1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化，乳化的状态就是牛奶和油完全融合，看不到油花，有点像酸奶；

2、筛入85克低筋面粉，低筋面粉筋容易结块，所以必须过筛一两次，成品的内部组织才会细腻松软，将面粉放入乳化的牛奶和油中，用手动打蛋器划Z字形至无干粉，不能画圈搅拌，以免起筋。由于蛋黄还没加入，面糊很稠，没有流动性，搅到像这种状态就可以，无须过度搅拌；

3、鸡蛋5个，蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入到刚刚拌好的面糊里，蛋黄里尽量少蛋白，蛋黄中含有蛋白的话，面糊容易起筋，用后蛋法来操作，蛋黄糊会更容易搅拌均匀，比较适合新手来操作，放一旁备用；

4、再来打发蛋白，打蛋白容器一定要干净无水无油，加几滴白醋、1.5克盐开始中速打发没有柠檬汁就用白醋，不仅去腥还有助于打发蛋白，盐是面粉的天然改良剂，可以增加风味；

5、打发蛋白很关键，将50克白糖分为3步加入：一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打；二.打到粗泡时加入1/3的白糖，调节成高速；二.泡沫细腻时加入1/3的白糖，同时加入玉米淀粉，使用中速打；最后再低速转几圈，打到纹路加深打蛋器有点阻力，同时蛋白霜变细腻有光泽；

6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，这一步可以用手动搅拌器划Z字搅拌，比刮刀更容易混合均匀，把混合均匀的面糊倒回蛋白霜里面，换刮刀翻拌的手法拌均匀；

7、翻拌均匀后找出模具，离台面大概20厘米高处，缓慢的倒入模具七八分满，不要太快，避免注入大量的空气产生大气泡；

8、轻震一下送入已预热好的烤箱，中下层上下火130度20-25分钟，然后转150度20-25分钟（具体的温度根据你们自己的烤箱来定）这个温度烤出来的戚风表面不会开裂，比较光滑，其实表面轻微开裂不是失败，只要不是大爆头、蘑菇顶就没问题，出炉后的戚风会回缩一点点，这个是正常的。

9、倒扣，冷却后脱模，自然冷却最少也是一个小时左右。

脱模看一下，内部组织细腻，再切开看看，一样弹性十足，气孔也比较均匀，没有特别粗糙的大气孔，这也是我第一次交作业，结果还是比较满意的；

虽然稍微的有一点回缩，是因为烤箱没有完全预热的问题，所以建议大家在做的时候可以按照下面的顺序来提前预热、快速拌面糊、入模、震模、入烤箱，最后十分钟左右观察上况、出烤箱、震模、倒扣、冷却、脱模！

3、┄草莓慕斯蛋糕┄

慕斯蛋糕是一种冷冻甜点，特别适合夏天食用。它被称为“夏日凉爽的法式香吻”，用这种方法做的慕斯蛋糕很酷但不冷，冰冰糯糯、酸酸甜甜，不管是颜色还是口感都让你无法抗拒！

〖食材清单〗奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴

〖制作步骤〗

1、奶酪100克（马斯卡彭奶酪）先软化，85克消化饼干做饼底，用擀面杖捣碎，尽可能细腻一些，先放一旁备用；

2、30克黄油隔（热）水融化，加入到饼干里面一起混合均匀，倒入6寸蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用，饼底就完成了；

3、现在来洗草莓，这个季节市场上已经买不到草莓了，我是在网上买的，味道非常的酸爽，100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥，10克吉利丁片剪小块后，放冷水里面泡软，捞出来先放一旁；

4、40克牛奶隔水加热，加热之后放入泡软的吉利丁片，搅拌搅拌后搁置一旁放凉，完全软化的奶酪，隔热水打发至顺滑状态，一定要没有颗粒感；

5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻，30克白糖分次添加，打到有少许纹路就行，牛奶里面加2滴柠檬汁，草莓果泥加进来一起拌匀；

6、分次添加到奶酪里面，拌开后再把剩下的加入，一起搅拌至顺滑状态，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊，慕斯糊就做好了；

7、最后来切草莓，先对半切开用来装饰周边，中间的部分就切碎一点，先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好，倒入一半的面糊后放入草莓颗粒，剩下的慕斯糊继续倒完；

