空气炸锅烤蛋糕的做法_空气炸锅烤蛋糕的做法窍门
好的，现在我来为大家谈一谈空气炸锅烤蛋糕的做法的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于空气炸锅烤蛋糕的做法的话题，我们开始说说吧。
1.用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤
2.空气炸锅蛋糕的做法大全
3.空气炸锅做蛋糕怎么做
4.空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)
5.纸杯蛋糕（空气炸锅版）的家常做法大全怎么做好吃视频
6.香甜的空气炸锅版戚风蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤，中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国有五十六个小家庭，而且每个家庭都有不一样的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面是用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤。
用空气炸锅做蛋糕的'方法和步骤1空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材，蛋清分离后留着打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打发
蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌
低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向
蛋清分三次加入并搅拌均匀
空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟
18分钟后效果
160度加热8分钟
出锅
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤2
用空气炸锅做6寸戚风蛋糕，新手一次成功的做法
1.三个鸡蛋黄和蛋清分离备用
2.制作蛋黄糊：牛奶+细砂糖+玉米油 混合，用手动打蛋器进行搅打，直至呈乳化状（油和奶完全融合），糖融化。再筛入低筋粉，用刮刀划z字型翻拌均匀，面粉无颗粒，之后加入蛋黄继续翻拌均匀。
3.制作蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打发，打发蛋白的过程中，分次少量加入白糖25g。（判断是否打好：用打蛋器捞起一些蛋白，顶端处呈一个三角状，且不倒。）
4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀即可完成蛋糕面糊。
5. 倒入戚风蛋糕模具里面，在桌子上震几下消掉气泡。放入空气炸锅中进行烤制（120度烤40分钟，再135度烤15分钟），可以用牙签戳进去，若没有面粉带出来则说明烤好了。
6.烤好后悬空倒扣自然冷却，脱模。
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤3
空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法
准备3个鸡蛋
白糖，玉米淀粉，白醋
蛋清分离出来
加20克白糖，喜欢甜的可以再加
电动打蛋器
打蛋清
加玉米淀粉
继续打
打到能立起来
用吸油纸，抹成形状
喜欢干果的可以准备一些
加上去，怕烤太过可以快熟的时候加
空气炸锅，160℃，20分钟
烤制过程
出炉
棉花蛋糕，咬下去软绵绵的
小贴士
喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟
空气炸锅蛋糕的做法大全
用料 ?鸡蛋:三个，中等大小
玉米油:40克
牛奶或水:45克
细砂糖:15克+35克
低筋面粉:71克
空气炸锅版戚风蛋糕的做法 ?
取两个不锈钢盆，要保证干燥，无油无水。这点很重要，直接决定蛋白的打发。
蛋黄加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。
加入玉米油，搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。
筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。
搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。
开始蛋白的制作，这是戚风蛋糕成功与否的关键。大家一定要注意！这时用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一
打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。
打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。
打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了?
此时炸锅200度预热五分钟
取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样！不要朝一个方向。要不同方向从上至下，像炒菜一样翻拌！
将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，这时速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。
炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡。130度烤55分钟！
成品?
虽然没有烤箱制作的那么完美，但是也是很软很美味的！而且要比烤箱制作的更加绵柔口感很棒！！
小贴士
戚风蛋糕是基础蛋糕，但是也是失败率比较高的。希望大家耐心！蛋白打发是最最关键的，只要大家耐心看好步骤，都是会做出美食的哦！
每个炸锅脾气不同，所以温度和时间只是参考，大家根据自己炸锅脾气制作。如果不想要表面有裂纹的，可以调低十度，时间延长十分钟。
空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅烤蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里，蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。
2.蛋白加2滴白醋，20克白糖分3次加入，第一次出鱼眼泡时加入；第二次蛋白出细腻纹路时加入；第三次加入白糖打发的硬性蛋白，提起打蛋器出现不消失的勾角就好。
3.打发好的蛋白分三次拌入蛋白，上下搅拌避免蛋白消泡。
4.拌好面糊放入模具，空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具，先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。
5.烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。
空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)
用料：鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴?空气炸锅蛋糕的做法?
1、牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。
2、蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉
3、改中高档打成细小泡加剩下糖粉的一半。
4、打出纹路加入剩下的糖粉打成湿性偏干，放置一旁。空气炸锅调到150℃温度预热。
5、蛋黄液再次用蛋抽快速搅拌均匀，筛入面粉用蛋抽z字母搅拌，也可以顺一圈逆一圈搅拌能混合的更快，混合成能连续滴落的面糊。
6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜里，再翻拌均匀倒入模具，模具从二十厘米高处放手落桌上震出气泡。用牙签在蛋糊里划圈排气泡后再震一下。
7、入空气炸锅150℃50分钟（根据自己炸锅温差调节，我的温度偏低用160℃）烤好取出从20厘米高处放手落下震一次，后倒扣放凉
8、口感像海绵蛋糕又比较湿润，组织细腻的像真海绵。
纸杯蛋糕（空气炸锅版）的家常做法大全怎么做好吃视频
1、空气炸锅如何制作蛋糕。
2、空气炸锅怎么做蛋糕步骤视频。
3、空气炸锅如何做蛋糕简单的做法。
4、如何用空气炸锅做蛋糕。
1.蛋白2个、细砂糖50g、蛋黄2个、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、柠檬汁或者白醋适量。
2.蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
3.蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。
4.出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。
5.继续高速打发至蛋白细腻。
6.蛋白成湿性发泡时加入第三的一次白砂糖。
7.打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
8.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。
10.倒入模具中，从高处震落出大气泡。
11.放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。
12.盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。
13.烤好以后。
14.倒扣脱模即可。
香甜的空气炸锅版戚风蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊，并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯，7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯，10分钟即可。
祝你生活愉快
主料纯牛奶35g 鸡蛋3个
白糖3勺 低筋面粉45g
玉米油30g 白醋两滴
空气炸锅版戚风蛋糕的做法步骤
1.?准备好所有材料，蛋白与蛋清分离，分别用无油无水的容器装好
2.?滴两滴白醋到蛋白加入一勺白糖用打蛋器打发蛋白呈粗泡状态，再加入一勺白糖打发至细泡状态，加入最后一勺白糖继续打发到蛋白插入一根筷子可以立起来就OK了
3.?将蛋黄与牛奶，玉米油放入充分搅拌均匀?多搅拌一会，让其充分融合，再加入低筋面粉，用画Z字或者十字的方法搅拌均匀，一定不能用画圈的方式避免面粉起筋
4.?将打发好的蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄中，依然是用画Z字或者十字的方法来搅拌均匀（可以用刮刀搅拌，也可以带一次性手套搅拌）
5.?搅拌好就是这样拉，将它倒入蛋糕模中，用力震出气泡差不多十几次左右（蛋糕模不要刷油，固体模，分底都可以，我用的是六寸的分底模）
6.?将蛋糕模放入炸篮，包上一层锡纸，防止糊掉，锡纸可以稍微拱起来一点给蛋糕爬高的空间，再将空气炸锅底线加一点水，放入炸篮
7.?炸锅设置温度150度，45分钟，在第30分钟的时候拿掉锡纸让他上色
8.?时间完成后取出倒扣放凉再拿掉模，防止塌陷
9.?成品图来了，还不错吧，包锡纸之前可以撒入一点芝麻，或是水果干，别有一番滋味
小贴士
炸篮底部一定要放少许水
好了，关于“空气炸锅烤蛋糕的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“空气炸锅烤蛋糕的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
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