饼干的做法不用烤箱_饼干的制作方法不用烤箱

1.不用烤箱的蔓越莓饼干怎么做

2.不用烤箱怎么能做出美味的燕麦饼干？

3.空气炸锅饼干的做法不用黄油

4.如何制作饼干没有黄油没有烤箱

5.不用烤箱做的饼干

6.怎么制作饼干?(最好不用烤箱的)

7.没有烤箱怎么做磨牙饼干

不用烤箱做饼干的方法

材明细：主料 面粉适量配料 鸡蛋一个牛奶一袋巧克力味奶茶一至两袋小苏打适量干酵母适量食用油适量小布丁一支白糖适量奶粉适量制作步骤： 1. 将小布丁融化，（小布丁奶香浓郁，可用来代替奶粉）在碗中一个鸡蛋，加入牛奶，用量大概为三分之一袋（看想做多少来定量，自己觉得差不多就行，我做的时候没有固定的标准，依自己口味），在液体中加入巧克力味奶茶（奶茶买的方便，也可以用可可粉代替或者高乐高），加入五勺糖，糖可以多一些，搅拌均匀，再加入小半勺酵母和小半勺小苏打，再加入小半碗的食用油（如果有黄油会更好）2. 加入面粉，揉成一个光滑的面团3. 将面团擀成薄片，厚度大约为2毫米4. 用模具在面片上压出形状，在这里我用的是一个瓶子盖，其实不一定非的买模具，大一些的瓶盖或者想要不同的形状也可以用果冻壳（比如心形的果冻壳，将外边剪下就可以用了）5. 降压好的面片依次摆放到电饼铛中6. 用牙签在面片上扎几个眼7. 下面开火，这是最最重要的一步，火候要掌握得好，在把面片放入电饼铛中后，合上上盘，此时开火，上下盘的火都开8. 在大约同时开火一分钟后，将下盘火关上，只开上盘，如果下盘不熟可以再开火，但是时间要短，一直开着上盘火，烤十分钟左右（根据熟的程度来定，饼干变黄基本就可以了，要时刻观察）9. 好喽，出锅，我做了两种，一个是巧克力的，一个是奶盐的，很香呢，也很脆，大家快试试吧

不用烤箱的蔓越莓饼干怎么做

没有烤箱或者微波炉好像不行的，其实有个微波炉很方便，价钱也很便宜的。

下面介绍几种做饼干的方法：

材料：黄油140克

糖粉80克

鸡蛋1个

泡打粉1小匙

低筋面粉200克

薰衣草3.5克（1.5大匙）

先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；

2.一个鸡蛋，打散后加入；

3.加入泡过的薰衣草；

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。

面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。

注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。

因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

薄荷饼干

原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；

做法：1、溶化黄油；

2、薄荷叶打碎；

3、所有粉料过筛；

4、混合全部材料，成为光滑的面团；

5、擀成片，用梳子扎上小洞；

6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。

方格饼干-

做法---

材料：

黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙

半、牛奶1汤匙

做法：

1、预热炉温180摄氏度

2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发ear不负责）

4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）

5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团

6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀

7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略

微冷却，大约30分钟

8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形

条

9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反

的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏

10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面

11、以180度烤18分钟

不用烤箱怎么能做出美味的燕麦饼干？

主料

低筋面粉115g 蔓越莓干35g

糖粉50g 黄油75g

蛋黄15ml

无烤箱版蔓越莓饼干的做法步骤

1.?凹个造型先！

2.?黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，加入约一个蛋黄，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，可以提前把蔓越莓干切碎哦

3.?最后加入低筋面粉 把它们统统搅拌在一起 大概搅拌到这种程度就OK了()

可以用白砂糖代替糖粉，但是要多多搅拌，因为白砂糖颗粒较大！也可以用核桃仁，杏仁，红豆神马的代替蔓越莓干！

4.?将面团揉成长方形后 裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏柜冻一小时，一小时后拿出面团开始切饼干?( ?)?

5.?#微波炉大法#摆放饼干的时候间隔大一些！因为加热后的饼干会膨胀！放入微波炉中高火叮2分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面。再放入微波炉加热30秒

每个微波炉的脾气都不一样，饼干变成金**就差不多啦！

6.?#平底锅大法#平底锅小火预热。放入饼干烤 这个过程可以盖上锅盖使受热均匀 但要时不时翻动饼干 等到饼干两面变色即可

无论是平底锅还是微波炉 出锅后都要将饼干在室温下冷却变干 这样

空气炸锅饼干的做法不用黄油

燕麦饼干当然首先是做法简单，只需花3分钟左右，将所有的食材混合均匀，做成饼干的形状，烤好就可以了。而为了口感更诱人，饼干里也不只有燕麦片，还加了一些椰蓉提香，放了些红糖改善，烤的时候满屋飘香，光闻着就非常舒服，咬一口，又酥又脆，椰蓉与燕麦的组合，令人上瘾。做好的燕麦饼，不仅可当做零食，提前做好，当做早餐也非常合适，搭配一杯即冲的燕麦粥，温暖饱腹，能量满满。

