洋葱炒肉的家常做法窍门_洋葱炒肉的家常做法窍门视频

洋葱炒肉的家常做法窍门_洋葱炒肉的家常做法窍门视频

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“洋葱炒肉的家常做法窍门”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.洋葱炒肉片怎么做

2.洋葱炒肉怎么做好吃又简单

3.洋葱怎么做好吃又简单

4.洋葱怎么炒菜吃？

5.洋葱炒肉片的家常做法

6.圆葱炒肉做法大全窍门

洋葱炒肉片怎么做

       洋葱炒肉的材料

       黄豆芽125克，洋葱一个，里脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

       洋葱炒肉的做法

       1、加入水注至熟透，出水备用;

       2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;

       3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

       4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。

       小技巧：在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。在炒洋葱的时候注意火候，不能炒的太过火，影响了洋葱本来的口味，洋葱只要炒到刚透明就可以了。所以我们建议大家在炒洋葱的时候不要着急的加入哦，在最后的时候稍微进行翻炒就可以了。

       洋葱炒肉的功效

       作为家常菜的一种，洋葱炒肉是不少人都爱吃的了，经常的吃洋葱炒肉的好处也是极大的了，本身洋葱中的类黄酮含量就是就是极大的，因此能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。同时还可以很好的帮助我们排毒哦。而且高脂血症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。专家认为，常食洋葱可以长期稳定血压，改善血管脆化，对人体动脉血管有很好的保护作用。对于我们的血管健康来说是很有好处的哦。

洋葱炒肉怎么做好吃又简单

       洋葱肉丝

       材料　肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。

       做法　1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；　2.锅中倒油，烧热，放入腌好的 肉丝，迅速拨开，炒到肉丝色；　3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；　4.加入鸡精，出锅装盘。

       洋葱里脊

       材料　洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。　

       做法　1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；　2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；　3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

       香辣洋葱

       原料　洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。　

       配料　蒜末，干辣椒，大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴），甜面酱，料酒，胡椒，酱油。　

       做法　1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；　2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；　3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；　4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

       鱿鱼炒洋葱

       原料　鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。　

       调料　白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。　

       做法　1、鸡翅洗干净，洋葱切碎；　2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟；　3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱；　4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油；　5、加入1/3碗清水；　6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟；　7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁；　8、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起。

洋葱怎么做好吃又简单

       用料：猪后腿肉150g、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、老抽少许、生抽少许。

       步骤：

       1、猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。

       2、洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。

       3、锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。

       4、锅内余油下入蒜片葱白段炒香。

       5、下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。

       6、下入洋葱丝大火翻炒，加适量盐，可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。

       7、下入肉丝，翻炒几下，下葱叶段，加少许生抽炒匀关火即成。

       8、成品。

洋葱怎么炒菜吃？

       洋葱怎么做好吃

       一、洋葱炒猪肉

       01

       将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

       二、洋葱炒鸡蛋

       02

       洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

       三、洋葱炒木耳

       03

       洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

洋葱炒肉片的家常做法

       洋葱炒里脊

       食材准备：洋葱，里脊肉，青红椒

       做法步骤：

       1.首先准备食材

       准备适量里脊肉切成薄片，然后放入清水中浸泡抓洗出血水。洋葱切成片连在一起的抓散，青红椒和洋葱切成一样的大小，再切一点姜片、蒜片。

       2.把里脊肉挤干水分腌制一下。加入胡椒粉、生抽、料酒，然后搅拌至吸收，放在一边腌制10分钟。腌制以后焯一下水，水烧开以后，把里脊肉撒入锅中，避免它粘在一起，表面定型以后把肉捞出来控水。

       3.开始烹饪

       锅中烧油倒入姜蒜片爆香，然后倒入洋葱和青红椒翻炒几下，加入蚝油、生抽、白糖、食盐、鸡精把调料翻炒均匀，因为洋葱不容易入味，所以调料要提前放入。

       然后把控完水的里脊肉倒入翻匀，再勾住一点水淀粉，开中火收一下汤汁，勾了水淀粉以后食材会更入味。出锅前再淋入芝麻香油，就可以出锅装盘。

       猪肉营养价值

       1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

       2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

       3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

       功效与作用

       1.补充蛋白质和脂肪酸

       猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

       酸，能改善缺铁性贫血。

       2.补肾滋阴

       猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

       洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

圆葱炒肉做法大全窍门

        很多人都喜欢吃洋葱炒肉片，因为炒熟的洋葱有一股特有的香味，很好下饭，炒这道菜的时候，加入了一颗红辣椒，肉片吃起来有一丝丝辣味，很开胃。一起来看看洋葱炒肉片的家常做法。

工具/材料

        洋葱、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、盐、酱油

01

        准备好所有原材料：洋葱一个、瘦肉适量、红辣椒一颗、蒜头适量。

        这次买的洋葱好大一个，两个人都吃不完，下次买小一些的。

02

        洋葱先切掉头尾两端，然后把最外层的那层衣给撕掉，砧板和刀背上都洒上盐，再开始切要洋葱，把洋葱切成条状。

03

        瘦肉清洗干净，加入适量的花生油、酱油、盐、淀粉，腌制一会。

04

        红辣椒去掉辣椒籽，切成长条状，备用。

05

        蒜头拍扁，备用；

        热锅下油，先放入蒜头，扁出香味；

        再倒入腌制过的瘦肉，快速翻炒均匀。

06

        再倒入洋葱，大火翻炒，加入少量的清水，洋葱很容易熟的，不需要炒太久。

07

        看到洋葱变颜色后，即可加入辣椒丝，加入适量的盐，翻炒均匀。

08

        出锅，撒上香葱，即可享受美味的洋葱炒肉片了，好看又好吃，很好下饭的一道菜。

洋葱炒牛肉的家常做法

       洋葱炒肉的做法

       步骤 step

       1

       洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝

       步骤 step

       2

       猪瘦肉切丝

       步骤 step

       3

       加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟

       步骤 step

       4

       平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝

       步骤 step

       5

       炒至变色后关火

       步骤 step

       6

       炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒

       步骤 step

       7

       炒至洋葱塌腰

       步骤 step

       8

       加入肉丝同炒

       步骤 step

       9

       加入1汤匙蚝油

       步骤 step

       10

       加1/2茶匙食盐

       步骤 step

       11

       翻炒均匀后关火

洋葱羊肉怎么炒

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

       2.洋葱洗净切片。

       3.青椒及各种配料切好备用。

       4.锅放油，放姜片爆一下。

       5.放入腌好的牛肉快炒

       6.快炒至牛肉断生。

       7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

       9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

       9.炒匀后放入鸡精、葱花

       起锅装盘，OK了

       1. 准备食材。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉。

       2. 洋葱取一小部分切碎，剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍，去除血水。

       3. 起锅，倒入适量油。油温七成，倒入洋葱碎爆香。

       4. 炒至洋葱碎呈现金**，倒入羊肉。

       5. 翻炒片刻，使羊肉断生。

       6. 将洋葱段放入。

       7. 翻炒均匀至出香味。

       8. 加入适量的孜然粉。

       9. 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。

       10. 加一勺盐，一勺料酒。翻炒片刻。

       11. 加半勺白糖提鲜。

       12. 撒上一些葱花。

       13. 翻炒均匀，即可出锅。

       今天关于“洋葱炒肉的家常做法窍门”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“洋葱炒肉的家常做法窍门”，并从我的答案中找到一些灵感。