孕妇莴笋_孕妇莴笋炖排骨

2024-09-09 16:19:36

1.哺乳期怎样炖排骨下奶

2.哺乳期炖排骨放什么调料

3.排骨烧莴笋怎么做好吃

4.孕妇上火吃什么好

孕妇莴笋_孕妇莴笋炖排骨

时蔬排骨汤的做法步骤

马蹄（荸荠）洗净。

玉米切成一寸长的段。

胡萝卜滚刀切长条形的块。

排骨冼净剁成一寸长的段。

生姜切大块拍散。

炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。

转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。

起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

哺乳期怎样炖排骨下奶

排骨是猪肉里相对精华的部分，无论是用来熬制高汤，做份排骨玉米汤，还是用于烹炒，做个糖醋小排，对于家庭主妇来说，都是方便又美味的选择。多吃排骨对身体也很有好处，可以补充蛋白质和人体所需的钙元素。其实，排骨熬汤还有下奶的作用，适合产妇多多食用。

下奶排骨汤的做法

下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。

做法：

1、将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。

2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。

3、水可以多放点，这样汤多。

4、加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。

奶水不足怎么办

早吸吮、勤喂奶：宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁。此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。

增加营养量，多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素的摄入，同时汤类食物也必不可少。产后常喝的催乳汤有以下两种：

1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈，适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。

2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈，可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用，有疏肝行气、通络下乳的作用。

妈妈产后要注意愉快心情：精神因素对产后泌乳有一定的影响。因此，妈妈在产后要注意保持好心情，暂且忘掉烦恼，把家务先扔在脑后，充分地休养身体，精神上的振奋和愉悦会促使体内的催乳素水平增高，从而使奶水尽快增多。妈妈不要总是对宝宝是否吃饱、是否发育正常等问题过多地担心，这样反而使心情变得更差，奶水自然就分泌得更少了。

3、对乳房进行：妈妈在每次哺乳前，先将湿热毛巾覆盖在左右乳房上，两手掌轻轻地按住乳头及乳晕，按顺时针或逆时针方向10—15分钟。这种刺激，可以引起脑垂体释放催产素，促进奶水的分泌。

其他治疗方案：妈妈最好是通过以上自然的方法使乳汁充沛，如果试用了以上方法还是没有使奶水充足的话，妈妈也可以服用一些中药或配合针灸治疗。

哺乳期炖排骨放什么调料

排骨汤具有很好的催奶效果，女性生孩子之后如果来水量明显偏少的话完全可以多吃排骨汤，可以根据自己的口味加入、木耳、玉米或者山药等食材进行搭配，这样催奶效果更好。

一、相信在生活中大家都知道，母乳不仅能够给宝宝有发育成长的诸多的好处，而且还能够减少宝妈们一些不必要的麻烦。但是在生活中，有很多产妇奶水不足不能满足哺育宝宝。所以，只能催乳帮助宝妈们。

二、下奶排骨汤的做法

下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。

做法：

1、将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。

2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟；其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。

3、水可以多放点，这样汤多。

4、加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。

三、奶水不足怎么办

1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈，适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。

2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈，可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用，有疏肝行气、通络下乳的作用。

排骨烧莴笋怎么做好吃

哺乳期间骨头汤的作法是啥?