燕麦饼干

准备食材：

燕麦片50g、椰蓉20g、低粉20g、全麦粉10g

红糖20g、玉米油2勺半、清水2勺半、盐1小搓

（勺子如下图，15ml的量勺）

具体做法：

1、将所有的干性食材：

燕麦、椰蓉、全麦粉、低粉、红糖、1小搓盐全部倒入大碗中，用手充分的搅拌均匀。

红糖有颗粒的要捏一下，充分拌匀。

2、加入两勺半的食用油，拌均匀。

3、加入2勺半清水，揉成面团状。

4、取量勺舀一勺燕麦面团。

倒在铺好油纸的烤盘上。

5、取一小块裁剪好的油纸，放在燕麦团上，用一个圆底的杯子往下一压，一个圆圆的燕麦饼干坯就做好了。不想用杯子的，也可以直接用手压成圆饼状。

6、将做好的燕麦饼干，放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火烤20分钟左右即可。

放凉取出，口感香酥，脆脆的，轻轻一掰就断开了。

虽然形状并不比买的好看，但味道却一点儿不比买的差，而且油少糖少，饱腹感强。

制作小贴士：

1、文中食材所对应的燕麦饼干，参考份量：30L烤箱烤盘一盘，约15-20块，具体数量与您所做的饼干大小，厚度都有关系。

2、干性食材混合后，油与水先每样倒2勺，搅拌均匀后根据情况再进行添加，以保证燕麦成团，且不过粘。

3、在第一步拌干性食材时，红糖有颗粒的建议捏开，否则烤好的饼干有红糖的位置会出现红糖焦糖块，当然，您如果不介意的话那就没关系啦~

如何制作饼干没有黄油没有烤箱

空气炸锅很多人都听起来非常惊奇，不过虽然有这样的名字，但其实这也只是一种家常电器，空气炸锅在平时可以做很多美食，最常见的是饼干，平时家里要来朋友，自己需要招待的时候准备好少量的饼干，可以让朋友作为餐前甜点是很不错的，空气炸锅究竟是怎么做成的饼干。

原料：

无盐黄油：200克

糖粉（或者白砂糖）：100克

低筋面粉：350克

鸡蛋：一个

蔓越莓干：100克

空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍：

1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。

2、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。

3、全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。

4、面粉过筛，加入黄油糊中。

5、蔓越莓干加入面粉糊中。

6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）

7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开炸蓝查看，烤到喜欢的程度就停止。

不用烤箱做的饼干

不用黄油一样可以做饼干的，只不过黄油用了奶味十足，口感很酥。如果用色拉油，饼干会较为坚硬，奶味则可以加炼乳或奶粉来代替。奶油是用奶和油还有糖用搅拌机打出来的 你说可以做么 ?不过可以做,想怎么做都可以但是达不到目的哦!建议用奶粉,牛奶都可以. 没烤箱的话可以先蒸,蒸熟了用平底锅刷上薄油慢慢烙只要你不嫌麻烦

或者做蛋黄饼干好了

蛋黄小西饼

材料：A. 蛋1个、蛋黄2个、 糖粉75克、盐 1/4 小匙

B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉适量

做法：

1. A料调匀，隔水加热到微温，用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)

2. 加入香草精、筛入面粉，轻轻拌匀成面粉

3. 用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆，在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙

微波炉做饼干没问题的，只要带烤箱，只要你要求不是特特高，因为卖相肯定没有烤箱的美，也没有那么酥脆。

祝你成功哈！

怎么制作饼干?(最好不用烤箱的)

微波炉饼干

主料

面粉:200克

辅料

鸡蛋:2个

玉米淀粉:40克

花生:适量

苏打粉:1.5克

调料

蜂蜜:30克

植物油:30克

做法

准备好面粉、淀粉、花生、鸡蛋、蜂蜜。

鸡蛋磕破于碗中，打散备用。

另取一大碗，加入30克食用油，倒入同等量的蜂蜜。

将蜂蜜与油混合，调匀。

蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。

蛋液混合后，充分调匀。

将梳打粉与面粉充分拌匀。

拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

从上而下将面粉、蛋液拌匀。

和成光滑的面团。

剥去壳的花生，入干锅炒一会。

去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。

微波炉提前预热。

和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。

饼胚放入烤盘。

想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。

转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。

先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。饼干移到微波炉转盘上。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。