8、微微的摇动一下让模具表面更平整一些，放入冰箱冷藏4小时以后脱模；

9、脱模时千万不要直接取下来哦，用热毛巾先给模具周边热敷一下，或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下，当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。

表面再稍微的点缀一下，漂亮的慕斯蛋糕就做好了，这款蛋糕加入了大量淡奶油和奶酪，口感非常的细腻醇厚，还有草莓果泥的加入又多了一份清新的果香味道，犹如初恋般酸酸甜甜的美好，有什么烦恼是吃一口草莓慕斯蛋糕不能解决的呢？如果有的话那就吃两口吧~

4、┄云朵蛋糕┄

这是一款适合新人练手的云朵蛋糕，不仅制作简单到几乎逢做必成，而且味道好吃、样子好看，感绵软香甜、入口即化，内部组织看上去就像棉花糖一样，柔嫩湿软，入口细腻，软绵绵的犹如云朵一般，咬一口如同要在嘴里化掉，给味蕾带来一种神奇的感觉，满满的幸福感！

〖食材清单〗鸡蛋3个、白糖20克、玉米淀粉20克、麦片适量

〖制作步骤〗

1、先在碗中打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，装蛋清蛋白的碗一定要是无水无油的，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁，没有的话用就白醋代替，不仅可以去腥，还能促进蛋白打发；

2、20克白糖分次添加，打到粗泡加一次白糖，转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖；

3、最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡；

4、打到纹路加深打蛋器有点阻力，蛋白霜变细腻有光泽，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖头就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣过来也是不会有一点点的滑动的，否则蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷；

5、用刮刀移至烤盘，堆刮成小山包，我是全部堆上去以后慢慢整理的，从下向上抹匀，撒上麦片，你也可以用各种坚果碎，口感都很棒，云朵蛋糕的生胚就完成了；

6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间，出炉。

这个云朵面包已经够甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，颜值已经很高咯！这个和舒芙蕾是一样的，趁热吃口感是最好的，放久了会回缩，用手撕着吃，或者是用勺子舀着吃都可以！

5、┄抹茶玛芬蛋糕┄

〖食材清单〗低筋面粉150克、鸡蛋2个、玉米油55克、牛奶60克、细砂糖50克、泡打粉5克、抹茶粉5克、杏仁片适量。

〖制作步骤〗

1、将牛奶、玉米油混合，加入牛鸡蛋、糖，搅拌均匀；

2、将低粉、泡打粉、抹茶粉过筛；

3、翻拌均匀，装入纸杯中，放上适量的杏仁片；烤箱上下火180度烤25分钟。

以上就是我推荐的一些好吃又容易上手的新手入门甜品了，它们都是香甜软糯，十分好吃的食物。同时这些甜品用的食材也是最常见的，不仅好吃做法也简单，大家有兴趣的可以试试哦~

想要健康的零食推荐？

老人和儿童的健康一直是备受关注的，通过饮食保健也是必不可少的。众所周知，一天之际在于晨，早餐是儿童和老人最为重要的一顿饭，这两类人群抵抗能力比较低，在饮食中所需要的营养物质比较多，早餐就要营养全面，碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少，今天就为大家推荐适合儿童和老人的营养早餐搭配，一起来看看吧。

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一、儿童营养早餐搭配推荐：

套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

制作方法：

1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

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套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

