炒细粉丝的热量_炒粉丝热量高吗

1.炒粉丝怎么不粘

2.夏天，不想做饭就吃它，5分钟就上桌，热量低饱腹快，爽口又解馋

3.营养丰富且热量低的食物

炒米粉和蛋炒饭热量都很高啊!!!!

具体情况还要看了,这个东西油放的多少因人而易了.你可以跟老板说少放一些油会好一些,最好跟他说越少油越好.蛋炒饭里面有鸡蛋,可能热量更高一点.炒粉丝和炒米粉应该差不多了.不过粉丝和米粉这种东西油少了糊锅,没法炒.如果是大锅做的可能还少一点油,单独炒的没法太少了

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炒粉丝怎么不粘

菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。

原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、酸菜切成细丝备用。

第3步、猪肉，葱姜均切成丝。

第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。

第5步、粉丝放温水中泡软。

第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。

第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。

第8步、加入料酒。

第9步、加入生抽。

第10步、加入白糖。

第11步、加入食盐。

第12步、加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。

第13步、最后点入点香油。

第14步、撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。

小贴士：

1.切粉丝的时候，帮用刀劈成两片再切丝会很细。

2.粉丝用温水泡泡就可以了，千万不可用开水煮，煮过的粉丝再炒粉丝就不筋道了。

3.煸炒肉丝要热锅凉油，否则肉丝会粘锅底。4.粉丝下入后，稍加煸炒，时间长了，粉丝同样会不筋道了。

夏天，不想做饭就吃它，5分钟就上桌，热量低饱腹快，爽口又解馋

很多人炒粉时会发现，很容易粘锅,然后糊了，并且炒的粉很容易断，下面介绍下我炒粉不粘锅的技巧，希望大家下次炒粉时不粘锅呦！

食材食谱热量：1909.6(大卡)

主料

米粉500

食用油适量

方法/步骤

煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米粉略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。这样就会不粘，因为热胀冷缩的原理。

拌油：捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。

烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。

快炒：入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒。

END

注意事项

煮粉7成熟：用筷子用力能夹断

尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧

炒粉丝做法1

准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒

步骤:

1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。

2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始 有关炒粉丝杂图切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。

3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。有关炒粉丝杂图

炒粉丝做法2

材料

粉丝(中等粗细)50g、牛肉 100g、香菇 5个、木耳10g、黄瓜 半个、小红辣椒 3个、酱油少许、砂糖 少许、精盐和味精少许、食用油适量。

牛肉佐料

酱油半勺、砂糖1小勺、葱末 半勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。

粉丝佐料

酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白**的煎鸡蛋饼丝。红色的辣椒干丝儿和黄白煎鸡蛋饼丝是为了增添炒粉丝料理的色彩。红色的辣椒干丝儿在韩国的市场都有卖，如果搞不到其实也没关系，不会影响料理的味道。黄白煎鸡蛋饼丝儿的制作稍麻烦一点，和一般的煎鸡蛋不同的是，在摊鸡蛋的时候，蛋黄和蛋白要分开摊，煎的时候也要分开煎，煎成薄饼之后用刀切成大概有4-5cm左右手指般长短的丝儿状待用。

步骤

1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。

2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。

营养丰富且热量低的食物

导语：夏天，不想做饭就吃它，5分钟就上桌，热量低饱腹快，爽口又解馋。饭店的炒粉条好吃，这1步最关键，以前总忽略，难怪油再多也糊锅

时间飞逝，2020年夏季如约而至，随着天气变得炎热起来，人的胃口也渐渐的发生了变化，以往天凉的时候，我们家里一次得蒸4杯大米，现在一次只蒸2杯半都吃不完，遇上这种时候，悦悦就不怎么想做饭，而是用另一种食物来代替，即可以当菜，也可以当主食，做法也是相当的简单快手，只要5分钟就能端上桌，而且热量极低，吃起来清爽解腻，在夏季吃显得特别的应景。

这道 美食 就是包菜炒粉丝，堪称是悦悦的最爱，隔三差五就会炒上一次，包菜也叫卷心菜，还有的地方叫它圆、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋、包心菜、莲花菜，这种蔬菜的名字倒是蛮多的，当然，种类也有好几种，有平包，铁包，紫包，还有牛心卷，不管它长成什么形状，它的营养价值总归是一样的。

包菜里面含有含有大量的维生素c，维生素b1，叶酸和钾，每百克白包菜中含有热量24千卡，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克。此外还含有，矿物质和维生素，它的热量比西兰花，土豆，莲藕，胡萝卜都要低，所以平时多给家人吃包菜是没任何问题的。而且包菜里面的水分含量高(约90%)，是一种水分多热量低的蔬菜，在夏季，想要减肥的朋友，可别错过这种食材了，卷心菜的营养价值与大相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。德国人认为，圆才是菜中之王，牛心菜，平包，铁包，紫包，多吃圆，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

包菜最为家常的做法是手撕包菜，素炒包菜，包菜炒鸡蛋，还有朋友喜欢用包菜做沙拉，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的炒包菜高很多，因色拉调料中常含有富于油脂的配料，建议大家也可以试一试其它的吃法。

今天悦悦要分享是则是用包菜炒粉丝，如果再加上一些肉末的话就是一道名菜：蚂蚁上树。用包菜炒粉丝不仅热量低而且饱腹快，吃起来爽口又解馋，在很多的饭店里这道菜往往比其它菜更受欢迎，我们自己在家里做的时候，想要把它炒得好吃，只要注意一个关键，这也是很多朋友常常忽略的一个细节，怪不得用油再多炒出来之后仍旧会糊锅发粘还很油腻。