花生仁木瓜排骨汤

原材料：排骨骼500克、花生仁1小盘子、番木瓜1个、盐适量。

作法：

1、备常用的原材料，将花生仁用清小水泡半小时。

2、番木瓜削皮去籽清洗切滚刀块。

3、锅里放烧开后放进清洗的猪排骨焯水。

4、捞出用冷水冲去白沫子鲜血放碗中预留。

5、全部原材料准备好。

6、放进熬汤的砂煲中。

7、煲里加满水。

8、放进电子器件煲中定比较好的时候后开煲。

9、三个三十分钟后，加适当的盐调料就可以了。

莴笋炖排骨汤

原材料：猪排骨500克、莴笋5条、平菇4朵、胡萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。

作法：

1、莴笋剥掉翠绿色外套，硬的叶茎也切掉，清洗，切成约3公分长的小块。

2.、猪排骨清洗切段儿，汆水捞出冲净。

3、平菇冲净用清小水泡软(切下来的平菇蒂也可一起熬汤)。

4.、胡萝卜削皮切成约3公分长的小块;葱清洗切葱段。

5.、火锅加水烧开，放进猪排骨、胡萝卜、平菇和姜火灾煮20分钟，然后放进莴笋转中文火煲三十分钟，撒进葱段，下盐调料就可以服用。

鲜蔬骨头汤

原材料：猪大骨、苞米、红萝卜、鲜蘑、番茄、米酒、生姜片、八角茴香、白胡椒粉、盐、葱段。

作法：

1、猪排骨冲净后凉水入锅。

2、煮沸后去掉白沫子。

3、捞起来猪排骨冲净后放入电高压锅，添加米酒、生姜片、八角茴香和适当压力20分钟。

4、将猪排骨连汤倒进火锅。

5、煮沸后放进苞米和红萝卜，苞米是煮开的哦。

6、鲜蘑掰成条装进去。

7、待红萝卜和鲜蘑炖烂之后，添加番茄稍煮一会儿。

8、最终放盐调料，撒进葱段就可以。

山药排骨汤

原材料：猪排骨500g、淮山药一根、枸杞子适当、红萝卜一根、姜片适当、米酒1汤匙、白米醋少量、八角一个、盐适量。

作法：

1、淮山药清洗，削掉表皮，切割成滚刀块预留;红萝卜一样切割成滚刀块。

2、放半锅冷水，放进清洗的猪排骨，用大火烧开，这时炒面会出现一层泡沫塑料，这就是被煮出去的鲜血，熄火，把猪排骨捞起来清洗。

3、石锅放适当水烧开(一次放够，半途已不放水)，把猪排骨和姜、米酒、八角一起放进，用大火烧开后转文火。

4、这时候添加少量白米醋，不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中，还能使汤味更为美味。醋不必放多了，不然猪排骨就该变味儿了。

5、文火煮一小时后，再放进淮山药、红萝卜，文火再煮1钟头，放枸杞子和盐调料就可以。

孕妇上火吃什么好

莴笋炖排骨怎么做

材料准备：新鲜莴笋1根;排骨半斤;生姜;油;盐适量。

1.排骨洗净，用开水淖过;莴笋去皮，切成长方块儿;生姜切丝。

2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水(水量没过排骨表面)，用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

温馨小贴士：

做这一道菜，要十分注意莴笋和排骨同煮的火候。如果太早加入莴笋，或者排骨汤汁留得太多，莴笋就会炖得太绵太烂，影响口感。

因为莴笋是最后才加入的，煮的时间不长，所以最后一个步骤中最好改用砂锅来炖，这样可以让它充分吸收排骨肉汤的香味儿。

莴笋的功效

1. 开通疏利、消积下气：

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2. 利尿通乳：

莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3. 强壮机体、防癌抗癌：

莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

　孕妇上火是比较常见的现象，为了胎儿的健康成长很多孕妇都想要尽快告别上火的症状，除了要保持良好的作息外，还可以多食用一些比较容易消化降火的食物，那么孕妇上火吃些什么比较好呢?

孕妇上火吃什么好

　孕妇们在上火的时候对事物就会变的格外的挑剔，有很多食物就会变得不宜食用，但同时也会有一些食物可以帮助我们缓解上火的情况，这里就推荐一些食物给大家。

　 1、盖菜

　盖菜当中含有非常丰富的胡萝卜素，对孕妇们的身体健康很有帮助，也可以在一定程度上缓解孕妇所表现出的上火的情况。而且盖菜是新鲜的蔬菜，其中所富含的维生素和纤维素也可以帮助孕妇和胎儿增强其自身的营养成分。盖菜的做法也十分的丰富，既可以用来煲汤、也可以用来清炒，如果觉得清炒盖菜太过清淡无味，可以在其中加入一些肉丝等来进行调味和烹饪。

