香菇炖排骨汤的做法_香菇炖排骨汤的做法窍门

香菇炖排骨汤的做法_香菇炖排骨汤的做法窍门

       大家好，很高兴能够为大家解答这个香菇炖排骨汤的做法问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.香菇炖排骨的家常做法大全怎么做好

2.排骨汤可以炖香菇吗

3.香菇和排骨怎么做

4.香菇排骨汤熬法

5.萝卜排骨能加香菇一起炖吗？

6.香菇排骨怎样做？

香菇炖排骨的家常做法大全怎么做好

       香菇炖排骨的做法

       1.准备好排骨，剁小块洗净备用。

       2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。

       3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。

       4.锅中油热，爆香姜片。

       5.倒入排骨，炒匀。

       6.加入香菇，淋入适量冷水。

       7.加盖炖煮30分钟。

       8.加入孜然粉，炒匀。

       9.加入老抽，炒匀。

       10.淋入生抽，炒匀。

       11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。

       12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。

排骨汤可以炖香菇吗

       香菇排骨汤是一道美味的菜肴。

       材料

       :排骨400克、干香菇6朵。

       配料:姜、香葱、酒、盐。

       做法

       1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮、用刀拍松;

       2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净;

       3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时;

       4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。

       小提示

       1、干香菇比新鲜香菇更香、有嚼劲。

       2、如果时间紧，第3步中减少半小时也可以的。

       3、如果是大的香菇，可以切开。小香菇，不用切开。

香菇和排骨怎么做

       排骨汤可以炖香菇吗？

       香菇炖排骨的作用：

       用香菇炖排骨得话，则能够非常好的补充营养成分，香菇是菌菇类的一种，吃完以后有抗癌的作用，而且吃香菇还能够提升人体的营养成分水平，可提升身体素质，香菇也是能够杀掉身体欠佳病菌，对人体十分的有益，香菇炖排骨也有补钙的作用，吃猪排骨能够强壮人体，对骨骼的生长发育十分的好，假如常常吃得话能够提升人体免疫力。

       香菇排骨汤对身体的益处：平菇的营养成分很高，不但能够预防佝偻病还能够降低血脂，而猪排骨能够补肾固精；但是建议在煮香菇排骨汤的情况下，要将平菇清洗，自来水煮一个小时，那样的解决可以缓减身体对外部碳水化合物化合物的消化吸收速率。

       香菇排骨汤的作法：

       （1）调料：适当油、适当鸡精粉、适当生抽酱油、适当酱油、适当白砂糖、适当白胡椒粉、适当水淀粉、适当冷水；

       （2）材料：猪排和干香菇

       （3）流程：

       先将猪排用冷水侵泡30分钟去血沫，再度清洗，放进适当的酱油、生抽酱油、白砂糖、鸡精粉、白胡椒粉、水淀粉和清翻拌，腌渍1个小时上下；

       先将干香菇泡发好； 裁成丝；

       放进蒸盘里；

       将腌渍好的猪排放到香菇丝上边；

       然后放进锅中；

       盖盖子，火灾蒸20分钟；

       重组掀盖，就可以熄火。

       香菇的功效与作用：

       1.提升机体免疫功能

       香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。

       2.防衰老

       香菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

       3.抗癌防癌

       香菇中带有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮漂呤)能够减少胆固醇的水准。香菇带有的抗氧剂成分是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(别名贝叶多孔结构菌，别名云蕈、栗蘑、荷花菌)对比，它的减少血压和抵挡癌症的作用更强。

香菇排骨汤熬法

       猪排骨是许多 人到产后月子餐上都会加上进来的一道食物，关键是由于骨头汤中有丰富多彩的不饱和脂肪酸和人体脂肪，针对生完孩子的母亲而言，可以很多的补充动能，有利于尽早恢复体力。那麼，产后月子餐香菇排骨汤如何做?接下去我们一起来看一下这一问题的答案!

