土豆炒胡萝卜的做法窍门_土豆炒胡萝卜的做法

1.炒土豆块和胡萝卜块放什么调料

2.胡萝卜可以和土豆丝一起炒吗

3.土豆胡萝卜片怎么做？

4.土豆丝胡萝卜丝怎么炒

5.胡萝卜丝和土豆丝怎么炒才好吃

6.土豆炒胡萝卜的做法

材料

主料：土豆300g、胡萝卜100g、小葱2根；

辅料：油适量、盐适量、味精适量

胡萝卜炒土豆丝

1

土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？

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2

胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。

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3

泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。

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4

锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。

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5

放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？

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6

再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。

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7

最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。

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8

上菜咯！

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小贴士

无

炒土豆块和胡萝卜块放什么调料

土豆丝胡萝卜丝怎么炒？

第1步、把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。

第2步、 把胡萝卜、海带切丝。

第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。

第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。

第5步、 放入海带丝煸炒均匀。

第6步、放入备用的土豆丝。

第7步、 翻炒均匀，加盐调味。

第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。

第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火

第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。

2、香醋一定要在出锅前烹入。

土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：

土豆丝的营养价值。

1、土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；

3、土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；

5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

胡萝卜丝的营养价值。

1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。

2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。

3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。

4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。

5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。

胡萝卜可以和土豆丝一起炒吗

胡萝卜炒土豆?

用料：胡萝卜一根，土豆一个，蒜、味精、酱油、植物油、食盐适量。?

土豆去皮，切薄片，胡萝卜去皮切圆片，大蒜切末，备用。

热锅凉油，油热后加入蒜末爆香，大火翻炒胡萝卜片一分钟。

再加土豆片翻炒，注意不要糊锅，可以加少量的水。

待胡萝卜和土豆都炒熟，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

土豆丝炒胡萝卜丝的做法

食材用料：

土豆 1个、胡萝卜 半个、葱 1段、蒜 2瓣、青椒 半个、料酒 适量、盐 适量、

鸡精 适量、植物油 适量。

做法：

土豆去皮洗净，切成丝，冲洗几次泡水里备用。

胡萝卜去皮切丝。

切葱花，蒜末，青椒丝。

锅倒油烧热，放入葱，蒜炒香。

倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。

淋入料酒，继续翻炒断生。

调入盐。

放入青椒丝，鸡精炒匀即可。

出锅装盘。

土豆胡萝卜片怎么做？

胡萝卜可以和土豆丝一起炒

做法

步骤

准备好食材处理好的土豆丝和胡萝卜丝土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。

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土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。油热后先放胡萝卜丝煸炒。

胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。再放入土豆丝 继续翻炒。

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加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀。加入适量的水。

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盖盖煮五六分。汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末。

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淋入一点白醋，一点鸡精翻炒均匀。

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出锅

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土豆丝胡萝卜丝怎么炒

主料： 土豆 250克 胡萝卜 100克

调料： 植物油 20克 酱油 3克 淀粉(玉米) 3克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量

土豆胡萝卜片的做法：

1. 将土豆去皮洗净切成片；

2. 胡萝卜洗净切成片；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 葱姜切末；

5. 炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金**，捞出控油；

6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入土豆片、胡萝卜片，加酱油、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

更多土豆胡萝卜片信息见薄荷网食物库://.boohee/shiwu/tudouhuluobopian

胡萝卜丝和土豆丝怎么炒才好吃

炒的步骤如下：

1、土豆，胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。

2、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。

3、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水。

4、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。

6、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味。

土豆炒胡萝卜的做法

土豆丝炒胡萝卜丝

食材：土豆丝，胡萝卜丝，大蒜，调味汁，食盐，食用油，

做法：

1、把土豆刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清洗干净，把土豆淀粉清洗掉，下锅之前泡在水里，胡萝卜事实上不用清洗的，我偷了个懒，直接装在一起了。

2、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味，这个时个火不要大，中火就可以了。

3、把土豆丝和胡萝卜丝，沥干水分，一起倒入锅中， 开大火，快速翻炒几个来回，放食盐一起继续翻炒。

4、然后倒入一勺调味汁（超市卖的瓶装调味汁）再翻炒几个来回让其入味就可以了。

简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即便是新手，小白也无压力，土豆丝是我家一年到头吃得最多的一道菜了，不妨学着做做，临近中秋，不会做菜的小伙们可以学学这道菜，到是做给家人吃，也是很不错的哟， 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发， 不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

秘诀

1、土豆擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次，把土豆淀粉冲洗干净。

2、土豆丝下锅之前，一直要泡在水里。

3、全程大火翻炒。

土豆炒胡萝卜丝的做法如下：

1、土豆去皮洗净。

2、胡萝卜、大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。

3、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。

4、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水。

5、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。

6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。

7、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味。

8、最后撒入香菜末调味。