植物油是什么油_植物油是什么

植物油是从植物的果实、、胚芽中得到的油脂，花生油、豆油、玉米油、亚麻油、蓖麻油、椰子油、菜籽油、棕榈油等。转基因的植物油不好，非转基因植物油包装上一般都会标识有非转基因，例如大豆油，就会标识非转基因大豆。

如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。

在广东大多数人都喜欢花生油，也只用花生油，压榨花生油，很香很纯，味道不是那些豆油、鱼油可比的，花生油比其他提炼油贵，不过炒菜味道好啊，市场超市里很多花生油都不纯正，没有农村里压榨的正，也就没有那么香，经过我用了那么多花生油，鹰牌、厨邦、鲁花等等，闻起来尝起来建议购买鲁花花生油，写着什么一级压榨的那种，我现在如果吃完了家里带的花生油，在超市都是买的鲁花花生油，网上玉米油79.8元5L，花生油149.8元5L，看价格差就知道是什么油香什么好了，希望意见对你有用

植物油是以植物的、果实、胚芽为原料，经过破碎、软化、挤压、压榨等方法提取出粗油，再经过精炼后获得，且食用植物油具有一定的保质期，不能放置过长的时间，也不能使用反复经过高温加热后的植物油。

植物油按照用途可以分为食用植物油、工业植物油两种，其中食用植物油能分为四个等级，主要用于烹饪食物，或者加工成奶油等副产品，而工业植物油的用途较为广泛，可以制作油墨、橡胶、肥皂、油漆等。

主要用途

1、食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。

2、工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。