宝宝吃的蒸鸡蛋加什么汁_宝宝吃的蒸鸡蛋

1.十个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗?

2.怎么给宝宝蒸鸡蛋

3.怎么蒸蛋黄给宝宝吃

鸡蛋羹在我们的生活当中也是比较常见的一种食物，鸡蛋羹里面的营养物质不仅非常的丰富，同时对于宝宝来说也是比较有营养的，特别是对于即将要添加辅食的宝宝来说，鸡蛋羹是一个很不错的选择，接下来小编要为大家介绍一下，宝宝应该在多大的时候可以吃蒸蛋，应该怎么吃才比较好？

首先我们要知道宝宝在4个月的时候就已经开始添加辅食了，这个时候就可以蒸蛋给宝宝吃，第1次喂孩子吃蒸蛋的时候要少量的喂一下，观察宝宝是否出现一些不良的反应，如果没有不良反应的发生，那么可以进行喂食，有一些宝宝会对蛋清有过敏的情况，这个时候就可以将蛋黄拿出来蒸给孩子吃，在蒸鸡蛋的时候一定要先把鸡蛋打散，然后再加入一些温开水，这样蒸出来的鸡蛋很好，而且宝宝也会非常好的消化。另外宝宝吃鸡蛋羹的好处有很多，不仅对神经系统和身体发育有着很大的作用，同时还能够提高自身的代谢功能和免疫功能。

另外有些宝宝对于蛋清过敏，所以不能过早的给宝宝吃蒸蛋，蒸蛋对于宝宝来说营养价值也是非常高的，不仅能够提供给宝宝身体所需要的营养物质，同时还能够提高宝宝的免疫力，防止一些疾病的发生。由此可见，鸡蛋中的营养价值虽然丰富，但是很多宝宝对于鸡蛋羹有一定的过敏反应，这个时候宝妈应当少为看宝宝是否有一些不良的反应，如果一旦出现不良的反应，当立即停止，如果没有不良的反应，可以逐渐的增加鸡蛋羹的使用量。另外除了鸡蛋羹的收入，还可以在生活当中给宝宝多喂一些开水，不仅能够促进宝宝的胃肠道功能，同时还能够预防一些疾病的发生。

十个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗?

七个月婴儿，是可以鸡蛋羹的。还没有吃过鸡蛋的宝宝，建议先少量尝试蛋黄，再试试蛋清，观察到都不过敏就能够吃全蛋。

蒸鸡蛋羹可分为六个步骤，十分钟左右就可以完成。

材料

鸡蛋1个、温水

做法步骤

1、将鸡蛋打在碗中，把蛋白液和蛋黄充分打匀。

如果不充分打匀的话，蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后把泡沫轻轻筛掉。

2、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物(这一点很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻)。

3、在鸡蛋中到入温水继续打匀，加水比例是1：1。

蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。如果因为鸡蛋大小无法估计水量就用鸡蛋壳量取，一个鸡蛋的水量是2个鸡蛋壳的水。

4、过滤后的蛋液用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳一些小洞，防止蒸馏水滴到蛋液上。

5、一切准备就绪之后上锅蒸，记得水烧开之后将碗放到锅里面。蒸蛋一定要盖好盖子。

6、五分钟左右即可。蒸水蛋的时间千万不要太久，太久容易老，一般情况下，5~7分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少而定。

注意事项：

1、加的水最好是温水，过冷过热都容易影响口感。

2、在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子，避免水蒸汽接触鸡蛋，影响口感。

鸡蛋营养丰富，而且鸡蛋黄含铁，是很好的宝宝辅食选择。现实当中，很多妈妈会给宝宝吃鸡蛋黄或鸡蛋羹就当做宝宝的一顿辅食。

专家表示，仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食，是不科学的。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础，但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。

一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。

建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如果鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。

人民网-宝宝辅食只吃鸡蛋不可取 推荐5款宝宝辅食食谱

怎么给宝宝蒸鸡蛋

十个月的宝宝在选择食物时候要考虑肠胃接受能力，所以，一些不容易消化的食物或者是不容易咀嚼烂的食物都要尽量少吃或者是尽可能不去吃，那么，十个月宝宝能不能吃鸡蛋羹？来看答案。

