茶香菇的做法_茶香菇的做法大全

茶香菇的做法_茶香菇的做法大全

       下面，我将为大家展开关于茶香菇的做法的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊茶香菇的做法的问题。

1.红烧肉青椒炒香菇的做法

2.香菇怎么炒更香？

3.香菇炒肉怎么做好吃

4.炒香菇的家常做法

5.香菇怎么炒着吃

红烧肉青椒炒香菇的做法

       青椒炒香菇

       爆香蒜末，下香菇片炒熟，下青椒、小米辣、一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、半碗水淀粉，翻炒均匀，收汁。

       红烧肉

       五花肉切块儿，鹌鹑蛋剥壳，五花肉加料酒焯水，锅热五花油煎出油，油热冰糖炒至糖色，倒入五花肉翻匀即可。加水没过五花肉，加调料，放香叶、八角、桂皮，加姜、蒜、葱结，煮半个小时，倒鹌鹑蛋，再煮十分钟，大火收汁即可开吃。

香菇怎么炒更香？

       芹菜与香菇，两种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，更是营养丰富。下面将介绍三种不同的做法，让我们一起学习如何制作这道家常必备的芹菜炒香菇！

做法一

       将芹菜洗净后斜切成段，香菇切片备用。在锅中放入适量油，加热后放入葱花爆锅。加入芹菜和香菇煸炒，加适量盐和鸡精调味，拌匀后即可出锅。

做法二

       将芹菜去叶、根，洗净后切成2cm长的段，用盐拌匀10分钟，清水漂洗后滤干。香菇切片，与醋、味精、淀粉和水调成的芡汁备用。热锅凉油，放入芹菜煸炒2-3分钟，再加入香菇片迅速炒匀。加入酱油稍炒，淋入芡汁，快速翻炒后即可出锅。

做法三

       将香菇去杂质洗净后切成四小块，芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。热锅凉油，下蒜片煸出香味。放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒至香菇绵软出汁。调入盐、鸡精翻炒均匀，用少量水淀粉勾芡即可出锅。

香菇炒肉怎么做好吃

       素炒香菇

       用料：香菇，青椒，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，淀粉，清水

       做法：调汁——1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+小半碗清水，淀粉兑水备用

       香菇，青椒洗净分别切片，斜切，蒜切末，葱切段

       热锅放油，放入葱蒜爆香（小火），倒入香菇翻炒，再加入调好的汁，翻炒均匀

       最后加入青椒炒熟，放水淀粉翻炒均匀出锅。

炒香菇的家常做法

做法如下：

       1、鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成三、四片的小块。

       2、瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。

       3、青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。

       4、锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

       5、再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒，炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。

       6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒，香菇炒出汤汁后，就是已经快熟了。

       7、加入肉片又翻炒了片刻，差不多已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。

香菇怎么炒着吃

       炒香菇最好吃的做法，经验分享给你，鲜嫩爽滑，步骤简单比肉好吃

       这种真菌只生活在木材上，做汤的时候，只要切上一两朵，整锅汤会鲜美无比，香菇的名字也因此而来，老百姓亲切地称它为“山珍”，这得益于它丰富的营养，常吃有益消化，和胃、健脾，增强自身免疫力等，刚买了香菇，价格实惠，6块钱一斤，平常再忙也别忘了给家人吃。

       香菇最好吃的做法，还是“烧香菇”，香味浓郁，营养美味，家里来客人时，也能露上一手，很多朋友有疑问，炒香菇时到底要不要焯水，今天教你正确的做法，我把步骤分享到下面了，喜欢的朋友可动手试一试。

       食材：香菇，小米辣，葱姜

       调味：蚝油、酱油

       1、市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。

       2、炒香菇必须焯水的，这个不可省略掉，因为成长环境的不同，容易滋生细菌等，锅中加入1勺盐，下入香菇片，这样可彻底杀菌去味，焯烫2分捞出，迅速过一遍凉水。

       3、锅中放油，等待温度5成热，下入蒜片爆出香味。

       4、接着下入香菇一起翻炒几下，把香菇的香味也炒出来，开始调味，10克酱油，5克蚝油，开大火继续翻炒，火大锅会干，从沿边淋入适量清水缓解。

       5、倒入红辣椒，这个时候调一个水淀粉，淋入锅内，大火会让汤汁更黏稠。

       6、最后倒入葱段，翻炒出香味，即可装盘开吃。

       7、一道美味的烧香菇就做好了，鲜嫩入味，营养丰富，上桌家人都爱吃。

       这样炒出的香菇无需加盐，香菇主要突出鲜美，蚝油和酱油都有咸味，无需添加其他调味，除了清水多冲洗几遍，还必须焯水，可以杀菌去杂质。

       炒香菇的做法如下：

       操作材料：香菇、耗油、生抽、盐、葱、胡椒粉。

       1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。

       2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，在煮2分钟，取出过凉。

       3、过凉后香菇在攥出水分。

       4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。

       5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。

       6、倒入香菇翻炒。

       7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。

       8、在加入胡椒粉。

       9、水炖干，放入葱叶。

       10、翻炒均匀，盛出即可。

       好了，今天关于“茶香菇的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“茶香菇的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。