葱油饼鸡蛋的家常做法_葱油鸡蛋饼发面饼怎么做

2024-09-09 11:43:37

1.葱花饼的做法,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法

2.电饼铛和电烤箱有什么区别

3.用电饼铛可以做出哪些简单易学的美食呀？

4.用电饼铛烙发面饼,怎么能让饼起发的更厚，

葱油饼鸡蛋的家常做法_葱油鸡蛋饼发面饼怎么做

你好，要是特别热爱美食的话，我毫不犹豫的告诉你，买买买，如果只是三分钟热度的话，建议小家电真心没必要买那么多，我家里一堆，破壁机，料理机，豆浆机，电饼铛，烧烤盘，烤箱，面条机，电炖锅！

先说这个电饼铛吧，当时就感觉能在家做各种饼又能烤肉，这个简直家里必备，买了，买完了就用了几次吧，做过一次饼，和一次烤肉，才发现太小了，刚好看到烧烤盘，又买了烧烤盘，买回来又吃灰了。

至于那个破壁机，料理机，简直了。本想提高下生活品质自己弄点豆浆，做个果汁啥的，做了两三次，。后来发现还是楼下卖的好喝。最后也就偶尔做个果汁啥的几乎没怎么用了！当然了并不是说这些小家电一无是处，主要平时很忙的话就很少去亲力亲为，为了一杯豆浆去买豆子回家做，或是自己和面烙饼。可能休息的时候不忙的时候会选择去用一次。看个人需要吧，小家电也不是很贵，就不多做言论啦。

你好，我是小杨，偶然看到你的问题，说一下我的经验

我是基本上每天都要做饭的人，电饼铛和平底锅都有，但电饼铛用的比较频繁，做发面饼，菜饼，鸡蛋饼，土豆饼都可以用电饼铛，还可以做煎包，煎鸡蛋，煎馒头等等。

豆浆机和破壁机，如果你没有豆浆机的话可以买个破壁机，功能多，而且打的豆浆很细腻，好喝。我有个豆浆机，用了好几年，想换又觉得浪费。

个人经验！

电饼铛、平底锅、破壁机这三样我家都有，。

如果从功能上论，电饼铛要比平底锅简单省事，至于破壁机，榨豆浆的确不错，可以做纯豆浆，也可以做营养豆浆，只是我买了两年，做的次数屈指可数，一是我们并没有想象中的那么多耐性，二是每次做出来至少1000多毫升，两口人根本喝不了，浪费多了，就没有了做的动力。

但是，厨房小家电是每个女人所爱，我虽然不会做饭，还是忍不住买买买，昨天双十二，我又在网上拍了一个多孔煎饼机，可以煎鸡蛋饼也可以煎章鱼小丸子，还买了电动和面机，或许有的工具一年也用不了几次，但那是一种乐趣，有条件喜欢就买吧，如果出于经济压力，那只要买电饼铛就行了。

有煤气的我觉得没必要买电饼铛，有平底锅就可以了，破壁机如果不差钱又没有料理机和豆浆机，就可以买，我自己很久前就买了九阳的料理机，记得当时活动价才99元一套，但是功能真的强大，磨粉打果汁都很好，后来又添了九阳的豆浆机，所以我一直没买破壁机，因为觉得破壁机无非集中了料理机和豆浆机的功能，打磨加热，这些料理机豆浆机都可以做到，但是价格差很多了。

家里只有电饼铛，没有平底锅，不能评价。说下破壁机。如果你要打豆浆米糊之类的建议买破壁机，绞肉就建议买料理机。我家破壁机是怎么买的，我婆婆手术几月后来我家，我老公听说我婆婆在家经常打糊糊吃，也要去买个破壁机。说实话起初我是不愿意的，其一我家有个八九百买的那种不用滤渣的豆浆机也有打糊糊功能，其二我婆婆过来也只是短住。没必要再花几千去买个破壁机。但耐不过我老公的孝心啊，破壁机还是买回来了，我婆婆也住了几天就回去了。不过说实话，破壁机打豆浆和糊糊口感比豆浆机更好。绞肉之类的就不建议破壁机了，一次绞不了多少肉，不超过半斤。

电饼铛更好点，尤其适合不怎么会烙饼的人群，比如我。以前用平底锅，搞得手忙脚乱，一眼看不到就糊了，自从用了电饼铛，太省心了。功能还多，烤肉也能胜任。

破壁机我就不知道了，我讨厌一切会发出噪音的电器，家里的吸尘器都在吃灰，宁愿用扫把。

破壁机不要买，因为根本不好清洗，因为刀头固定在底部，清洗底部残渣的时候很担心伤住手，点自动清洗根本洗不干净！

我是依依，我来回答一下这个问题。

这些小电器确实给我们的生活带来了很多的便利，让我们的饮食更加丰富多彩，所以我们家基本上这些小家电都很齐全，做饭确实方便快捷。

我是依依，欢迎与我交流美食。

我喜欢平底锅，铸铁那种。底儿厚，烙饼受热均匀。锅壁高，不仅仅烙饼，做锅贴，贴玉米面菜团子，烤红薯都可以用，利用率比较高。

平底锅和电饼铛可以说各有千秋吧，我烙葱油饼会用平底锅（用的不加酵母粉的死面），因为饼比较薄，水分不怎么流失，吃起来口感会比较酥软，烙厚一点的发面饼我会选择电饼铛，做出来的口感是外焦里嫩，因为发面饼用平底锅非常容易外面糊掉了，里面却还没有熟透，接下来说破壁机，个人认为，如果家里是新款的转速比较高的豆浆机，那么破壁机就没必要买了，功能重复浪费钱还占地方，毕竟在未来大家要去繁留简，如果用的是很多年前豆浆机，那么还是建议尝试一下破壁机的细腻，毕竟它可以打鱼汤喝。第一张图的葱油饼是用平底锅烙的，第二张是电饼铛烙的，仅供参考