       产后月子餐香菇排骨汤如何做

       作法一

       原材料提前准备：平菇、苞米、猪肋排、姜、油、生抽、盐、醋。

       作法：1、将干香菇放进30℃上下的温开水中侵泡30分钟，清洗挤去水分，无需切。2、将猪排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇掉的白沫子。捞出预留。3、飞山泉水的猪排骨，用炒菜锅加点油将猪排骨火灾炒一下，添加点盐和生抽。4、甜玉米削皮、去丝，切割成小段。生姜切成片。5、把平菇、猪排骨、苞米倒进压力锅内放进适当的水，加生姜片，少量盐(炒排骨时已放了一些)，加少量醋。煲个40～50分钟!就可以。要是没有压力锅，能够 改为火锅，火灾煲开后改为低火渐渐地煲一个小时。煲熟，添加少量盐调料就可以起锅。

       作法二

       原材料：苞米2个、平菇六朵、猪排骨500克。

       作法：1、猪排骨清洗用冷水做锅，烧开，把血沫撇掉。平菇泡发。2、把猪排骨转石锅放进冷水，水需一次放够。3、放进米酒，葱酱煮沸水后放进苞米和平菇。火灾开后转文火烧煮1个钟头，起锅前放一些盐，就可以起锅了。

       作法三

       原材料：猪小排250克、食用盐1汤匙、姜1一小块、黑胡椒粉小量、萝卜1根。

       作法：1、把姜片、箩卜切完预留。2、先把猪排骨去鲜血。3、添加姜片、米酒火灾煮至水开，转文火煮30分钟。4、汤出现奶白色后添加箩卜煮15分钟。5、随后添加盐和白胡椒粉就可以。

       产后月子餐中哪些骨头汤好吃

       一、莲藕排骨汤

       藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，跟猪排骨一起熬汤，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。

       原材料：

       猪排骨400g、藕300g、姜片、大枣

       作法：

       1.猪排骨入沸水锅绰水后捞起来。

       2.猪排骨清理掉白沫子后放进石锅，放进姜片，倒进冷水。

       3.火灾烧开后改文火煮煨炖。

       4.大枣用冷水清洗干净，藕清洗削皮，切割成滚刀块。

       5.排骨炖30分钟之后放进藕块，大枣再次用文火炖30分钟。

       6.炖至藕柔软后加入食盐，炖10分钟。

       二、冬瓜排骨汤

       原材料：

       东瓜200g，猪大骨100g，芝麻油、葱、姜、麻椒、食用盐、鸡精各适当。

       作法：

       1东瓜削皮，清洗，切片。

       2猪大骨清洗，剁块。

       3葱清洗，切条。姜片清洗，切成片。麻椒研细。

       4将猪大骨放进锅中，加冷水适当烧开后，去白沫子，下东瓜及葱、姜、椒等调味料。

       5煮至猪排骨、东瓜熟后，下食用盐，鸡精，再煮一二沸即成，最终浇上芝麻油。

萝卜排骨能加香菇一起炖吗？

       做法步骤

       1、猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好

       2、排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。

       3、把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。

       4、放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。

       5、倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的香菇，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来，就在顶部用刀划了个十字，这样香茹能更入味些。

       6、时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅前放些鸡精炒匀。

       7、把排骨香菇装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，香菇吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，排骨也同样好吃。

       8、成品。

香菇排骨怎样做？

       可以的，推荐做法：

       萝卜香菇排骨汤

       用料

       主料猪大排400g酸萝卜400g

       调料食盐适量

       萝卜香菇排骨汤的做法

       1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜

       2.香菇泡发备用

       3.白萝卜去皮切滚刀块

       4.排骨洗净先下锅焯一下

       5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟

       6.把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟

       7.下盐巴调味撒上葱花即可食用

       香菇萝卜炖排骨

       材料:白萝卜.香菇.排骨.生姜. 调料:盐.味精

       做法:

       1:白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好.排骨切块(大小自己决定啦),生姜切片

       2:烧一点水,水开后把排骨倒进去焯一下,去除血水.捞起

       3:坐锅点火,倒一丁点油,油热后下生姜煸香,倒入排骨小炒两下,速倒水并加香菇,先用大火煮开五分钟,再转小火慢炖15分钟

       4:15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精.

