简单家常菜做法大全_简单家常菜做法大全图

简单家常菜做法大全_简单家常菜做法大全图

       我很荣幸能够为大家解答关于简单家常菜做法大全的问题。这个问题集合囊括了简单家常菜做法大全的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.秘八款家常菜的简单做法简单好学

2.超好吃十六款家常菜做法

3.推荐10道好吃爽口的家常菜，做法简单又实惠，营养美味又解馋

4.超简单好吃的家常菜做法

秘八款家常菜的简单做法简单好学

       香辣蛙油花甲

       食材:花甲一斤，多力小榨浓香莱籽油葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚌油

       做法步骤

       1.首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍

       2.热锅放入莱籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加人花甲。

       3.加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蝇油，加入小米辣，翻炒均匀，撒上葱花即可

爆炒香辣鱿鱼

       食材：鱿鱼须800克、葱姜、洋葱、熟芝麻、豆瓣酱

       做法步骤

       1、鱿鱼须洗净切好备用，冷水下锅加入葱姜，一勺料酒煮开捞起沥干水分。

       2、锅中加人油，炒香洋葱，加人一勺豆瓣酱炒出红油，倒人鱿鱼翻炒均匀。

       3、加人一勺生抽、一勺油、半勺老抽、少许盐糖、以前熟芝麻，翻炒均匀即可

糖醋煎豆腐

       食材:豆腐一块，淀粉2勺，鸡蛋1个香葱

       做法步骤

       1、调个汁生抽2勺+油1勺番茄酱2勺+白糖1勺+淀粉1勺清水适量搅拌均匀备用(如果重口可以少许盐，看个人口味)

       2、豆腐洗净切片，依次裹玉米淀粉裹蛋液，煎至两面金黄，倒入料汁，大火炖3分钟收汁即可

香菜孜然牛肉

       食材:牛肉200克，香菜2棵，大葱，生姜，大蒜，盐，白糖，鸡精，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，胡椒粉

       做法步骤

       1、腌牛肉:牛肉切薄片放碗中 +1勺料酒+2勺生抽+少许老抽 +半勺玉米淀粉抓匀+1勺熟油抓匀腌制

       2、热锅冷油放牛肉片滑炒至变色加入切好的葱姜蒜炒香，再放入切好的香菜段炒匀

       3、出锅前加调味料(少许盐，鸡精白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然黑胡椒粉)炒匀即可!

