八爪鱼怎么煮才好吃视频_八爪鱼的做法水煮几分钟熟

1.让八爪鱼更加软烂的小窍门

2.八爪鱼水煮做法

3.美味的水煮八爪鱼怎么做好吃又简单，做法

4.八爪鱼怎么做好吃

5.八爪鱼煮多长时间熟

放锅里加料酒，煮十分钟左右。

用料

主料；八爪鱼150克、胡萝卜50克、洋葱300克、香菇20克。

辅料；料酒20克、香菇酱25克、油4克、辣椒油10克。

香辣八爪鱼的做法

1、八爪鱼去牙洗净。

2、锅里倒入水，加入料酒，放入八爪鱼煮10分钟。

3、捞出洗净。

4、酒精炉内胆中放入洋葱。

5、倒入少许油拌匀。

6、放入胡萝卜片和泡发好的香菇。

7、倒入烧烤味的香菇酱拌匀。

8、倒入生抽，盖上锅盖焖几分钟。

9、出汤后淋入辣椒油，可移至酒精炉上食用。

10、香辣八爪鱼成品图。

让八爪鱼更加软烂的小窍门

步骤：

1、将八爪鱼清洗干净，稍稍沥干水分。

2、改刀，个头大的八爪鱼将每一只爪切下来，身子分为三部分；个头小的两种爪切成一组即可，这样方便煮透。

3、锅中加水烧热，煮至锅中起小气泡后将八爪鱼放入。

4、继续大火煮，水沸之后，再煮1分钟左右。

5、将八爪鱼捞出，过几遍凉水或者加冰块冰镇，这样可以使其肉质更加爽脆。

水煮八爪鱼蘸汁怎么调

蘸料一：准备适量小米椒切碎，放入碗中，加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀即可。

蘸料二：小葱切末备用，碗中加入适量食盐、鸡精、醋、生抽拌匀，然后再放入葱花搅拌即可。

蘸料三：锅中加入一小碗清水，放入香茅、沙姜、蒜瓣煮出香味，放入适量食盐、生抽、海鲜酱煮沸，关火，再淋入适量鱼露即可。

八爪鱼水煮做法

八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。煮好后留着待炒菜再用即可。

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。

4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。

5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。

6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。

7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。

美味的水煮八爪鱼怎么做好吃又简单，做法

八爪鱼水煮做法具体如下：

1、鱼收拾干净，切小块锅加水烧沸，加盐，料酒，倒入鱼淖1分钟。

2、装盘前凉水过下。

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，是美味的海鲜菜肴。八爪鱼是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来。身体一般很小，八条触手又细又长八爪鱼里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。

而且含有的微量元素和维生素丰富，像维生素E和维生素B、维生素C，也是含有钙、磷、铁、锌等。八爪鱼也叫做章鱼，营养价值还是比较丰富的，本身属于一种高蛋白、低脂肪的水产类动物。里面含有的氨基酸非常的高。

八爪鱼的生长环境

八爪鱼是不适合养殖在淡水里的，而且八爪鱼需要的海水浓度也是非常的偏大，低浓度的海水不利于八爪鱼的存活，养殖，八爪鱼的水温也要控制在十五到二十三摄氏度的范围内，因为这个温度非常的有利于八爪鱼的生长活动繁殖。

八爪鱼体为温带性软体动物，生活在水下，能摄食大型动物性浮游生物而成长，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

八爪鱼怎么做好吃

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。

4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。

5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。

6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。

7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。

八爪鱼煮多长时间熟

可以做凉拌八爪鱼，这样比较鲜美，做法如下：

主料：八爪鱼一盘、洋葱半个。

辅料：香菜一把、姜片3片、大葱一截、料酒3勺、盐1勺、芥末一勺、生抽3勺、干辣椒2个。

1、章鱼清理干净，洋葱切块，大葱斜刀切成片。

2、干净不粘锅中，倒入大半锅清水，下姜片，加3勺料酒去腥。

3、盖锅盖，大火煮开后，放入切成段的章鱼，大火煮开，焯水焯熟。

4、煮3-5分钟，具体看章鱼的量，然后关火捞出。

5、盆中倒入干辣椒碎，洋葱片、大葱段，还有香菜碎。

6、淋入3大勺轻盐原汁酱油，1勺芥末调味。

7、拌匀后静置5分钟，装盘开吃。

五至十五分钟。

煮章鱼的时间跟章鱼的多少以及火候有关，章鱼数量比较少，水开后煮五分钟即可，章鱼数量比较多，水开后煮十五分钟才能熟透。章鱼在烹饪之前需要去除内脏等，这样吃起来会更加卫生。章鱼表面会附着褐色的薄膜，需要添加食用盐反复搓洗，可以减少章鱼的腥味。

八爪鱼选购技巧

活力不旺盛的八爪鱼不要买，有破损的八爪鱼也不要买，只要是新鲜的，八爪鱼被打捞上来都是养在淡盐水里的，所以咱们买的时候一定要挤一下八爪鱼里的水分，挤掉水分以后看大小，挑大的买，这样才是最正确的做法，花不了冤枉钱。

在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度，拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去，那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的话，那么大家就不要购买这种章鱼。

以上内容参考?百度百科-八爪鱼