平时爱吃包菜的朋友就知道，炒包菜的时候一定是要急火快炒，这样能最大程度的减少损失它里面的维生素C，做出来后清脆爽口，但是跟粉丝一起炒的时候，要怎么样才能炒得跟饭店里卖的一样好吃呢？我们一起来看下吧。

食谱名称：包菜炒粉丝

准备材料：包菜300克，绿豆粉粉150克

材料：生姜1块，香葱2根

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

第一步： 首先把绿豆粉取出来后，提前用温水浸泡10分钟，泡至手感微微发软，摸起来能够随意折弯的时候，

就可以用剪刀把它剪短一些，然后炒锅烧水，把泡软后的粉条倒入锅中焯一下水，焯水的时在水中加入少许食用油和白醋，下入粉条后汆烫30秒，马上捞出放在盆中，然后加入没过粉条的清水，浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。这是炒好粉丝最关键的一个步骤了，只要这一步做到位了，不管怎么样炒都不会粘锅。

第二步： 接下来把包菜洗净，切掉根部的硬茎，再切成细丝，炒锅洗净，放少许食用油，放入葱姜末炒出香味，

再把包菜丝倒入锅中，切成成细条的紫包菜用大火快炒很容易就炒至断生。

第三步： 然后再把控干水分的绿豆粉放入锅里面，接下来就是调味了，

放一勺食盐，少许生抽，胡椒粉，翻拌均匀后撒入葱花就可以出锅了。

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.这里用到的粉丝可以用土豆粉，红薯粉，米粉都行，提前泡至没有硬芯，不管是泡什么粉丝，最忌讳用热水，不都要用冷水泡，然后都是要拉明焯烫一些，这样才能避免在炒的过程中发粘成坨。

2.想让这道菜吃来更香的话，我们可以倒入食用油后，放上一两个干辣椒炸出香味。

3.因为包菜容易招虫子，最好是现吃现买，一次买回来吃不完时，可以把中间的硬茎挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。放进冰箱里保存，可以吃2-3天。

4.在挑选包菜时，最好是挑平头型，手感重的包菜，这样的包菜包得比较紧实，芯叶肥嫩，味道也很甜润。

结语：夏天，不想做饭就吃包菜炒粉丝吧，掌握好方法后，只要5分钟就上桌，不糊锅不发粘，热量低饱腹快，爽口又解馋，好吃还不油腻。

愿上帝赐福给你！

营养丰富且热量低的食物

　导语：运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪;但大量摄入这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪了!所以，不常运动的人可以吃低脂肪的食物。 至于低脂肪的食物，很简单，就是指那些油脂含量少的，不油腻的食物了!

　不少正在减肥的朋友对低热量食物非常偏爱，那么低热量食物有哪些呢?下面我就和大家讨论讨论这个问题。吃低热量的食物对身体好，还不会发胖。想要控制体重的人的确应该多吃些，但是前提要注重体内的营养均衡，不能太挑食!

　营养丰富且低热量的食物有哪些

　一些食物热量低，但营养丰富。如果你的`胃口不是特别大选择这类食物能让你拥有苗条的身姿。

　菠菜，热量低且富含维生素及铁质。注意烹调时间不宜过久。豆类，豆类是蔬菜，但蛋白质却如肉类一般丰富。如果吃豆类就无需多吃肉。

　青椒，一个青椒只有约35千卡的热量却提供了多种维生素及矿物质。番茄，饭后吃一个番茄，健康又瘦身。生菜，富含水分及维生素的苗条食物。

　全麦面包，比普通的白面包少了9%的热量，蛋白质却高出23%，维生素B高出2倍且热量只有38千卡。草莓，热量低富含多种维生素，是理想的瘦身食物。

　低热量食物的挑选技巧

　很多时候我们并不知道低热量食物有哪些，但是以下的四个技巧将帮助你挑选到低热量的食物。

　1、挑选个头大、纤维丰富的食品。这种食品能提升饱腹感，进而更好地控制食欲，比如可以选择新鲜蔬菜和水果。

　2、挑选新鲜的天然食品。新鲜的天然食品通常热量都低于加工过的食物。比如，胚芽米的比白米热量低，新鲜水果比果汁的热量低，新鲜猪肉比熏肉的热量低。

　3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物。这些食物比油炸、油煎、油炒等方式烹饪的食物热量低得多，例如，清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是上好的低热量食物。另外，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。

　4、选择肉类时尽量选鱼肉和鸡肉等。肉类所含热量的高低排序一般为：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，因此应该尽量挑选鱼肉和鸡肉。

　低热量食物的食谱

　冬笋香菇烧

　材料

　200克，干香菇5克，冬笋50克。盐8克，油10克，味精2克。

　做法

　1、将洗好，切成半寸见方的小块。香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。冬笋去掉外皮，洗净，切成一长方薄片。

　2、油锅熬热后，先煸炒，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放盐及味精，改用文火焖软即成。

　炒粉丝

　材料

　粉丝100克，鳍鱼子25克，沙拉油1小匙，料酒1小匙。

　做法

　1、粉丝放在水里洗到松开，切2-3刀，成为适当长短，在热水中烫过后沥干水分。

　2、沙拉油炒粉丝，去鳍鱼子的囊膜，加料酒、米酒1小匙，1/2大匙酱油等调味，炒到汁消失为止。

　结语：高热量的食物是需要控制身材，想减肥的人的克星。所以她们对于低热量的食物非常偏爱。如果能够在控制体内的营养均衡的情况下还能保持好身材，建议大家多吃些低热量的食物。人发胖很多的确对身体不好，要多多注意减肥。

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