买鸭血粉丝汤_鸭血粉丝汤哪里好吃

1.鸭血粉丝汤是哪里的最正宗？

我认为鸭血粉丝汤的做法：

1. 准备鸡汤或鸭汤，香葱、香菜切碎，粉丝泡开，鸭血、豆泡切丁。

2. 将鸡汤或鸭汤煮沸，加入香葱、香菜煮10分钟。

3. 加入粉丝、豆泡煮至熟。

4. 加入鸭血、料酒煮熟。 加入白胡椒、盐、鸡精调味，煮沸后出锅。淋上香油、辣椒油，撒上香菜、小葱即可。

鸭血粉丝汤是哪里的最正宗？

鸭血粉丝汤

烹饪食材：鸭血2盒、红薯粉丝2把、小葱1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣酱1勺、藤椒少许、浓缩鸡汤少许、醋适量、油炸腐竹少许、植物油少许、水适量。

烹饪步骤：

1、选购2盒火锅鸭血，将鸭血从盒子中去除后放进冷水中浸泡片刻，泡好后拿出，用刀切成长条备用。

2、准备点香菜、大葱、大蒜和辣酱，再准备适量的红薯粉丝，够吃即可。

3、将红薯粉丝用温水浸泡软后备用，水温不可太高，以免将粉丝完全烫熟，这样再入锅煮时粉丝就会被煮烂。

4、把香菜和大葱都清洗干净，香菜切段备用，香葱切末，大蒜也切末。

5、锅中倒入少许食用油烧热，油热后放入1勺辣酱炒香，然后加入少许藤椒提香，煸炒出香味和红油即可。

6、锅中添加适量的鸡汤、鸭汤或者高汤，如果没有就直接加水，然后添加一个浓汤宝即可，然后下入粉丝和鸭血。

7、加入少许陈醋后搅拌均匀。

8、最后下入切好的葱姜香菜和腐竹就能出锅啦，味道超级香，鸭血不腥不膻，口感滑嫩，粉丝q弹爽口，十分入味！

就说鸭血粉丝汤哪里最正宗，当然是南京的金陵鸭血粉丝汤了。

来自秦淮河畔的鸭血粉丝汤，是一种久负盛名的，南京历史著名传统小吃，历史悠久，吃味纯正，绝对是最正宗的了。因为南京人从古到今都喜欢食用以鸭为主的美味的，所以很流传和流行以鸭烹制菜肴，素来就有“金陵鸭肴甲天下”的美誉。而鸭血粉丝汤则以其口味平和，鲜香爽滑等特点，风靡全国，受到各地食客的喜爱和好评。

南京鸭血粉丝汤，是用正宗的当地鸭子整只鸭来熬汤,而以鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,而闻名天下，再配上上乘的粉丝后，来上一碗会让人回味无穷，流连忘返的，绝对会再做一次回头客的。

综上所述，南京的鸭血粉丝应该是最正宗。