　 2、秋梨

　秋季的时候正是各种梨子成熟的季节，这个时候多吃一些梨是有很多好处的。首先这个时候的梨都是自然成熟的，不存在催熟等问题，因此不需担心梨子当中含有催熟剂等化学物质。其次，梨子这种新鲜的水果也可以帮助孕妇们补充身体的水分，从而起到降除燥火的目的。秋梨可以直接生吃，但是直接吃秋梨一定要控制使用数量，因为梨是凉性的水果。可以选择蒸煮或者和红枣等食物一起进行煲煮之后食用。

　 3、莴笋

　莴笋之中不仅含有丰富的纤维素可以帮助孕妇们促进肠胃推动，加速排泄速度，从而起到增加新陈代谢，促进体内毒素排出的效果，而且也可以帮助孕妇们清热降火，两包莴笋这种快手菜最适合在夏季的时候制作来食用。但是在做凉拌莴笋的时候要避免加入过量的辣椒等辛辣食物。

孕妇上火了吃什么粥

　 “上火”是中医学的概念，通常的表现是唇干舌燥，牙龈红肿，大便干结等。引起上火的原因各种各样，有的是季节交替转换，有的是身体内部的“阴阳失调”，有的是生活作息，饮食结构的不合理造成的。通常处于怀孕期的女性们由于孕妇相对而言会比较血旺，所以这“上火”也多为实热，又怀有宝宝，所以孕妇上火可以选用一些较为温平性质的食物来食疗。在对“上火”有了个初步的了解后，整理了几道适合孕妇上火时候吃的粥，有需要的可以赶紧学起来。

　 1、绿豆粥

　绿豆是清凉败火的佳品，盛夏时节食用，降火消暑去热毒。绿豆里也含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、钙、铁等满足孕妇身体的日常营养需要。

　 2、雪梨菊花粥

　医学上认为雪梨可以清肺热、降火解毒，对“上火”引起的咽喉肿痛有很好的治疗作用。菊花可以散风热，清肝明目。

　 3、枸杞猪肝粥

　猪肝明目，富含丰富的铁和维生素。枸杞性平解热。二者搭配可以泄火、养肝、明目。

　 4、山药粥

　这是一道十分传统的药膳，据说长期食用可以延年益寿。山药中含有丰富的皂甙、胆碱、蛋白质和氨基酸、等营养成分，具有很好的滋补作用。也十分适合病后术后康复食用。

　 5、香菇青菜瘦肉粥

　香菇有山珍之王的美称，具有很高的药用和食用价值，香菇里有丰富的氨基酚和维生素，为孕妇和胎儿提供各种成长所需的营养成分。青菜富含维生素C和膳食纤维。瘦肉含有丰富的蛋白质。

孕妇上火了吃什么菜

　在日常生活中，很多人都会有上火的经历，牙龈红肿，脸上冒痘痘，嘴角有水泡等等，那如果是孕妇上火了，要怎么办呢?大凉的泻火药虽然见效快，但是对孕妇来说是千万不能服用的。下面来给大家介绍几道适合孕妇上火时吃的菜，不但味美营养还能帮助败火，可以日常烹煮来食用。

　 1、西芹百合炒虾仁

　材料：西芹和虾仁各100克、百合50克、蒜瓣4个、

　做法：虾仁解冻洗净后用盐和料酒腌制15分钟，西芹切断、蒜捣碎。热锅冷油翻炒虾仁至变色捞出放一旁备用，再开大火用锅里剩下的油将蒜爆出香味后转中火，将西芹翻炒，再放虾仁和百合，加少许盐调味再翻炒出锅。

　 2、酿苦瓜

　材料：苦瓜两根，瘦肉300克，鸡蛋一个，葱姜蒜适量。

　做法：苦瓜切小段中间去瓤，焯水后过冷水沥干备用。用生淀粉、白糖、盐、酱油

　加水勾芡备用。将瘦肉剁馅加入盐、鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱末、生抽搅拌均匀。将肉馅均匀的塞入苦瓜中，热锅冷油，两面煎直至肉色发黄香味散出，小火焖10分钟，再加入提前准好的生粉水，闷烧片刻就可以出锅，

