汤圆是冷水煮还是热水煮?_汤圆是冷水煮还是热水煮不会粘锅

汤圆在生活当中是比较常见的一种美食，但是煮汤圆的方法还是值得注意的，不然很有可能会出现破皮、粘锅的情况，因此煮汤圆的时候，将锅里放入冷水，另外等到水温三四十度的时候，将汤圆放入锅中即可。

一、冷水下锅，温水煮

虽然汤圆的制作方法非常的简单，但是保存的时间不是很久，因此想要吃汤圆的话，尽量去超市购买半成品，将购买回来的汤圆直接放在一旁备用，将锅里倒入适量的冷水，调至中火，等到水分烧的有些小气泡的时候，就可以放汤圆了。这个时候是需要不断搅拌的，一旦不搅拌的话，那么汤圆就会粘到锅底，甚至是锅身，这样煮出来的汤圆，要么破皮，要么粘锅，所以也会影响汤圆的口感。如果想要吃甜汤圆的话，也可以适当的往汤圆里面放入一些糖分，糖分就可以很好的和水进行反应，从而变成糖水，糖水是不会对汤圆有任何影响的。

二、没有必要再加过多的水分

另外将汤圆下入锅中之后，一定要将温火调至大火，至两三分钟之后，等到水开的时候就要将大火调至小火，一直等到汤圆浮在水面上就可以了。同时也要用筷子适当的碰一下汤圆，看是否有弹性，如果没有弹性的话，代表汤圆没有煮熟。而且很多人煮汤圆的时候，会喜欢在中间的时候再加入一道水，但是这个程序是没有必要的。

三、结语

所以希望通过小编的分享能够让大家了解到一些方法，不过在煮汤圆的时候，可以适当的加入一勺糖或者是一勺盐，这样都可以起到防止粘锅的情况。另外在煮的过程当中，也要适当的用筷子或者是勺子搅拌一下，这样做的目的不仅是为了防止出现破皮、粘锅的情况，同时也可以让汤圆快速的煮熟。