绿豆南瓜汤的做法_绿豆南瓜汤的做法

1.绿豆南瓜汤怎么做

2.绿豆南瓜汤的做法

3.南瓜绿豆汤怎么煮

4.如何做南瓜绿豆汤

5.绿豆南瓜汤

6.绿豆和什么一起煮好绿豆怎么吃好吃

做法一

1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；

2. 趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；

3. 老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；

4. 南爪切成约2厘米见方的块备用；

5. 锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；

6. 先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；

7. 再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；

8. 至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。

做法二 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。 南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。 锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

绿豆南瓜汤怎么做

夏天来了,天气好热哦```大家来做做我介绍的这款汤吧```````保证美味.爱美的女孩子喝了还不会担心变胖哦```````````? 做法:1.绿豆(适量)用热水泡3个小时?2.把绿豆放进有大半锅水的锅里,等到绿豆爆开了,就把一块块的南瓜放进去 ?

3.盖上盖子,小火熬上个2小时,放冰糖(适量)就好 ?

最好是南瓜和绿豆都酥烂为止```````注意,南瓜本身就有甜味,要注意冰糖的量哦````````

希望大家会喜欢哈~~~~~~~~~~~~下面是我自己做的成品!!!?

1、不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火，不去皮。

2、南瓜绿豆汤，是夏季清热解暑的好饮品，也是夏日糖尿病人的理想饮料

3、可经常食用，可热着饮用，也可以冰镇后饮用。

4、煮完后的汤，有一股香甜的味道，不用加任何东西已经很鲜美了。

5、如果喜欢咸味的汤，可以稍加一点盐。喜欢甜味儿的，可以适当加一点白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。

绿豆南瓜汤的做法

做法一

1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；

2. 趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；

3. 老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；

4. 南爪切成约2厘米见方的块备用；

5. 锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；

6. 先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；

7. 再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；

8. 至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。

做法二 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。 南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。 锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

南瓜绿豆汤怎么煮

本人家庭做法仅供参考：

1、材料：南瓜，绿豆，白糖（冰糖也可以），盐

2、绿豆洗净用少量盐腌半小时（本人不用盐，因为不喜欢那样子的绿豆，用适量水先将绿豆泡着，差不多是泡两小时左右，这样煮的时候容易烂）。

3、将南瓜刮皮去瓤切成块备用。

4、、将腌（泡）好的绿豆放入汤锅，放凉水适量（根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断），煮开以后放入南瓜，待绿豆爆肚，南瓜绵软就差不多了（煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮，快熟的时候用小火煮10分钟，这样的汤更好喝）

5、煮好以后将白糖放入即可，如果是冰糖就提前几分钟放就可以了，等糖熔化即可。

如何做南瓜绿豆汤

大热天，我便常会给家人煮汤喝，绿豆汤、红豆汤、排骨汤等等，各种各样的食材简单搭配，不仅可以很好让人体补水，而且还能清热、解暑，这段时间我便经常会用南瓜和绿豆这两样搭配煮，每天坚持喝一碗，对于清凉、解暑等都有很好的帮助，家里的大人和小孩都非常适合喝这碗汤，南瓜绿豆汤的做法非常简单，下锅煮一煮便可，所需时间也不用太长，简单更方便，而且这款汤适当喝还可帮助消暑，大家一定不能错过了学习，下面我便将做法分享给大家。

南瓜绿豆汤的做法：

备用食材：南瓜250克，绿豆50克，冰糖20克；

制作过程：第一步，南瓜一块，将其削去皮，并且去掉瓤，南瓜清洗干净，将其切成稍微小一点的块，同时绿豆准备出适量，将其事先淘洗干净；

第二步，绿豆放入在清水中浸泡3-4个小时，可以事先在晚上泡好，待将绿豆泡发后，将其放入在锅中，加上适量的清水开始煮，大火将其煮开；

第三步，便可转为小火继续慢慢煮，因为事先泡好水了，差不多25分钟的时间绿豆便能被煮开花了，将事先切好的南瓜块放入在锅中；

第四步，小火继续慢慢煮，这个时候可以加上锅盖，差不多继续煮10分钟的时间，南瓜便也被煮熟了，根据个人喜欢的甜度加上点冰糖调味；

第五步，煮至冰糖完全融化在锅中便可关火，热喝冷喝都可以，将其在室温下晾凉，然后放入冰箱冰镇下，喝着更加爽口。

小编总结：绿豆有着很好的去暑功效，而南瓜同样也不差，南瓜作为这个时候的当季菜，其价格实惠、价值丰富，对于清热、除湿等等都有好的帮助，在大热天的时候，我便常会用南瓜和绿豆这两样食材搭配煮，每天坚持喝一碗，对于清凉解暑等都有很好的作用，而且适当喝还可帮助消化，效果非常不错，夏天与其逼孩子多喝白开水，不如喝汤，清清爽爽，还能补充基本的所需，做好的南瓜汤我喜欢放入冰箱冰镇一会再喝，特别的清凉，比外面卖的冷饮还要好喝，这样在夏天家人不用出门便也可以喝到美味的冷饮，大家别错过了这个学习，用到的都是健康的食材，做好的食物当然也会非常健康了。