　 3、苹果莲藕排骨汤

　材料：苹果一个，莲藕两节、排骨一根、葱两根、生姜三片。

　做法：排骨焯水去腥，用油锅大火煎至两面金黄，加入料酒和热水，大火煮，汤水变白加入洗净切块的莲藕和葱白生姜，换汤锅转文火继续炖煮。将苹果去皮切丁在骨汤出锅前放入，最后关火加入少许盐来调味即可。

孕妇上火了喝什么汤

　怀孕时期的女性上火了，可以喝点什么汤呢?对孕妇来说好喝是最基本的要求，当然在营养成分上也不能打折，要在满足以上两种要求的基础上还要“败火”。听上去是不是有点难度?其实很简单的，整理几种美味营养的败火汤介绍给准妈妈么。

　 1、苦瓜玉米排骨汤

　材料：苦瓜300克、甜玉米一根、排骨500克、葱白和生姜片适量

　做法：将排骨焯水去掉血腥味，再过冷水，让肉质更加Q弹。苦瓜切片玉米切块，将排骨和苦瓜玉米一起放入砂锅中加满水，再加入切好的葱白和生姜用于提鲜。大火烧开后转小火炖煮两个小时即可，最后在加入适量盐。

　 2、广式莲藕猪骨汤

　材料：莲藕两节，猪骨500克，百合、芡实，云苓、玉竹，沙参，花生各一小把，生姜四片。

　做法：猪骨洗净焯水去血腥。用油锅翻炒，加入适量的料酒姜片，加满热水煮十分钟后

　汤水变白，放入切好的莲藕。换砂锅，再把剩下的百合、芡实。云苓等食材加入锅内，大火烧开后转文火炖煮两小时，出锅时加入适量盐。

　 3、冬瓜枸杞鲫鱼汤

　材料：鲫鱼一条、冬瓜400克、枸杞20克、生姜三片、葱三根

　做法：鲫鱼清洗干净后防入油锅里，煎至两面金黄，倒入滚水大火煮至汤水变白，换汤

　锅继续炖煮，加入洗净切好的冬瓜和枸杞，生姜和葱白，放入少量鱼露，文火炖煮个小时既可以。

　 4、银耳莲子百合汤

　材料：银耳20克、百合10克、莲子50克、冰糖适量

　做法：银耳泡水，莲子洗净去芯，将这两样食材处理完之后，和洗净的百合一起放入砂锅内，加满水，大火烧开，转小火炖两个小时。最后炖好熄火再加入适量冰糖。

孕妇上火的食谱推荐

　孕妇的准妈妈们在吃的上面都是十分的用心，在营养的的涵盖上都是力竭，希望可以面面俱到，生怕肚子的胎儿营养不够全面。不过一年四季，怀胎十月，准妈妈们难免会遇到上火的时候，有什么食谱可以帮助孕妇温和下火，又可以补充营养呢?当然美味也是很重要的一点。整理一些可以适合在家中做的简单又实用食谱，推荐给准妈妈们，即便不上火平时吃也是十分健康可口的。

　 1、排骨冬瓜莲藕汤

　食材：排骨两根、冬瓜500克、莲藕两节、生姜葱数片。

　做法：将排骨清洗干净后，放入冷水中煮开去掉其中的血腥味，热锅冷油放入沥干切块的排骨，两面煎炒至表面**，将多余的油倒出，加入热水，大火煮到汤水变白水沸腾，换到炖锅中，加入洗净切好的莲藕和冬瓜，以及生姜怱片，小火慢炖两个小时，出锅时加入适量盐来调味。

