不锈钢漏勺 油饼_
2024-09-08 18:10:06
南瓜油饼的制作方法步骤:
主料:南瓜泥170克、干酵母3克、面粉300克、白砂糖75克。
辅料:食用纯碱1克、水少许、油适量。
步骤:
1、准备好食材。
2、将南瓜泥,面粉,酵母倒入面包机。
3、搅拌成光滑面团,取出。
4、滚圆后放入大碗,发酵。
5、面团长大至2-3倍。
6、用少许水将碱面化开。
7、加入面团中。
8、揉透后松弛10分钟。
9、分割成约40克/个。
10、擀成椭圆形,备用。
11、平底锅倒油,烧热。
12、用刀在面团上划两道刀口。
13、拉长后放入油锅。
14、油饼迅速起发浮起。
15、两面金黄,出锅,放入漏勺中控油。
16、盛入碗中,趁热食用。
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