红豆奶茶做法_红豆奶茶做法自制简单

2024-09-02 16:31:36

1.奶茶问题

2.奶茶店的红豆怎么做

3.奶茶有哪些种类

4.红豆可以用来做什么吃的？

5.红豆奶茶红豆怎么煮

红豆奶茶做法_红豆奶茶做法自制简单

您好，介绍如下：

一、冰鸳鸯奶茶

材料

红茶1包全脂淡奶50ml （非淡奶油，也最好不用牛奶替代）黑咖啡1袋方糖2块开水350ml 冰块4块

做法

1）将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。

2）倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。

3）黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。

4）将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。

5）鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的

二、冰布丁奶茶

材料

冰奶茶400㏄，炼乳15㏄，市售布丁100公克，冰块适量

做法

1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。

三、红豆奶茶

材料

鲜牛奶200ml，炼乳10ml，红茶包1个，红豆2汤匙（30g，煮熟的）

做法

牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味.

将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。

四、果冻果汁杯

材料

橙子，奇异果，苹果，清水100ml，琼脂一小撮，蜂蜜一勺

做法

1.所有水果洗干净。两个橙子剥皮，其中一小部分需要剥去里面果瓤上的皮，取出果肉，掰成小块。一个奇异果去皮切小丁，半个苹果去皮切小丁

2.三种水果丁取少量放入玻璃杯中

3.100ml清水加一小撮琼脂，煮至琼脂化开，稍凉后调入一勺蜂蜜拌匀

4.步骤3倒入步骤2的杯中，半杯就够了。入冰箱至凝固

5.剩下的橙子、奇异果和苹果丁（留几粒等下放在果汁中）放入榨汁机榨出果汁。倒在凝结好的果冻杯里，撒上水果粒即可

五、包菜胡萝卜苹果汁(

材料：包菜200g 、胡萝卜200g 、苹果200g 、凉开水50ml

做法

1.包莱洗净，切碎，胡梦卜和苹果洗浄切块。

2.所有材料放入榨汁机榨成汁即可。

六、番茄苹果汁

材料

主料：番茄200克，苹果300克，

调料：白砂糖5克

做法

1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；

2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；

3.　苹果汁兑入番茄汁中；

4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。

七、木瓜牛奶果汁

材料

木瓜一个，香蕉三分之一根，橙子半个，牛奶一袋

做法

1.木瓜切开去籽挖出内瓤，香蕉取出三分之一，橙子

2.把原料倒入搅拌机器放入牛奶

3.搅拌打均匀后放入杯子就可以喝了。喜欢加冰的可以在放入少量的冰块。

望纳~

奶茶问题

自己动手做奶茶，无添加，醎甜随意！超简单的奶茶做法！喜欢喝奶茶，又担心添加剂过多？那就自己动手做吧！配料也担心添加剂？没事，自己做，so easy！一般街上的奶茶都是奶精+糖精，想喝又不放心！奶茶已做了N次，很不错，纯奶做的奶茶口感比奶精做得更香滑没有渣感颗粒。奶质好坏也会影响奶茶的口感的！