韭黄滑蛋炒虾仁

       食材：虾仁、鸡蛋、韭黄

       做法步骤

       1、先把土鸡蛋磕碗里，加适量的和湿生粉，调匀待用。

       2、把虾仁纳碗，加盐、胡椒粉、酒、鸡蛋清和生粉上浆后，再下到油温锅里过油，倒出来沥油待用

       3、净锅里放葱油烧热，把虾仁和黄节下锅一同炒，倒入鸡蛋液炒至固嫩黄时，边炒边加盐、味精，炒即可

糖醋茄子

       食材：茄子、葱蒜、淀粉

       做法步骤1、先调个糖醋汁:碗中加人一勺生抽、两勺陈醋、一勺油、一勺糖一勺淀粉，加人适量水拌匀

       2、茄子去皮切块裹上淀粉，葱蒜切好备用

       3、锅中油热放入茄子煎制金**盛出

       4、锅内留油炒香葱蒜，倒入调好的酱汁，倒人茄子，煮至酱汁浓稠撒上葱花即可

泡菜烧排骨

       排骨500克，泡菜300克，洋葱50克，大葱10克，红辣椒1个，绿辣椒1个，大蒜1瓣，米酒20克，辣椒粉1勺，生抽20克，白糖1勺

       做法步骤1、材料准备好，洋葱切丝，大葱切段，辣椒切圈，切好蒜末。

       2、将排骨放人压力锅里，加入泡菜，洋葱，大葱，蒜末，红绿辣椒圈，米酒，辣椒粉，生抽，白糖，清水。

       3、盖上压力盖，炯炖37分钟左右就可以啦

椒盐玉米粒

       食材大甜玉米1个，小鸡蛋1个，葱花

       做法步骤

       1、玉米煮熟剥粒，打入鸡蛋+2勺玉米淀粉搅拌均匀

       2、锅中热油，放入玉米粒铺平小火煎至定型后再炒散，继续煎至微黄

       3、撒上椒盐和辣椒粉，孜然粉翻炒均匀，撒香葱出锅即可

超好吃十六款家常菜做法

       我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：

       1.番茄炒蛋

       原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精

       步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

       2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

       3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。

       4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！

       注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。

       一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。

       2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少

       首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。

       其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。

       3.清炒四季豆

       原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

       步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

       2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

       3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

       我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

       4.糖醋带豆

       原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。

       步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。

       2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。

       3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。

       4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。

       5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。

       这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。

       5.糖醋排骨

       原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒

       步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。

       2、到排骨呈颜色较深的金**时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。

       3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。

       4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。

       完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈 你也可以上食谱网上查查。祝你好运，天天开心啊，希望你能满意，呵呵

推荐10道好吃爽口的家常菜，做法简单又实惠，营养美味又解馋

       超好吃9款家常菜做法

       一.干煽牛肉丝：

       食材:牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。

       做法:1.将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉;竹笋洋葱洗净，分别切丝。

       2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。

       锅内留油少许，下入葱花、姜末、花椒爆香3倒入炸好的牛肉丝、洋葱丝、竹笋丝翻炒均匀，加入白糖、味精调味即可。

       二.辣酱腐竹：

       食材:辣豆瓣酱，腐竹，葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、糖、味精、花生油各适量。

       做法:1.将腐竹用热水泡软洗净，捞出沥干水分，切2厘米段。

       2.炒锅注油烧热，下葱、姜、蒜未爆香，加辣豆瓣酱炒出香味。

       3.放入腐竹煽炒片刻，加入料酒、盐、糖、味精及少许清水烧开，用小火煨透，待汤汁稠浓出锅即成。

       三.沸腾鱼片：

       食材:黑鱼中段，去尾的黄豆芽，花椒粒、花椒粉、干红辣椒、淀粉、料酒、蛋清、盐、泡打粉、色拉油各适量。

       做法:1.黑鱼去骨取肉，切蝴蝶片，加淀粉、料酒、蛋清、泡打粉、花椒粉搅拌均匀腌10分钟，淋少许色拉油拌匀。

       2.锅中注油烧热，下入花椒粒、干红辣椒、盐炒香，加入黄豆芽翻炒，放入鱼片，大火煮沸片刻即可。

       四.水煮肉片：

       食材:猪里脊肉，蒿笋尖葱花、鲜汤、色拉油、水豆粉、豆瓣、酱油、干辣椒、花椒、味精各适重

       做法:

       1.猪里脊肉洗净切成片，加盐、水豆粉拌匀。

       2.锅中注油烧至三成热，下干辣椒、花椒炸至棕红色捞出，剁细成麻辣椒末;锅内放入竹笋尖、芹菜、蒜苗、盐，炒至断生，装入碗内。

       3.另起锅注油烧至四成热，下豆瓣炒至油成红色，加鲜汤、酱油、味精烧沸，放肉片炒散至熟，装入竹笋碗内，撒上麻辣椒末、葱花，淋熟，少许热油即可。

       五.啤酒鸭：

       食材:净鸭，五花肉，啤酒，红辣椒、葱段、姜片、蒜头、葱花、酱油、蝇油、盐、白糖、油、色拉油各适量。

       做法:1.将鸭子切成块，放入加有葱段的沸水中，焯去腥味;五花肉切成小块，蒜头、红辣椒切成片。

       2.锅中注油烧热，下入五花肉、姜片、红辣椒炒出油，放入鸭肉一起炒，加入盐、啤酒，盖盖焖煮至汤水收干，再加入葱花、酱油、蛙油、再加入、鸡精和白糖即可。

       六.扣碗肉：

       食材:五花肉，冬菜末、泡椒、泡姜、酱油、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、花椒粒、色拉油、料酒、姜片各适量。

       做法:1.将五花肉切成大块，放入加有少许花椒粒、料酒、姜片的水中煮至六成熟捞出，在肉皮上抹上酱油和甜面酱，上色。

       2.锅中注油烧热，放入五花肉，皮面炸起小泡取出，冷却切成薄片，加泡椒、泡姜、胡椒粉花椒粉、白糖拌匀，腌制片刻。

       3.将腌制好的肉片放入碗中 (肉皮向下) 码匀3铺上冬菜末，放入高压锅大火蒸至上气，转中火再蒸20分钟，取出倒扣在盘内即可。

       七.香辣鸭掌：

       食材:新鲜鸭掌，肉汤、红油、料酒、麻油、姜片、蒜末、葱结、麻椒、小米辣、盐、味精各适量

       做法:

