榴莲猪骨汤_榴莲猪骨汤怎么煲好喝

1.榴莲壳猪骨汤怎么做好吃

2.榴莲壳炖骨头汤。补血又补钙

材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片做法：1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可后记：1、猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好2、榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感3、玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻

榴莲壳猪骨汤怎么做好吃

榴莲壳煲排骨汤里面的营养价值非常丰富，而且榴莲壳是属于暖宫护胃等功效所以可以和排骨一起炖汤，首先将排骨清洗干净，以后在清水中浸泡冲洗沥干水分将剩余的榴莲壳用刀取出壳里的心，外表壳上面的刺不要排骨冷水下锅放入料酒大火烧沸，放入料酒可以去除排骨里面的腥味捞出沥干水分

焯水排骨的时候也可以使用黄酒进行使用，将排骨倒入炖锅中放入姜丝榴莲芯切成块放入加入足量的水一定要加入足量的水不要后进行添加。大火烧沸以后去除浮沫然后放入胡椒盖上盖子转小火炖两个小时左右用盐最后调味将玉米和泡发好的枸杞放入用勺子搅拌均匀关火闷五分钟即可，榴莲壳炖排骨是可以一起使用的，而且榴莲壳炖出来的排骨汤比较浓稠

在炖排骨的时候一定要注意可以使用高压锅进行焖压再进行煲汤这样煲出来的排骨汤味道会比较鲜美。榴莲壳炖排骨汤可以清热解毒去火还可以去除胃寒活血化瘀等作用而且榴莲芯和排骨一起清炖营养价值非常丰富口感也会比较好。由于排骨里面有钙铁骨胶原食用以后可以提高免疫力和促进骨骼生长，而榴莲皮可以促进造血功能恢复可防止贫血体质虚弱，所以排骨和榴莲壳芯儿都是可以一起清炖的。炖榴莲壳的时候一定要去除外面的表皮只取里面的芯进行炖排骨，这样的味道比较鲜美。

榴莲壳炖骨头汤。补血又补钙

前言

一、榴莲壳煲汤功效

很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢！榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。

材料

主料：猪骨300g、榴莲壳250g；

辅料：姜片5片、盐适量

榴莲壳猪骨汤

1

猪筒骨，洗干净

2

猪骨冷水下锅，过水。

3

过水后放入沙煲，水量自己掌握

4

取适量榴莲壳，没拍全部，

5

取下来的榴莲壳瓤切成适量大小块，

6

猪骨爆煲半个小时后加入榴莲瓤，小火慢煲

7

加入适量盐，自己掌握好。

8

然后就可以享用啦

榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴。

玲宝非常喜欢吃榴莲。到朋友家做客一进门狗鼻子就闻到了榴莲味。完全控制不住我自己啊！迫害了朋友家的榴莲后自己又去水果店背了一只浑身上下都是刺的榴莲回家。背什么都背不动，背榴莲倒是很有劲嘛！

到家手起刀落把榴莲肉都分了。吃了两顿都消灭完了。吃完还想念滑软味甜似有雪糕的口感，留着榴莲壳气味依旧浓烈。想想榴莲浑身都是宝别浪费了。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。剩下的榴莲壳和榴莲子都留着备用，在周末的时候想给自己改善伙食（虽然平时也没有少吃），准备炖个汤补补。

其实榴莲鸡汤也是蛮好的，但是玲宝不太爱吃家禽类的，最后还是选用了自己比较能接受的大骨头。去菜场买了一根骨头，让老板敲碎。买点葱姜蒜就可以啦。

冷水大火丢姜片放骨头，也就是焯水的步骤。水沸有白沫，我是全部捞出再洗干净重新白水烧的。其实也可以把白沫撇掉不换水。但是我是做饭习惯问题，有点心理小洁癖。

接下去就是炖汤咯。我这个时候处理了榴莲壳中间白馕部分。切下来变成小片。榴莲核去表皮取。水洗一下就丢下去和骨头一起炖了。

其实煲汤很容易。我这个没有放料酒。就是清水榴莲炖骨头。放了几片姜和两瓣大蒜，水再次沸腾后小火慢炖一小时。撒点葱花。出锅撒点盐。

此款汤有一点甜。带了榴莲果香气息。喝不出榴莲味道。虽然是肉汤但是相对比较清淡。属于鲜咸款。肉自身的鲜味都被吊出来了。所以不放太多酱料是明智之举。我觉得此款汤肴老少皆宜，哪怕家里有不吃榴莲的成员，也可以接受的榴莲菜肴。

榴莲口感更像是芋头。比较甜糯。有粘性。还是蛮好吃的。

虽然榴莲滑似奶膏，齿颊留香，垂涎欲滴，爱之如命。还是适量比较好。热量太高了。而且肠胃也不太能消化。

喝碗汤，一个花卷半碗米粥。健康简单才是夏天的舒适饮食～