奶茶的做法

1、清水500ml，煮沸。

2、放入一勺红茶，煮一会。

3、放入2勺白糖，搅拌均匀。

4、1：1倒入牛奶，搅拌。

5、煮至牛奶起小泡即可出锅。

TIPS：

1、家里有什么茶叶放什么，红茶和绿茶口感不一样，好的茶叶泡出的奶茶味道也不同。喜欢茶味浓的可以多放，分量自己把握！

2、煮出来的奶茶觉得不够甜可以加蜂蜜，奶茶口感更醇滑！

3、奶茶的质量好坏也会影响口感，奶茶的奶要全脂牛奶，口感更醇厚，低脂奶口感更寡淡少味。

4、奶茶出锅放放置几个小时会使奶，茶更加交融！

5、第五步煮不煮其实无所谓，我觉得要放置久一点味道更好。

下面是芋圆的做法

1、紫薯蒸熟，加糖捣烂。

2、加木薯粉揉至盆光、手光、面光，不粘手为止。

3、将面团搓成长条，捏成小团。

4、开水煮沸，倒入芋圆，浮上来即可食用。

珍珠的做法

1：黑糖化开，加入木薯粉。步骤参考上面做法，黑糯米的煮法1、黑糯米洗净，水加煮稀饭的量，加糖，高压锅熬煮。这个简单应该没难度

凉粉做法：

仙草粉上都有写做法！大家要是把握不清楚上面的分量的话可以参考我的做法：一盒应该都是100g！

1、半盒仙草粉，大概总需水2瓶半矿泉水瓶！

2、半盒仙草粉兑少量水化均匀，剩下的水倒入锅中煮沸腾！

3、将兑好水的仙草粉倒入沸水，煮到起泡。煮的时候要边煮边搅拌。

4、加糖搅拌均匀。

5、稍凉后倒入容器，放入冰箱。（冰镇后才会凝固）

TIPS：

1、一盒仙草粉可以做很多仙草蜜，吃不完，半盒够了。

2、煮的时候要边煮边搅拌不然会糊底。

3、仙草水加太多，有时候凝固的效果不好。

4、加黑糖水或者蜂蜜就是仙草蜜了！

奶茶店的红豆怎么做

错了，街客的所谓红豆奶茶、草莓奶茶里百是不含真正的红茶的，说得比较清楚点就是可以把它看成是果奶，而不是真正的奶茶。

做奶茶加果粉是一种比较下乘的做法，一般大店都不会这么做的，不信你看看快乐柠檬、85度C；

街客用的东西是一种类似果浆的原料，品种不多，总得才几个，目前在做这个的好像没几家，我们知道他们用谁家的（上海锦良？昆山鲜活？）。

果浆跟果粉的差别：果浆中含有一定量的水果成份，喝起来更柔和更自然，果粉嘛，据个人所了解，国内的99％门店用的果粉都是不含水果成份的，自己去想吧。

原味的奶茶通常是红色的，就算你加了其他的果粉，他还是红的，差别不太大，你比过后就知道了。

街客的做法：果浆、奶液、糖油（或果糖）、水

奶茶有哪些种类

问题一：香飘飘奶茶店中的秘制红豆是怎么做的红豆煮至熟而不烂，水收干，加一倍的白糖焖一个小时即可。加糖后不可大火，否则豆子会变硬

问题二：奶茶店里的红豆怎么做红豆煮至熟而不烂，水收干，加一倍的白糖焖一个小时即可。加糖后不可大火，否则豆子会变硬

问题三：奶茶店里面的红豆奶茶怎么做的当然是红豆加奶茶我们再细分一下红豆买现成的1千克一包28元左右包装名为糖纳豆再说奶茶这个这个嘛你是在家做吗没煮奶茶的设备那就退而求次弄现调的奶茶味道虽然差点现调奶茶原料有奶茶粉（如阿萨姆），奶粉（如雀巢）一定要真正的奶粉，兑水比例是奶茶粉+奶粉:5的水喝冷的就要用到冰块了总之家里做超级麻烦建议去奶茶店买

问题四：如何做奶茶里的甜红豆把红豆放在蜂蜜水加点砂糖的水中，煮熟。然后自然冷却1~2小时。就行了

问题五：奶茶店的红豆沙怎样做红豆很难煮烂,我从我阿姨那知道要往里面加少量碱,这样会烂的比较快.

红豆加水,莫过红豆.水最好多点.烧开后加碱.然后再烧30分钟就好了.比较省时.红豆阀批用纱布过滤外面的皮.要慢慢筛,这样口感会比较细滑.

问题六：怎么煮红豆才能像奶茶店的好吃？我觉得你煮豆子方法好像有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很容易的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我家煮红豆的方法是：

1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。

2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。

3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。

如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。

（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）

问题七：奶茶店用的红豆怎么煮才好吃奶茶店的红豆自己是煮不来的，那种是加糖之后煮出来的，他们都有算好的比例。你是不是喝了我加的红豆奶茶才这么问的啊，我的24-7红豆奶茶超级好喝的哦！

问题八：珍珠奶茶里的蜜红豆怎么做把红豆放在蜂蜜水加点砂糖的水中，煮熟。然后自然冷却1~2小时。就行了。也可以放些其他的豆子憨味道也很好。

问题九：红豆奶茶怎么做呢菜谱做法：

1.先把红豆泡一个晚上，如果嫌麻烦，可以用高压锅煮熟。

2.将泡好的红豆放在锅里煮(如果已经煮过了，请忽略)同时放入适量的糖。

3.将牛奶倒入锅中加热，快沸腾时，放入红茶，关火。

4.把煮好的奶盖好盖子，放置2~3分钟，直到焖出颜色和香味。

5.将煮好的红豆舀入杯中，就可以享用了！

问题十：红豆奶茶红豆怎么做好材料

罐装熟红豆150克，鹊巢三花淡奶50克，果糖20克，冰块100克，净水适量做法

1、取玻璃杯一个；

2、将熟红豆、冰块、淡奶、果糖、水依次加入杯里9分满，美味出品了。

红豆可以用来做什么吃的？

各种奶茶的制作方法

香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

珍珠奶茶

1. 黑珍珠煮法

任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

2.泡茶包

把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3.冷的珍珠奶茶

在摇杯中放入30g奶精(二汤匙，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

{注：奶精又名植脂末，主要成分是氢化植物油，含“反式脂肪酸”，是不健康的成分，商贩用作牛奶、奶粉的廉价替代品}

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，

奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后。熄火静置冷却即可。

坚果奶茶

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用

红豆奶茶红豆怎么煮

红豆可以用来做什么吃的？我的回答是制作红豆馅的面包。