制作方法：

1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4.鸡蛋1个打散。

5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

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二、老人营养早餐搭配推荐：

套餐一：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。

套餐二：黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干

黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。

鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。

套餐三：燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

什么饼干易消化

零食吃就要吃健康的零食，当然了味道也一定要棒棒哒。

人生短暂，该吃零食就吃吧！

不知不觉中，吃零食已经有好几年了，吃过了很多款的零食。

好吃的，难吃的都遇到过。

下面推荐5款健康的零食：

1、食验室鱼脆

别健康的一款零食，好吃看的见，鱼脆表面又有任何的油。

无油无淀粉，里面还混合着约60%的深海金枪鱼肉。

起来口感比薯片更酥脆，嚼起来瓷实又解馋。

低脂轻卡高蛋白，身体0负担，真的很健康的！

2、乐锦记丹麦酥皮面包

面包还是新鲜的好，可以让你感受面包独有的味道。

14天保质期，只为让你吃到最新鲜的面包，体验美妙的唇齿留香。

原料好，面包才好。黄油采用不二制油，面粉是中粮的，新西兰奶源，自有农场鲜鸡蛋。

吃着更放心，不用担心健康问题。

香酥外皮，松软内芯，吃到嘴里你可以感受到丰富的层次感。

芝士味和巧克力味两种选择。

3、酵醒元气蛋糕

这款蛋糕闻着有浓郁的奶香味，表面还可以看到果粒，特别的有食欲。

包装好看又科学，采用氮气锁鲜，打开就可以闻到最新鲜的蛋糕味。

色泽金黄，入口又甜又糯，甜不腻人，看颜值会被惊艳到，品味道，更加惊艳你的味蕾！

蛋糕蓬松又柔软，入口即化，可以吃到酸酸甜甜的果粒，表面又葡萄干，里面有橙皮丁!每一口都是享受。

14天短保超新鲜，每一口都是最新鲜的，每一口都最美味的。

4、乐锦记纯奶手撕面包

单独小包装，一块面包80g其中就富含9g蛋白质，营养丰富的很，一个面包就相当于一个鸡蛋了。

纯奶和面，现代工艺压面，造就了多层耐撕的面包，可以撕着吃，超解压的。

入口香甜又软糯，奶香味回味无穷，早餐来一块，下午茶来一块，美好的一天。

5、京东京造牛肉干

没有乱七八糟的添加，纯盐调味，牛肉干吃起来原汁原味，因为只加了盐，孕妇和孩子都可以放心的吃。

采用古法制作，先手工切条，再自然风干，最后烤箱烘烤，经过了121℃高温灭菌，牛肉干吃起来干净又卫生。

不像其它的牛肉干塞牙，这款牛肉干好吃不塞牙，精修筋膜，去筋率大于99%，吃的过瘾，真的不会塞牙哦！

吃到嘴里，干硬超合适，耐嚼，根根都是美味。

单独小包装，优雅又干净，还方便携带。

果蔬脆怎么制作方法

1、入口即化的。有很多针对婴幼儿的饼干类型，不仅形状小巧，而且口感酥软、入口即化，适合很多刚添加辅食的婴幼儿们，比如说小馒头就是典型的一种类型，但是宝宝在刚添加辅食的阶段不宜一次性过多食用，可以作为一种口味的调剂，增强宝宝的饮食兴趣。

2、形状多样类。随着现代饮食制造科技的发达，很多不同类型的饼干都可以经常看到，比如说动物形状的、英文字母形状的，不仅可以满足进食的乐趣，还给了妈妈们教育启蒙的机会，让宝宝在吃进口的时候，每次可以看到一种动物的样子和字母的样子。

3、蔬菜饼干。不同类型的蔬菜现在也可以被制作成饼干了，虽然在摄入辅食的时候，妈妈们可能增加了很多不同类型的蔬菜制作，但还是不会代替蔬菜饼干本身的乐趣，宝宝们也可以在吃过了妈妈制作的各种菜泥，再尝试一下不同口感的蔬菜。

扩展资料

1.微生物指标。微生物指标是食品的重要卫生评判标准，用于判别食品被污染的程度；食品中菌落总数和霉菌计数越多，说明食品卫生状况越差，病原菌污染的可能性越大。

2.健康指标。健康元素是披萨饼干最重要的考量指标，合适比例的水果颗粒、粗粮五谷，不加丝毫多余，不减任何必须，开启一份属于你的健康营养时代。

3.理化指标。理化指标也是饼干产品中重要的质量指标，本次比较试验检测的理化指标项目包括酸价、铅、总砷和过氧化值。其中过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因被氧化而变质，一般来说此数值越高，酸败程度就越厉害。

4.标签。产品标签是让消费者了解食品信息的主要途径，是消费者知情权的重要体现。对于产品标签，国家一直有严格的规定。所以，生产企业除了要管好产品的内在质量关，还要重视产品的标签标示。

