姜汤面需要哪些材料_姜汤面需要哪些材料好吃

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“姜汤面需要哪些材料”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.关于家乡的美食的作文

关于家乡的美食的作文

       姜汤面顾名思义就是用姜汤烧煮的面，它是台州的传统小吃。

       在台州南面的几个县市，包括市区，不知从那年那月开始，就流传着产妇坐月子必吃姜汤面。

       也许，台州南面的几个县市都靠海，湿度大，生姜能去风散寒，反正，从我姥姥的姥姥辈以前，这风俗就已存在，而且一直延续至今。

       大凡家中有妇女生育，娘家妈必定要送月子里的吃用，那就是用来烧姜汤面的一应材料，米面、虾干、跳跳鱼干、鸡蛋、香菇、黄花菜、豆腐皮等等十多样东西，这些是干货，一次送，而要在汤面里放的海鲜就每天买。

       婆家却要在媳妇怀孕三、四个月时，就开始准备晒姜片。

       就是洗净生姜，不放水，用黄酒当水在锅里煮熟，然后切片晒干，放在密封的器皿中备用。

       一般一个产妇一个月子要晒生姜五、六十斤，也不是产妇一个人吃，凡是来探视产妇和婴儿的客人到家，那一碗姜汤面是免不了要吃的。

       当媳妇生了孩子时，婆婆一定会喜笑颜开的招呼亲戚朋友：“你们一定要来我家吃姜汤面”。

       所以，吃姜汤面也不是妇女的专利，男人们也喜爱，台州的男女老少一般都喜欢吃。

       正因为有这个市场，台州就有专门买姜片的人，也有很多经营姜汤面的小面馆。

       现在，一般家里人想吃姜汤面，去买姜片回家熬成水，然后再煮面有点嫌麻烦。

       就有人想出了用新鲜生姜榨汁卖，每一个菜市场都有，想吃了，买一瓶回家，一样可以烧，只是味道稍微辣口点，没有姜片熬汤烧的面纯口。

       所需材料：老姜片、鸡蛋、粉干、豆腐皮、虾干、虾皮、干香菇、干黄花菜、青

       菜；油、盐、味

       精、料酒。

       O(∩_∩)O~qinguosen希望你能做出好吃的姜汤面！

       姜汤面制作步骤

       1、生姜煮熟，切片，晒干后备用。

       2、熬制姜汤，抓一把晒干后的姜片，放入锅中，加水煮沸，直至姜片味道变谈即

       可。一般用高

       压锅烧十几分钟就ok了。将姜汤沥出，并取适量熬过的姜片备用。

       3、取适量干香菇，干黄花菜和虾干放在碗中，加料酒浸泡。如有鲜香菇和鲜虾可

       与第六步中的

       青菜一起炒。这一步与第二步并行操作。

       4、取几个鸡蛋打散，将第二步中的姜片剁碎要很碎才行，加入到鸡蛋中一起打，

       并放入适量的虾皮一起搅拌。加适量料酒和盐。

       5、在锅中放入适量油烧热，加上上一步调配好的鸡蛋，煎成饼状，盛好切片备用

       。6、在锅中加入适量煮面用的油，烧热放入青菜炒扁，有鲜虾和螃蟹的也可在此时

       加入，炒至变色，期间加入适量盐和料酒。再在锅中倒入第二步中的姜汤，若觉得太辣此时可

       加入适量水，加盖煮沸。在煮沸的汤中放入粉干，第三步中的配料，豆腐皮，还有第五步中煎好

       的鸡蛋，如有贝

       壳类可在此时加入。再次加盖煮沸，加入味精，等面涨开即可出锅。

       女孩子大姨妈来的时候熬一碗姜汤，加红糖，对于治疗痛经非常有效哦~

       今天关于“姜汤面需要哪些材料”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。