蛋挞制作方法 微波炉_蛋挞制作方法微波炉

蛋挞制作方法 微波炉_蛋挞制作方法微波炉

       好的，现在我来为大家谈一谈蛋挞制作方法 微波炉的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于蛋挞制作方法 微波炉的话题，我们开始说说吧。

1.怎样用微波炉做蛋挞？

2.怎样用微波炉做蛋挞液

怎样用微波炉做蛋挞？

       微波炉可以烤蛋挞，只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以。加入过程中最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。方法如下：

       准备材料：蛋挞皮 24个、牛奶 120ml、淡奶油 200g、蛋黄 4个、白糖或者炼乳、两勺。

       1、淡奶油加牛奶加白砂糖搅拌均匀，白砂糖需要搅拌至融化。

       2、加入鸡蛋，搅拌。

       3、加入炼乳 搅拌几分钟。

       4、用勺子装入蛋挞皮8分满。

       5、烤箱预热220度，20-25分钟。

       6、蛋挞成品图。

怎样用微波炉做蛋挞液

       可以，具体做法如下：

       主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。

       1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。

       2、只要蛋黄。

       3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。

       4、挞皮。

       5、将蛋液装入挞皮，不要太满。

       6、放入微波炉，高火5～15分钟即可完成，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火。

       7、成品图。

       准备工作

       1

       将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

       2

       将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

       3

       鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。

       END

       方法

       1

       案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；

       2

       将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；

       3

       将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；

       4

       将面片翻过来，收口朝下；

       5

       用擀面杖再次擀成长方形；

       6

       像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；

       7

       冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；

       8

       重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；

       冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次；

       千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；

       将面皮沿着一边卷起来；

       面皮卷成圆筒状；

       用刀切成约1CM厚的小剂子；

       拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；

       两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；

       用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

       倒入蛋挞水，七分满即可；

       将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了！

       END

       好了，关于“蛋挞制作方法 微波炉”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蛋挞制作方法 微波炉”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。