海鲈鱼做法大全家常_海鲈鱼做法大全家常视频

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       现在，请允许我来为大家分享一些关于海鲈鱼做法大全家常的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于海鲈鱼做法大全家常的讨论，我们开始吧。

1.海鲈鱼怎么做鱼片 怎么做海鲈鱼鱼片

2.海鲈鱼的吃法和做法海鲈鱼的家常做法

海鲈鱼怎么做鱼片 怎么做海鲈鱼鱼片

       

        1、食材：鲈鱼1尾、姜1小块、蒜头2瓣、青葱2根、砂糖1/2小匙、蕃茄酱1匙、盐巴1/2小匙。

        2、煮一锅水，将鲈鱼肉沿着骨头整个片下来，再切大块，冲洗掉血水，水滚之后将鱼肉放进去汆烫3分钟捞出。

        3、青葱洗净切成葱花。

        4、将姜洗净磨成泥、蒜头去老皮磨成泥、加入砂糖、盐巴、蕃茄酱拌匀。

        5、将酱汁淋在鱼肉上方。

        6、美味上桌喽。

海鲈鱼的吃法和做法海鲈鱼的家常做法

清蒸海鲈鱼的家常做法如下：

       1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟。2.盘中放姜片和葱垫盘底。3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱。4.蒸锅内加水，等水开后放鱼。5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅。6.把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉。7.放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油。注意事项：1、清蒸鱼要鲜嫩可口，火候和时间的掌握很重要。鱼不能选择太大，所以这次的鱼要从中间剖开，要不然不容易熟，一般一斤左右的鱼，水开后，大火8分钟足够，保险期间再虚蒸2分钟，即关火，不开盖子，焖2分钟；2、盘子中垫一些姜片和葱，可以更好的去腥，这样也能让鱼和盘子有空隙，让鱼受热均匀。

       1、材料：海鲈鱼，盐，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油。

       2、海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。

       3、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。

       4、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉，鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的色拉油。

       5、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸海鲈鱼就做好了。

       好了，关于“海鲈鱼做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“海鲈鱼做法大全家常”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。