       1将鸭掌刮净粗皮洗净，下沸水锅内稍烫取出再放入肉汤内煮熟捞出，剔去粗骨 (注意保持鸭掌完整)。

       2.将鸭掌放入碗中，加入葱结、姜片、料酒盐，上屉蒸10分钟，取出晾凉，码入盘中。

       3.撒入麻椒、小米辣，将红油、麻油、蒜末、味精调成汁，浇在鸭掌上即成。

       八.香菇烧肉

       食材:五花肉，香菇，盐、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、香叶各适量。

       做法:

       1.将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头。

       2.猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煽出油。

       3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色，加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

       九.青椒鸡腿

       食材:鸡腿青椒，色拉油、盐、番茄酱、醋、糖、高汤、水淀粉各适量。

       做法:

       1.将青椒洗净，去蒂、籽切块;鸡腿切块，放入热油锅炸熟备用。

       2.锅中注油烧热，下入青椒略炒一下，放入炸鸡块炒匀，加入盐、番茄酱、醋、糖、高汤烧至入味，用水淀粉勾薄芡即可。

超简单好吃的家常菜做法

       

        用料

        五花肉；粉丝；葱；姜；花椒；八角；料酒；老抽；冰糖

        做法

        五花肉切大块

        葱、姜切片，花椒、八角备用

        锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污

        锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀

        放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

        加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时

        粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道

        将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

        材料： 香菇120克、蟹味菇150克、小白菜150克、生姜、生抽、蚝油、白砂糖、食盐

        做法：

        1.小白菜择洗干净掰成小段，香菇去掉根部切成2-3瓣，生姜切成末；

        2.锅中烧油，下姜末爆香，倒入香菇和蟹味菇中小火翻炒，炒出菇类的香味；

        3.加入小白菜一起大火翻炒，至小白菜断生；

        4.加入生抽、蚝油、白砂糖、食盐调味，翻匀即可。

        用料

        牛蛙4只；洋葱半只；小米椒一把；花椒一撮；姜片3，4片；生抽4大勺；糖半小勺；料酒2大勺；盐2小勺；胡椒粉适量

        做法

        牛蛙剥皮洗净斩件，用盐，胡椒粉，姜丝提前腌制15--20分钟。小米椒切成段，洋葱切片。

        油锅烧热，下姜片花椒炒香（中小火，火大花椒容易焦）。

        切大火后马上倒牛蛙炒五成熟炝入料酒，生抽，小米椒，洋葱翻炒两分钟。再倒一点清水烧1分钟。

        加糖翻匀后起锅即可。

        用料： 五花肉、青红椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油。

        做法：

        五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。。

        冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。

        起油锅，下肉片煸炒。

        待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀。

        再加入切碎的豆豉炒香。

        加入青红椒，炒至断青。

        加入青蒜炒出香味。

        再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。

        用料

        杏鲍菇200克；西兰花适量；葱少许；姜少许；蒜少许；蚝油适量；老抽少许；白糖少许；熟白芝麻少许；盐适量；鸡精少许

        做法

        杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

        锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间

        另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘

        锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒

        加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰

        用料

        酱香干瘦肉姜丝青蒜生抽红椒

        做法

        酱香干切片，瘦肉切片切丝随片，青蒜切小段，姜切丝，红椒一丁点就可以

        锅里放油烧热至五成热入姜丝青蒜梗，爆香入瘦肉翻炒，大部分瘦肉变色即酱香干入锅，大火快手爆炒，入生抽，加红椒继续大火快手爆炒。加一丁点的水，青蒜叶翻匀

        不够咸就加盐，最后一点味精完成

        食材准备：

        新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包

        做法：

        1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

        2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用油烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。

