饼干的制作方法空气炸锅的做法_饼干的做法大全空气炸锅

2024-09-12 12:34:44

1.空气炸锅自制甜品合集！快收藏起来吧

2.万圣节饼干制作

一核桃饼干

材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。

做法：1.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。

2.放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。

3.将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

4.放入空气炸锅，150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可。

小贴士：凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。

二.蛋黄味道浓郁，轻盈酥脆的小饼干

蛋黄酥

材料：无盐黄油100克，白砂糖75克，蛋黄4个（85克），低筋面粉130克。

做法：1.黄油室温软化后，加入白砂糖。

2.用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻。

3.过筛加入低筋面粉翻拌均匀，成粘稠的面糊。

4.将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，再按压成扁扁的小圆饼。

5.然后160度15分钟烤焙即可。

小贴士：

这个方子的面糊不粘手，还可以直接滚成小球放在烤盘上，然后再按压成小圆饼即可。

三.黑芝麻小花饼干

黑芝麻饼干

材料：黄油120克，绵白糖80克，鸡蛋1个，熟黑芝麻粉25克，熟黑芝麻25克，低筋面粉200克。

做法：

1.室温软化的黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打混合均匀。

2.一个鸡蛋打散后加入黄油中，搅打均匀。

3.加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。

4.放入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

5.面团上面盖一层保鲜膜，用小菜板轻轻压扁平，成薄片状即可。

6.掀去上面一层保鲜膜，用花朵模具压成饼干坯。

7.放入空气炸锅，145度，10分钟，烤焙至表面颜色微黄即可。

空气炸锅自制甜品合集！快收藏起来吧

黄油软化

蔓越莓干切碎，喜欢嚼劲的可以不用切太碎。但是不切碎点最后切片不好切

加入过筛的糖粉，糖粉过筛饼干的口感会比较好

搅拌均匀

加入蛋液

加入蔓越莓干

加入过筛的面粉

把面糊倒在吸油纸上

包好，放进冰箱冷冻一个小时，建议自己弄个容器，把面糊倒进去，因为光用手去捏紧，难免中间还会有空洞，这样切出来的饼干片很容易碎掉。

把冻好的饼干切片，大该5mm厚度一片

把切好的饼干放在吸油纸上，我刚才用吸油纸包面糊就是这个原因啦。烤的时候饼干位置要留够，不然会粘住。图上的位置是不够的，大家要注意

165度烤20分钟，因为空气炸锅烤的加热源在上发，如果一直一面的烤，颜色容易烤焦，所以10分钟时可以把饼干翻一面，这样烤出来的颜色漂亮。烤出来以后，稍稍放凉一会儿，饼干会变的很脆。

资料来自：://.haodou/recipe/852554/

万圣节饼干制作

空气炸锅自制甜品合集！

1.一个鸡蛋30g糖粉20g油牛奶95g，搅拌均匀，加入165g糯米粉，搅拌至无干粉倒三角状态，裱花袋挤出形状，撒上芝士碎，巧克力味在原味面糊中，加6g可可粉，12分钟即可，搅拌搅拌就能成功!一次做了两个国味!贼好吃啊啊!E12分钟外脆里糯!糯叽叽的好有嚼劲!

2.真没想到，这玩意这么好吃!!烤成功的橙子片脆脆的和咱们吃的新年糖橘子味一模一样!!

3.棉花糖底部蘸水放入空气炸锅中(注意间距隔开点)，110度烤5分钟，取出迅速按入小饼干，90度再烤10分钟即可。妈耶!后悔没早发现”棉花糖东子水桌/坚果小圆饼这组合居然意外的好吃!!

4.红薯蒸熟压成泥，兑即食麦片拌匀，整理成三角形，鸡蛋、代糖、牛奶拌匀，倒入蛋液和蓝莓，空炸170度20分钟，香甜软糯!咬一口还能爆学作当制一点美蛋出收，减脂姐妹也能吃!!用红薯代替蛋挞皮好吃不腻!!

5.奥利奥加牛奶捣碎，搅拌均匀，倒入蛋挞皮，放上饼干，感谢网友，这配方太成功了!!太好奇它的味道了尝试了一下没想到意外的好吃!!

6.黄油外所有材料混合操成团，加黄油揉出粗膜即可，盖保鲜膜进行醒发，醒发至两倍大，芋头蒸熟压成泥加适量牛奶、紫薯粉搅拌均匀，糯米粉加淀粉、牛奶、糖，搅拌至无颗粒状蒸熟，趁热加黄油拌匀，揉成团，紫薯芋泥麻薯软欧包面包柔软麻薯软糯拉丝!手泥配麻薯巨好吃！

7.200g纯牛奶、35g糖粉、一个鸡蛋、35g玉米油、搅拌均匀，加入200g糯米粉8g抹茶粉，搅拌均匀成糊状，倒入一半到模具，撒上适量蜜红豆，放入2片芝土片，倒入剩余的面糊，表面撒上一些蜜红豆，空气炸锅150度30分钟，抹茶红豆芝士脆皮烤年糕外脆里糯清新抹茶口味芝士爆浆吃起来口感层次丰富糯叽叽好好吃!

8.鸡蛋酸奶搅拌均匀，一勺淀粉，一勺糖，搅拌均匀，空气炸锅180度30分钟，担心不熟的话中途用筷子插几个排气孔，这个吃法我怎么没早点发现莓莓酸奶蛋糕!真的巨好吃!!酸酸甜甜软软糯糯没有奶油!

这种饼干没见过，孩子一见就喜欢，折腾一会就能拥有，试试真不错

万圣节是西方的传统节日，但是在现今的国内也是非常的流行。或许是因为它的文化魅力及活泼搞怪的气氛影响了新一代人，让越来越多的人喜欢上它。万圣节其实和我们的七月传统鬼节是一样的，只不过庆祝的方式和习俗不一样。万圣节的热闹主要在于几个部分，一是游行、二是派对、三是美食、四就是小孩子要糖的部分。

在游行和派对上人们会精心化妆或为搞怪或为恐怖来活跃节日的气氛，除此之外各种怪异的美食自然也是一个重头戏。在今天的分享中我要介绍一个制作简单并且非常好吃的曲奇饼干，让你轻松学会给孩子制作。保证孩子一看一定会喜欢上它！

蜘蛛曲奇饼干

食材：

饼干：低筋面粉100g、花生酱100g、无盐黄油55g、糖粉45g、全蛋液30g、

装饰：麦丽素1包、代可可脂60g、小眼睛糖1包

制作步骤：

1、黄油室温充分软化搅打几下加入糖粉，继续搅打至微膨胀发白。

2、分两次加入全蛋液搅打至融合

3、再加入花生酱搅拌至融合