百度百科-饼干

宝宝饼干的做法大全

第一个是苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。二十分钟后，将苹果片捞出摆在铺了锡纸的烤盘上，尽量使片与片之间的距离大一些，然后把烤盘放入烤箱中，一百摄氏度下烤制一个半小时即可拿出。香香脆脆的苹果干就做好了，不用加任何添加剂，爽口又天然健康。

第二个是香蕉脆片，和制作苹果脆片个过程相似，首先把香蕉剥皮、切成薄片，不用经过浸泡就可直接摆在铺了锡纸的烤盘中，然后取一些白砂糖均匀撒在香蕉薄片上，就可放入烤盘中烘烤了。不过，与苹果脆片不同的是，要先在四十摄氏度下烤四十五分钟，再换成一百摄氏度下烤十分钟就大功告成了。香蕉营养价值丰富，适量食用可以起到排便的功能。

第三个是菠萝片，将菠萝外皮去掉，洗净切成不足一厘米的小薄片，放入加了温水的盆里，洒少量盐，稍微搅拌一下啊，让菠萝在盐水中浸泡二十分钟，去掉其中的涩味儿。二十分钟后捞出，把水分沥干，放入烤盘中摆好，再烤箱内七十摄氏度状态下烤两小时，喜欢硬的、脆一点的朋友可以延长烤制时间。

第四个是紫薯片，紫薯中富含淀粉而脂肪含量少，可以为人体机能活动提供大量能量，对于患有糖尿病的人群益处多多。首先把生紫薯洗净、削皮、切成五毫米左右的薄片，把薄片的水分擦干，然后将这些薄片一片一片铺在盘子上，薄片与薄片不相互挨着以免粘连。接着把盘子放入微波炉中加热，两分钟后取出、把另一面翻过来，再放进微波炉中加热，两分钟后再次取出，检查薄片的两面是否都呈微微的白色，筷子戳一戳检查是否熟透，熟透就可以了。

方法二果蔬脆做法:

各类水果：

苹果、橙子、香蕉、柠檬

清水、盐

步骤

柠檬取汁，香蕉和橙子切片，苹果切片后浸入盐水中浸泡。

苹果容易氧化，盐水浸泡可以防止氧化，也可以保持苹果爽脆口感。

切片的香蕉上刷上一层柠檬汁，柠檬汁可以让香蕉片的口感更好。

将切好的水果片排放在烤盘中。

不沾烤盘可以不垫油纸，不过烤过以后笋笋建议还是垫一张吧，因为烤制水果析出糖分后真的很难洗。

烤箱提前预热好，120度上下火烤1小时。

1小时后，取出烤盘，稍稍冷却给水果翻面。

冷却后的水果片很容易从烤盘上取下来，千万不要热的时候取，水果会被弄烂。虽然这时候还没有烤干，但是已经可以看出水果中的水分在慢慢减少，水果边缘会有一圈透明的圈，这是烤出的糖分。

再次送入烤箱烤1小时。

第二次烤的时候可以看到烤箱外有一层水汽，这是水果中水分在慢慢减少。

第二次1小时烤完后取出，待冷却后再次翻面再烤1小时，最后1小时主要用于让水果变成干片。如果垫有烘焙油纸的最后一次烤制时可以将烤盘去除，直接将垫有油纸的水果放在烤架上烤40分钟即可。

不建议烤箱烘烤水果片温度设置太高，温度太高水果片太快增发水分会让水果片失去水果味，而且很容易烤干透。

完全烤好的水果片，冷却后就会变得脆了。

烤箱烤出的水果片和冻干水果片不同，烤箱烤出的颜色更加暗黄，糖分的慢慢减少让水果的颜色变深，也让水果片更加甜蜜。

烤好的橙子片是可以直接食用的，不喜欢吃橙子皮的，在烤制之前可以去皮。不过橙子皮的口感其实挺不错。

烤好的香蕉片，很黑，因为香蕉的糖分非常高，烤好以后非常甜。

香蕉片在烤制之前可以在面上撒上细砂糖，这样烤出的香蕉更加脆，但是笋笋觉得香蕉已经很甜就没有撒糖了。

香蕉中含有的水分很多，每一根香蕉的水分都不同，所以烤出的香蕉片颜色有深有淡，如果烤完冷却后还是软的说明水分还没有烘干，需要送入烤箱继续烘烤，这时候就要注意烤箱温度和时间，以免烤制过头焦了。