十个月宝宝能不能吃鸡蛋羹

鸡蛋羹是一种比较容易消化，而且对孩子咀嚼要求也不高的食物，所以，十个月的孩子如果需要吃鸡蛋，那么，最好的方式就是做成鸡蛋羹来给孩子吃，故，十个月的孩子吃鸡蛋羹是可以的，但是，在给十个月孩子吃鸡蛋羹的时候注意不能让孩子吃太多。

十个月宝宝吃鸡蛋羹的好处

1、在鸡蛋里面的蛋白质可以帮助人身体细胞增长，对十个月宝宝身体发育是有较大好处的，所以，自然吃鸡蛋羹能让宝宝更好发育。

2、在鸡蛋里不仅有蛋白质还有磷脂成分，所以，这种物质对人的大脑和神经发育都是有好处的，而十个月的孩子目前正好处在大脑发育的阶段范围内，所以，吃点鸡蛋羹能让孩子的脑部发育更好。

3、鸡蛋里面的维生素和其他的营养都比较丰富，而维生素在宝宝成长的时候所起到的作用至关重要。

怎么蒸蛋黄给宝宝吃

宝宝长到一定的时间，父母们就得考虑给宝宝家辅食，让宝宝可以更好的从外界汲取营养。最常加的辅食就是鸡蛋。父母通常会用蒸的方式来烹饪鸡蛋，蒸出来的鸡蛋光滑可口，易于宝宝肠胃的消化。但有一些宝宝会很挑食不吃蒸鸡蛋。所以今天小编给大家带来几种宝宝喜欢的蒸鸡蛋做法，供大家参考。宝宝吃蒸鸡蛋的做法如下。

食材清单：鸡蛋(50-60g左右的)1个、35度温开水50ml、黑芝麻几粒

做法步骤：

1、取一个鸡蛋用打蛋器打匀，打蛋器建议妈妈们都备一个，搅打很方便快捷而且完全没有蛋白沉淀。加入50ml温水，用打蛋器稍微搅拌到蛋液和水均匀融合就行。

2、用勺子撇去浮沫，这样蒸好的蛋羹会表面十分光滑，也可以用筛子过滤浮沫，但是那样又要多用一只碗、没那个必要。锅里放适量凉水，剪一块锡纸，用锡纸对折双层按着碗口的大小折一个“盖子”。

3、锡纸盖着网住整个碗口。这样可以防止水蒸气滴落到蛋羹表面有小洞洞不好看。当然如果你的锅是竹制锅盖就没这个问题，玻璃锅盖很容易水蒸气滴落，冷水上锅开始计时，大火蒸十分钟，为了拍照发食谱撒几粒芝麻点缀，平时啥也不加直接喂娃。成品表面光洁漂亮，而且完全木有蛋白沉淀

小贴士：宝宝吃鸡蛋的量一定要控制好，很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。第一次食用时只能将1/4个蛋黄研碎，尝试性的添加，以后逐渐加至0.5-1个。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材，味道可口，易于消化，还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质，所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说，蒸蛋也是很好的选择，口感细嫩，可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下宝宝辅食蒸蛋黄怎么做，下面随小编一起来看看吧。

宝宝辅食蒸蛋黄制作方法步骤

方法一

没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的，其实鸡蛋黄很好分离，拿个像这样的勺子，一下子就能分离开了。

把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小，吃盐不好。

加水30ml饮用水，锅中放入水，上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。

在蒸的时候一定要用小火，不然蒸出来的蛋黄就老了。

蒸7至10分，熟时放入香油，然后关火，就可以吃啦！宝宝超爱吃，嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲，宝宝真的超爱吃！

注意事项

宝宝还太小，千万不要放盐。

如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。

方法二

鸡蛋两个分离出蛋黄备用。

用筷子将蛋黄打散。

准备两倍于蛋黄的40度左右的温水，注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。

然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。

倒入布丁瓶里静置15分钟，目的是为了让蛋液里的泡泡去掉，用勺子把蛋液的大泡都撇掉。

盖上保鲜膜，表面戳几个洞。

锅里水烧开放入盘子，中小火蒸15分钟左右，时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。

用一根牙签插入如果能够立住说明已经熟了。

蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。

鸡蛋分蛋白跟蛋黄，要分开测试孩子是否对两者过敏，一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。

小贴士:

1、过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。

2、一定要盖保鲜膜，或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上，这样表面会有非常多的孔洞，而且还会塌陷很多水，口感粗糙样子还难看。