        3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。出锅装盘。

        用料

        肋排600克；紫色皮洋葱半只；青椒半只；红椒半只；盐10克；糖5克；大蒜一只；料酒一勺（10克）；淀粉一勺；黑胡椒酱用的大喜大的

        做法

        排骨先洗干净空出血水

        用料酒一勺（看你的排骨的量没过排骨的四分之一就行）酱油半勺糖5克盐少许鸡精点一点蒜末（多放使劲放不要切太碎）抓匀腌制半个小时左右

        上锅大火蒸至九分熟（就是表面都变白的了骨头稍稍有点血色的时候）盛出备用

        把排骨里面蒜末挑出去（知道为啥不要切太碎了嘛？不然下一步煎的时候大蒜会焦有胡味儿而且蒸完的肉有很多汤汁排骨上面的蒜在汤里涮一下就掉了）撒淀粉抓匀这里忘记拍照了不用太多每一块肉肉上面都粘到了就可以啦

        热锅热油（油要多放）煎排骨煎至两面金黄捞出备用

        重新起锅热油放入洋葱末青椒末红椒末炒出香味表面有微微黄了然后下排骨翻炒几下后调小火放入黑椒酱（也可以随意放自己喜欢的味道的酱或者没有也可以不放味道也不错）翻炒几下后装盘完成啦?色香味俱全简直完美！

        用料 ：四季豆,葱,蒜,干辣椒

        做法 ：

        四季豆去头尾，折成4，5厘米一段，洗净。

        备葱，蒜，干辣椒。

        锅烧热。

        不放油，干炒四季豆，炒至四季豆水份脱干。

        锅里下油，放葱，蒜，辣椒，煸炒，加料酒，生抽。

        不断翻炒至四季豆断生，加盐，鸡精调味。

        用料

        牛蛙2只（约两斤）；土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只（根）；香菜若干；红辣椒（干的、新鲜的）若干；花椒、香叶若干；盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干；面粉、生粉若干；郫县豆瓣酱（豆豉酱）若干；蒜头、生姜若干

        做法

        牛蛙洗净、切块，用厨房纸吸干水分，加入盐、糖、白胡椒、料酒拌匀，冷藏静置15分钟；

        所有蔬菜洗净沥干，切片切块切条待用；

        干辣椒、鲜辣椒切段，蒜头压扁，生姜切片待用；

        准备面粉和生粉，混合均匀，比例为1:1；

        起油锅，油略多些，将滚好粉的牛蛙一块块放入锅内煎至全部金黄，取出放在吸油纸上，待全部煎完待用；

        另起干净油锅，油温六七分时放入蒜头、姜片、干辣椒、花椒煸香，倒入土豆片煸炒至约七分熟，倒入藕片、莴苣、西芹块及新鲜辣椒翻炒，加入香叶，郫县豆瓣酱继续翻炒

        待蔬菜基本熟了时倒入牛蛙块，加入少许生抽及砂糖翻炒均匀，约两分钟左右起锅盛出，加入香菜碎拌匀。

       超简单好吃的家常菜做法

       一、柠檬蒜香鸡

       食材：鸡翅中、柠檬、蒜。

       做法：

       1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

       2、拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

       二、什锦炒虾仁

       做法：

       1、黄瓜竖着分成四小条，刮去囔斜切成段。

       2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。

       3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。

       4、热油炒蛋盛出。

       5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。

       三、蒜香鸡翅

       食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。

       做法：

       1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。

       2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。

       3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。

       4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。

       四、青椒火腿炒蛋

       食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。

       做法：

       1、热油炒蛋盛出。

       2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。

       五、菌菇炒火腿

       食材：白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱、

       做法：

       1、水沸倒入菌菇焯熟捞出。

       2、热油倒入蒜末、菌菇翻炒。

       3、倒入火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，倒入葱段翻炒即可。

       六、地三鲜

       食材：茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。

       做法：

       1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。

       2、茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出。

       3、倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。

       4、锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓收汁即可。

       七、干锅土豆片

       食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。

       做法：

       1、热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出。

       2、热油倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香

       3、倒入洋葱炒软，倒入土豆片翻炒，加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。

       4、出锅上葱段、白芝麻即可。

       八、孜然土豆午餐肉

       食材：土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻

       做法：

       1、热油倒入土豆煎至金黄盛出。

       2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。

       3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀。

       4、倒入线椒、小米辣翻炒，出锅撒上葱花、白芝麻即可。

       好了，今天关于简单家常菜做法大全就到这里了。希望大家对简单家常菜做法大全有更深入的了解，同时也希望这个话题简单家常菜做法大全的解答可以帮助到大家。