没有烤箱怎么做磨牙饼干

选料

细黄砂糖2/3杯，鸡蛋1只，苹果1只，面粉1杯，软化牛油或植物油半杯，梳打粉半茶匙，盐1/4茶匙。无衣合桃肉切小粒半杯。

制法

1.把锔板扫上油，洒下少许面粉。

2.面粉、盐、梳打粉同筛匀。

3.苹果去皮去核，洗净抹干水切小粒。

4.牛油、黄砂糖、鸡蛋、水半汤匙放在小盆中，用打蛋机或蛋拂打成奶油状，加入面粉拌匀，然后加入苹果、合桃肉，又拌匀。

5.把拌匀的饼料，用汤匙一小堆一小堆分放在锔板上，每距离一寸放1个。

6.预早十五分钟把锔炉开热，将饼放人锔炉，用中慢火锔25分钟取出。此饼不是硬而脆，而是稍软的。

提示

稍微大一点的小朋友可以和妈妈一起做。让小朋友把饼料放在锔板上，解释饼锔好后会扁平，所以要隔开放，否则就会粘在一起。饼从锔炉取出很热，为了避免烫伤手，妈妈可和小朋友一齐做，虽然会给自己增加麻烦，但可使小朋友从生活小节中学习一点常识，麻烦也是值得的。

　很多家长都喜欢给宝宝吃磨牙饼干，因为磨牙饼干有助于缓解牙龈瘙痒的情况。用烤箱的话，能够达到坚硬的效果，但是如果烤箱的话，也可以选择油炸，就是油炸食品不是很好。那么，没有烤箱怎么做磨牙饼干呢?

没有烤箱怎么做磨牙饼干

　先在面粉里加入足量的油，然后再加入鸡蛋、适量白糖、小苏打和少量牛奶或者奶粉，揉成面团，擀成面皮，再用饼干模具造型。去除磨具以外多余的面，然后将面放入饼铛或者平底锅内小火慢烤。烤至两面金黄后出锅，放凉后食用即可。

　食材：面粉100克、鸡蛋1个、酵母2克、香葱3根、盐1小勺、泡打粉小半勺、熟油1勺、黑白芝麻适量。要想自己在家里做饼干或者面包，没有烤箱，但是有一种东西是必不可少的，那就是电动搅拌器，一个电动搅拌器也用不了多少钱，但是用处非常广。先把油放入一个干净的碗中，然后把黄油用电动搅拌器搅拌至融化，然后在碗中打入一个鸡蛋，继续用搅拌器搅拌均匀。再加入少量低筋面粉和微量食用盐或者是少量糖调味，搅拌均匀，用手揉搓成面团，这个饼干的甜咸可以根据自己的喜好来决定。我做的时候没有放入牛奶，大家做的时候可以放上一些，做出来更好吃!

　面团和好之后，放在冰箱中冷藏一个小时左右，然后拿出来继续揉成长的细圆柱状，用刀切成不到1厘米的薄片，用手在中间压扁。准备一个干净的平底锅先预热，喜欢油腻一点的，锅底抹上一层油，不喜欢的直接把饼干胚放在锅上烤。一定要开小火，否则很容易烤糊。每面烤3分钟左右就差不多了，然后关火再焖5分钟左右，就可以出锅了，美味的饼干就做好了。是不是非常简单，只要你按照上面的方法做，也能做成功!首先如果我们想要给宝宝做饼干的话，面粉的选择是非常关键的，一般做面包或者是饼干所使用的面粉是低筋面粉跟我们平时蒸包子馒头所用的面粉是不一样的，然后我们再准备适量的玉米面。将面粉和适量的玉米面儿到键盘当中，然后加入两大勺白糖，用筷子搅拌均匀。

　一般来说，如果我们做桃酥或者是小饼干的话，只需要用油和面的锅中，先倒入适量的食用油当油温达到7成热的时候关火，然后稍稍晾凉，慢慢的倒入在面粉当中，一边到一边用筷子搅拌均匀。最后我们再往面粉当中倒入适量的纯牛奶，这样揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发15分钟左右。等到时间之后先在案板上涂抹上一层食用油，将面团取出之后，不需要将面团揉搓，直接搓圆压扁，然后擀成一张大薄面皮儿。就像我们平时包馄饨一样。然后用制作饼干的小模具压出一个一个的饼干形状，然后再用筷子在上边做上笑脸形状。这样我们取平底锅或者是电饼铛将我们做好的饼干全部放进锅当中，然后小火烙至两面金黄就可以出锅了，这样非常香脆的饼干就做好了。

如何用烤箱做蛋糕

　做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。用烤箱可以做出和多种蛋糕，现在我们介绍最简单的海绵蛋糕方法：

　用电烤箱做蛋糕的方法：

　材料鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升;

　做法1、黄油、奶油烤化备用;

　2、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕;

　3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中;

　4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡;

　5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

　6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

　注意：制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

　蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶。

　最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)