香菇排骨汤怎么做有营养

       主料3人份

       排骨800克

        泡发香菇数朵

       辅料

       小葱3棵 桂皮1块 八角2颗 姜1块 老抽适量 盐适量

       步骤1?

       排骨剁小块，清洗干净

       步骤2?

       入凉水锅，焯水，待浮沫起来后，用筷子快速夹住，在锅里涮干净，这样就不用捞出来后再清洗了

       步骤3?

       锅中倒适量水，将小葱结及各种调料入锅中，盐先不要放，将汤煮开

       步骤4?

       焯水的排骨入汤中，小火焖炖

       步骤5?

       泡发的香菇准备好，香菇汤可以提前倒入锅中，与排骨同炖，更添香味

       步骤6?

       待排骨炖烂乎了，将香菇入锅中，尝尝咸淡加点盐，再盖盖焖15分钟左右，出锅

       成品图

       烹饪技巧

       排骨焯水，可以去掉里面的血水，吃时汤清肉鲜；最好用筷子夹出来，别用笊篱捞，那样会把浮沫沾在排骨表面，看着不干净

       因为排骨焯过水，所以要用热水来炖排骨，这样才不会使肉蛋白受冷而紧缩

       调味料可以随口味来调整

       香菇提前泡软再炖，易烂而且口感滑溜，泡发的比新鲜的更有嚼头

       介绍一款健胃益脑，强健筋骨，补气血，护眼明目的汤品：香菇排骨枸杞汤。

       香菇属菌菇类，可常食用，具有益智，健筋骨，很适合小孩，亦有健脾胃促进食欲，老年人常吃有助延寿，同时还可助睡眠，提高免疫力，对女人来说也是有很好的美容养颜功效。

       排骨富含钙质，锌，铁等，非常适合小朋友长身体，老年人补进钙，也可补虚壮阳，滋阴养血，对女人和男人都是很好的进补食材，更适合产妇的调理身子。

       香菇排骨汤

       接下来就来具体介绍做法：

       步骤：

       1. 准备食材：

       主料： 排骨1根， 香菇二十朵左右，枸杞少量，葱1根，姜1小块。

       辅料：盐适量，鸡精适量，料酒少量，醋少量，油少量。

       2. 香菇浸泡10分钟以上。

       3. 排骨店家已经砍好了，这里就直接清洗干净备用就可以。

       4. 把葱，姜，枸杞，泡软的香菇洗干净，葱切末，姜切厚片备用。

       5. 锅里加冷水，烧开，加进排骨，少量料酒，焯2分钟，捞起，冷水洗干净备用。

       6. 烧热炒锅，加少量油，香菇爆香，盛出备用，继续煎排骨，两面煎焦就可以，然后把油倒出来。

       7. 往锅里加4碗水，同时加入香菇，几滴醋，盖锅盖中火煮20分钟。

       加4碗水

       8. 把枸杞，姜片放进电压锅，同时倒进煮了20分钟的香菇排骨汤，调“肉”档（约20分钟）。

       9. 提示音响，排气开锅，加适量盐，鸡精，葱花拌匀，香喷喷，开吃罗。

       备注：

       1. 骨头汤加几滴醋有助于钙质溶解于汤中，上篇的萝卜大骨汤也有说明哦。

       2. 枸杞不要多放。放多，抢香菇味道。

       3. 香菇爆下再煮，口感很脆嫩呢。

       好了，今天关于“香菇炖排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“香菇炖排骨汤的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。