苹果片，提前浸泡盐水后，苹果片的甜度没有那么大，口感就像市售的薯片一样松脆。

笋笋还烤了一些胡萝卜片。

烤制的胡萝卜非常甜，甜甜脆脆很好吃。

果蔬片切的要厚薄均匀，这样烤制的时间才会差不多，笋笋切的大概3mm。

虽然切得薄一些可以缩短烘烤时间，但是经过烤制后水果片缩水也会变薄，取下来的时候容易碎。

果蔬脆制作起来很简单，但是需要细心，特别适合没事喜欢瞎折腾的小吃货们。

家里没有烤箱的吃货们可以用微波炉也可以自然晒干。

完全冷却后的果蔬脆可以装进干燥的瓶子里，可以保存一个月。

出门带上也很方便，可以作为小零食直接食用哦

除了直接食用，果蔬脆泡茶真的很清甜，特别适合干燥的天气饮用

如何做出颜值又高又有营养的小零食呢？有推荐的吗？

自制儿童饼干的做法烤箱当孩子长大以后，难免都会想喜欢吃一些零食，多数家长在给孩子食用零食的时候都会非常谨慎，因为多数零食中会加入一些添加剂，从而不利于孩子们的健康。所以，挺多家长喜欢自己动手给孩子制作一些零食以保证孩子食品的安全性。在众多自制的零食中，饼干是比较容易上手的，所以很多家长们愿意尝试。那么用烤箱如何自制儿童饼干呢？下面一起来看看吧。

在家里制作确实是一个不错的主意，不仅可以保证食品的卫生，而且还可以根据自身的情况调整配料，这样更有利于孩子的健康，具体操作方法如下：

1、准备材料。如果想饼干的味道有保证，一定要准备好相关材料，低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄2个、细砂糖60g、淀粉100g、食盐和水适量，具体也可按自己要做的分量来调整。

2、融化黄油。将黄油放入一个容器中，然后再放入热水中隔水融化以备用。

3、加入细砂糖。黄油准备好以后，再分批次加入细砂糖。而且每次加入细砂糖以后一定要搅拌匀。同时，加入鸡蛋打散。

4、加入低筋面粉和泡打粉。但是注意需要过筛加入，这样饼干的口感更好。

5、和面。将加入的低筋粉和淀粉和均匀，再将整个面团用擀面杖揉成薄饼后（可在面团底部和表面都铺上一层保鲜膜，方便擀面和取出饼干坯），用模具在饼上盖上一个个的图案，取出饼干坯摆放到垫了油纸的烤盘上，再放入烤箱烤即可。

各位家长需要根据自家烤箱的性能决定烘烤的时间，注意要避免烤糊。

婴儿饼干零食的做法大全，如何制作儿童饼干

在日常生活中，对于婴儿来说，进入到六个月以后便会慢慢加入辅食，不过有些宝宝会更早，可能四个月就开始添加辅食了。一般情况下，根据婴儿的生长发育情况，待其进入七至八个月时，可以适量食用一些饼干。但是市面上的饼干让多数家长不太放心，很怕给孩子的健康造成影响。所以家长们会选择自己制作，那么婴儿饼干零食的做法大全是怎么样的？同时，又如何制作儿童饼干？下面一起来看看吧。

对于婴儿来说多建议制作一些入口即化，易消化吸收的饼干，具体操作如下：

1、准备相关材料，面粉、蛋黄、植物油各适量。为了婴儿的健康，不建议加入细砂糖。

2、处理材料。在植物油中加入蛋黄。因为对于婴儿来说吸收蛋清比较困难，所以建议只加入蛋黄，再将其和植物油和均匀。

3、加入面粉。过筛加入适量的面粉，再和匀。

4、制作饼干。最后通过裱花袋在烤盘上制成小小的饼干，这样更方便婴儿食用，然后放入烤箱中烤好即可。

上面的做法是比较通用的做法，家长们在制作过程中可以根据宝宝的情况增加一些材料，比如说添加一些蔬菜泥等制成蔬菜饼干，这样颜色、类型和口感都会更加丰富。但是家长需要注意也不能过量加入白糖，否则会不利于儿童牙齿的健康。