葱花饼的做法,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法

面粉可以做很多种类的饼比如烙饼，煎饼，葱油饼等，那么下面说一下用面饼做饼的制作方法：

葱油饼制作方法：

步骤1 水放入盆内，放入面粉

步骤2 用筷子搅拌成絮状

步骤3 用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右

步骤4 将饧好的面团取出，揉成光滑的面团

步骤5 将其均分成四份

步骤6 取其中一个面团，揉成圆形的团

步骤7 将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)

步骤8 擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形

步骤9 切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝

步骤10 用手将一端的面条一根一根拢起，提拉

步骤11 将拉好的面条平铺在案板上

步骤12 用刷子将油酥均匀刷在面条上面

步骤13 撒上小葱碎

步骤14 将面条稍微整理靠拢

步骤15 将其卷起，变卷可以边拉伸

步骤16 完全卷起，成圆柱状

步骤17 按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼

步骤18 平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可

烙饼制作方法：

步骤1 温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟

步骤2 面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团

步骤3 将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀

步骤4 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧

步骤5 卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼

步骤6 然后用擀面杖轻轻擀开擀圆

步骤7 平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙

步骤8 最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可

电饼铛和电烤箱有什么区别

第一道：家常葱花饼

家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。

具体制作方法

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第七步：将成面团分成等大的面剂子。

第八步：取一个小剂子擀开。

第九步：在面饼上抹一层油酥。

第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。

第十一步：由一头将面条圈好。

第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

用电饼铛可以做出哪些简单易学的美食呀？

1、构造

电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具，里面有电加热元件，饼铛一般由上下两半共同组成。单面或者上下两面同时加热。把要加热的食物放在空心圆饼状位置上，上下合紧，通电加热，数分钟后就烤好了。

电烤箱则是一个箱子的样子，类似微波炉，有门，在箱子里上部和下部都安装有类似电炉丝(片、管)的电阻类发热元件，要烤制的食物架在上下发热元件之间，通电后进行烤制。

2、烹饪方法

电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。

电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

3、加热方式

电饼铛是“接触式”加热，经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

电烤箱属于“非接触”式加热，利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。

4、功能设置

普通的电饼铛接通电源就可以使用，内置有自动控温，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。

电烤箱需要自己进行复杂的功能设置。一般具备三个按钮。功能按钮可以选择电烤箱的工作模式。温度按钮可以调节电烤箱的温度。定时按钮配可以置电烤箱的运作时间。

用电饼铛烙发面饼,怎么能让饼起发的更厚，

电饼铛可以做什么美食

1.奥尔良烤翅。买来烤翅腌料，把鸡翅洗净用刀两面划口，用料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。比肯德基的还要好哦。

2.披萨饼。这个更简单。买来饼坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然后依据想要的口味，放香菇、圆葱或是海鲜的（海鲜的最好先炒至半熟），摆好在饼坯上，放在电饼铛里，也就几分钟吧，披萨的香味就出来了。好吃得紧啊。只是，因为电饼铛内空间小，会把披萨压得有些扁，品相上不如烤箱出来的好看，但味道没有太大差异。

3.烤面包片。把买来的切片面包两面抹上橄榄油，烤出来好看又好吃，还省了一个吐司炉。馒头也可如法炮制。而且，还可把一个鸡蛋打在饼铛上，洒上一点点盐。省却水煮油煎的劳烦。

4.鸡蛋饼。把鸡蛋和少许面搅均，饼铛上下刷上油，几分钟功夫就能吃上饼了。再加一杯豆浆或牛奶，就是一顿很好的早餐了。省事。

5.烤虾。把鲜虾用盐和料酒腌上半小时，然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖。也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了。而且，连虾壳都酥脆美味。

6.煎土豆饼。将土豆擦成细丝，放些许盐、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的当然不用放，下同）、味精，搅拌均匀，静置几分钟后，会有少许汁液渗出，此时将一点干面粉撒上薄薄的一层，再搅拌，这时，因为汁液和着面粉的关系土豆丝会大致粘连在一起，这时在电饼铛内放适量油，将在一起的土豆丝放进去，然后用木铲稍微弄平整即可，从加热铛开始，2-4分钟即可煎至两面金黄，香气扑鼻

电饼铛可以做哪些美食小吃

一、潮汕绿豆饼

潮汕绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一。

二、千层饼

北方千层饼香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆为都市上班簇，街坊生活的喜爱。

三、酱香饼

酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。层层面皮堆叠后擀成薄饼，小火煎至两面金黄，撒上芝麻，再刷一层酱，香酥可口，超美味。

四、生煎包

上海生煎包外皮底部煎得金**，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

五、公婆饼

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。

六、肉夹馍