烹饪小技巧：

1、南瓜最好选择板栗南瓜或者是贝贝南瓜，口感比较好，南瓜的皮需要去掉，否则吃着会影响口感，南瓜别直接就放入锅中煮，先将绿豆煮好再放南瓜，否则容易煮化；

2、很多人发现绿豆很难煮开花，其实别直接下锅煮，事先放入清水中浸泡，将绿豆泡发了，你便会发现下锅煮15-20分钟就开花了，煮绿豆冷水下锅，水开后转至小火慢慢煮，效果会更佳；

3、南瓜下锅后，煮制便需要多加观察，南瓜煮至熟透后便可，别时间太长了，冰糖可以根据个人的口味来定，冰糖不建议煮太长的时间，所以煮至完全融化的时候便可。

绿豆南瓜汤

导语：我们都知道绿豆汤是夏季解暑的上等佳品。可是，绿豆性味干寒，吃多了并不好！有什么可以缓解绿豆的甘寒呢？今日，小编给大家推荐，绿豆和南瓜的搭配！

绿豆甘寒，南瓜性温，二者搭配，以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉，有助于人的健康，预防绿豆的寒凉损伤脾胃。

绿豆南瓜汤

材料：绿豆20克，南瓜50克，冰糖15克，水500毫升

做法：

1、绿豆洗净，浸泡1小时；

2、南瓜洗净，去皮，切小块；

3、锅里加水和绿豆，大火煮沸后继续熬20分钟；

4、最后加入南瓜和冰糖，中火煮15分钟即可。

绿豆和什么一起煮好绿豆怎么吃好吃

绿豆南瓜汤：

将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净，老南瓜去皮切成方块待用。待锅内的清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次浇沸后将南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。该汤清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。

　绿豆是人们夏季消暑的首选食材，通常直接煮绿豆汤，但其实绿豆还可以与什么食物一起煮来吃呢?绿豆要怎么吃才是最营养的吃法?绿豆的相关知识由我来为大家介绍!

绿豆和什么一起煮好

　绿豆含有优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素，无机盐等营养元素，具有清热解暑，祛湿解毒，明目等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。在夏天，绿豆更是家家户户煮来降暑的必备神器。

　绿豆+南瓜清热解毒，温胃止渴，补中益气

　推荐食谱：绿豆南瓜汤

　材料：老南瓜500克，绿豆50克，食盐少许

　做法：

　1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

　2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

　3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　绿豆+百合养心除烦，解毒消肿，健脾益胃

　推荐食谱：百合绿豆汤

　将新鲜的百合洗干净、绿豆洗干净，先放绿豆在锅中，并且加入清水烧开，然后放入百合继续煮，等到百合熟烂时，根据个人的口味放白糖，等白糖化开就可以喝了。

　绿豆+木耳清热补血，润肺生津，益气除烦

　推荐食谱：木耳绿豆粥

　材料：黑木耳20克，绿豆50克，粳米100克，红糖30克

　做法：

　将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用。绿豆淘净后人锅，加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米，继续娘煮10分钟，调入黑木耳碎末和红糖，再煮几沸即成。

　绿豆+燕麦清热消肿，润肠通便，有效控制血糖含量

　推荐食谱：绿豆麦片粥

　材料：小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克，冰糖15克

　1、绿豆洗净，用冷水浸泡2小时。

　2、绿豆再连水蒸2小时，取出备用。

　3、小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟。

　4、再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟。

　5、加入蒸好的绿豆汤和冰糖。

　6、将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

　绿豆+大米清热解毒，增强食欲

　推荐食谱：绿豆粥

　材料：大米250克，绿豆150克，白砂糖20克

　做法：

　1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

　2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

　绿豆+海带清热解毒

　推荐食谱：绿豆海带排骨汤

　材料：绿豆100克，干海带一块，排骨500克，葱，盐，姜

　做法：

　1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

　2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

　3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

　4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

　绿豆+鸽肉消除痛楚

　推荐食谱：鸽子绿豆汤

　材料：鸽子，绿豆，莲子，枸杞

　做法：

　1、鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。

　2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。(绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里)。

　3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。

　4、出锅放枸杞和少许盐调味即可。

绿豆的营养价值

　1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

　2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

　3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

　4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

　5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。