自制婴儿饼干的简单做法大全

当宝宝不断长大，家长一定要适时地给宝宝加入辅食。同时，当宝宝进入长牙期后，也可以让宝宝尝试食用一些婴儿小饼干，不仅可以增加宝宝的饱腹感，而且还可以打磨宝宝的牙齿，非常不错。但是外面卖的婴儿饼干难免加入一些添加剂从而不利于宝宝的生长发育。所以家长们可以掌握自制婴儿饼干的简单做法，在家里自己给宝宝制作小饼干。

一说到自制小饼干，家长都会觉得难度非常大，不易操作，其实不然。只要家里有一台烤箱，再掌握了制作方法便可以轻松上阵了。一般情况下，家长可以参考以这几个步骤制作饼干：

1、选择合适的材料。一般情况下，给婴儿制作饼干不易添加过多的材料。只需要蛋黄、面粉、植物油各适量即可。

2、处理鸡蛋。将鸡蛋敲破取蛋黄搅拌均匀后使用。

3、处理面粉。通常情况下，制作饼干会选择低筋面粉，同时为了保证饼干的口感，建议过筛处理。

4、制作饼干。将面粉、植物油和鸡蛋和匀以后，便可以制作饼干的形状，建议大小适中，不可过大，以免上起吞咽困难，可使用模具或裱花袋，制好后放到铺了油纸的烤盘上然后放入烤箱中烤好即可。

上面是宝宝饼干的简单通用方法，家长们还可以根据宝宝的情况添加进一些材料，比如蔬菜汁、蔬菜泥等，使其种类、口味更佳丰富。另外，在日常生活中，婴儿食用饼干以后，建议家长们要适量喂食一些温水，以促进宝宝的消化。

无需烤箱自制婴儿零食简单做法

可以说没一个孩子是不喜欢吃零食的，每当孩子吵着要吃零食的时候，父母不得不拿出一些薯片、饼干给宝宝吃，市面上卖的零食一般都有添加剂，所以宝妈们可以自制适合宝宝的零食，而且做法很简单，下面跟着我了解一下无需烤箱自制婴儿零食小饼干。

自制婴儿零食小饼干需要准备的食物材料是5克植物油、50克南瓜以及50克低筋面粉。

烹饪的步骤介绍：先把用到的食材准备好，南瓜切块，然后放入辅食机中蒸到软烂，等到南瓜泥冷却之后弄成泥状。然后把南瓜泥、油以及低筋面粉混合在一起，需要注意的是低筋面粉一定要慢慢的加，直到把面粉搅拌成絮状就可以了。

紧接着把面粉揉成光滑的面团，需要醒面半个小时左右，然后弄成薄皮，用磨具压成饼干的花型，把边缘处的面条撕了，这样也算是完成半成品了。然后把弄好的饼干放入平底锅中，用小火煎两分钟，然后又翻面煎两分钟。在这里需要注意的是饼干的厚度不同，煎的时间也有所区别，不过南瓜是熟的，面粉熟得也特别快，所以不需要太长时间。

很多人在没事的时候都喜欢吃一些小零食，与其花钱买，不如自己做一些小零食，不仅健康美味，吃起来也安全。今天就给大家推荐3款小零食，跟着我的步伐，一起学习如何制作吧。

一、奶枣

具体做法：

1、红枣洗净，擦干多余的水，用吸管去除果核，然后把坚果塞进去。任何坚果都可以。我用木炭味的腰果。

2、将黄油倒入锅中，用小火加热融化，然后倒入棉花糖，翻炒融化。

3、加入奶粉，继续搅拌，直到奶粉完全融入棉花糖。

4、倒入大枣翻炒，使所有大枣都裹上棉花糖。

5、趁热把枣子一个个拉下来，整理好，放在盛有奶粉的盘子里，用奶粉把枣子包起来。

二、大枣芝麻核桃糖

食材：白芝麻30克，黑芝麻60克，麦芽糖100克，核桃仁50克，红枣40克，红糖20克，水40毫升，枸杞少许。

1、买白芝麻和黑芝麻，洗干净。用小火煸炒。你可以听到噼啪声。小心别炸了它们。

2、核桃也是用小火炒，然后砸成小块备用，红枣可以用剪刀切成小块；