　 2、清蒸苦瓜酿

　食材：苦瓜两根，猪肉300克，香菇3颗、荸荠3颗，葱姜少许。

　做法：苦瓜洗净后切断，宽度2厘米左右，将苦瓜瓤挖掉。猪肉洗净沥干剁成肉末,

　香菇和荸荠也洗净切丁，将肉和菜丁混合并且加入葱姜沫和少许盐、料酒、淀粉，混合搅拌均匀。将做好的肉馅均匀的填入苦瓜内。最后将塞好肉的苦瓜上蒸锅蒸熟即可。

　 3、青菜豆腐鲫鱼汤

　食材：鲫鱼一条，青菜200克，豆腐一块，葱姜少许。

　做法：鲫鱼洗净沥干，热锅冷油两面煎至金**，加入热水，大火熬到汤水变白，此时再加入洗好的青菜和切块的豆腐、还有葱姜少许，慢火熬一个小时，出锅前再加入少许盐调味。

孕妇上火食疗方法

　孕妇由于体质特殊，有的病症不好直接用药，可以通过日常的饮食来进行治疗，一方面避免了直接服用药物对身体和胎儿造成的伤害，另一方面也可以补充身体营养。特别是上火这件事上，从古代到现代，也不知道发明了多少清凉解毒的食谱，大江南北各种去火的食物也是应有尽有。这么多好吃的好喝的里面，有哪些是适合孕妇上火的呢?细细给准妈妈们来讲解具体的做法，看到喜欢的合胃口的，也可以在家里自己动手做一做。

　 1、番薯糖水

　这是一道传统的广式甜汤，具有清凉解火的功效，口感甘甜爽滑，润肺开胃，十分适合孕妇上火的时候来食用。

　材料：甘薯两个，老姜20克、冰糖200克

　做法：将甘薯洗干净削皮切小块，拇指大小，浸泡在水中约5个小时，前后要不断换水约5次，最后取出沥干水分。热锅烘烤甘薯块2分钟，另起锅加入少于花生油，放切片的老姜翻炒，把烘热的甘薯放入炒熟，加清水700ml，大火煮开转小火煮至甘薯软烂，最后加入适量冰糖既可。

　 2、雪梨银耳百合羹

　雪梨、百合、银耳都是滋阴润燥的好食材，在古代也是常常出现在宫廷女眷的餐桌上，

　对解肺热肝火十分的有效，还有安神凝气的作用，十分适合孕妇。

　材料：雪梨一个，银耳100克、百合2个，冰糖40克

　做法：先将银耳洗净泡水发好后，摘成小块，放入炖锅中加水煮，雪梨洗干净后去果皮切小块放入炖锅中，百合也是如此。汤水煮沸后，转小火慢熬一小时左右，检查银耳是否软烂，放入适量冰糖，煮30分钟既可出锅。

孕妇吃什么去火快

　怀孕的女性上火，大多是由于饮食起居的不良习惯，或者自身怀孕的激素变化导致身体气不畅而引起上火。上火的表现也很多，例如脸上长痘痘、口腔溃疡、便秘、体热烦躁等等。孕妇由于腹中胎儿的缘故，不能随意用药，西医中根本没有“下火”的药物，只有一些针对具体上火症状的药物，这个需要寻求医生的专业意见，中医的泄火药大多药性过猛，对胎儿会有伤害。那孕妇吃什么去过比较快呢?

　 1、苦瓜

　苦瓜具有清热解毒、去心火排热毒的功效，此外也能滋养皮肤，保护肝脏。很多营养师也都建议在日常的饮食中搭配适量的苦味食材，帮助营养的均衡摄入。孕妇在食用苦瓜时注意适量原则，在保持苦瓜营养又不影响其清热去火的功效，最好凉拌食用。或者可以将其搭配其他蔬果来榨汁，避免口感苦涩。

　 2、绿豆

　绿豆是盛夏清热解暑的绝佳良品。绿豆性凉熬水煮汤，熬煮两个小时，待豆皮开花汤水变成绿，出锅放入少量冰糖调味，豆子的营养全都融入汤中，孕妇可以等到绿豆汤不烫口时服用，清热排毒、健脾益胃还能帮助增进食欲。

　 3、菊花

　菊花也是属于中药材的一种，一般具有清火解毒，对上火引起的口干舌燥和眼睛干赤都有很有效的功效。如果孕妇担心菊花泡水过凉伤身，可以减少用量或者加一点温补的枸杞。平时熬汤时也可放一点菊花可以解油腻，自古就有文人雅士用菊花烹饪的雅兴。

　 4、黄瓜

　黄瓜是再常见不过的蔬菜了，有除热、利水的功效。凉拌或者清炒都可以，去火的同时还能提供各种营养元素。

扩展阅读：孕妇上火吃什么好