鸡蛋炒虾酱怎么炒好吃_虾酱鸡蛋

1.蒸虾酱鸡蛋的做法大全

2.虾酱蒸鸡蛋可以放几天

3.虾酱炒鸡蛋的做法

4.正宗虾酱炒鸡蛋的做法是什么？

步骤 1

炒锅放油，比平时炒菜要多一点。

步骤 2

油烧热后下虾酱。我这次用的麻线虾酱，其它虾酱做法一样。

步骤 3

这么几勺虾酱用了六个鸡蛋。天津虾酱很咸的。

步骤 4

虾酱炒一炒下葱花。

步骤 5

炒香葱花把打好的鸡蛋倒进锅里。

步骤 6

开始炒。

步骤 7

炒啊炒，虾酱在炒的过程中会出汤，要尽量把汤炒干。

步骤 8

炒到最后基本是没有汤的，这样就可以了。

步骤 9

盛到碗里，这么些虾酱炒鸡蛋够全家吃好几顿的，因为比较咸哈哈！

步骤 10

我妈烙的芝麻酱千层饼撕下一层。请忽略周围凌乱的环境，因为第一次和我妈配合出菜谱我俩都很忙乱。烙饼的菜谱后面会跟上！

步骤 11

先放点虾酱炒鸡蛋。

步骤 12

再放葱丝。用小葱是最好的，没买到小葱就用大葱切丝了。

步骤 13

卷起来。

步骤 14

咬一大口，这是最爱的美味！

步骤 15

先吃掉一个，平复一下心情。哥再好好卷一个，除了虾酱炒鸡蛋和葱丝之外还可以放醋溜土豆丝，凉拌胡萝卜丝，尖椒炒鸡蛋等等等等，自由发挥吧！

蒸虾酱鸡蛋的做法大全

虾酱炒鸡蛋的做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。

虾酱炒鸡蛋的做法大全

做法一

原料：

鸡蛋两个、虾酱少许、葱一颗。

做法：

（1）将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀。

（2）起锅烧油，油不要太多，盖过锅底即可，油烧热即将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放，直接炒熟即可。

（3）也可以加入自己喜欢的作料，如菜椒、黄瓜、丝瓜等。

做法二

原料：

鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克、料酒1茶匙。

做法：

（1）鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用，鸡蛋充分打散。

（2）锅中放食用油，放入葱末爆出香味，炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。

（3）炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒，直至把虾酱中的水份炒干，关火即可。

小贴士：

虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些，炒虾酱的时候可以多炒一会，炒出香味。

做法三

原料：

虾酱40克、韭菜200克、鸡蛋300克、烙饼400克、大葱30克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克。

做法：

（1）韭菜切细末，加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。

（2）锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟。

（3）食用时用烙饼卷着炒蛋吃就行了。

拓展：鸡蛋蒸虾酱怎么做

鸡蛋和虾酱是一堆好搭档，除了炒菜以外，也可以蒸着吃，用普通的蒸锅就可以，鸡蛋蒸虾酱的做法是：

1、准备适量虾酱、1-2个鸡蛋、葱适量。

2、虾酱用凉开水调成稀状，磕入鸡蛋，放入葱花搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，放入干净的容器里，放上蒸锅，开火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

鸡蛋蒸虾酱时要注意，盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀；另外，调味时要根据咸淡确定加入虾酱的水量和鸡蛋的量。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

虾酱蒸鸡蛋可以放几天

蒸虾酱鸡蛋的做法：

主料：虾酱10ml、玉米油5ml。

辅料：水50ml。

步骤：

1、取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝。

2、放入三个山鸡蛋，少许葱花碎。

3、滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水。

4、蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟。

5、看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃。

6、成品如下。

虾酱炒鸡蛋的做法

虾酱蒸鸡蛋如果存放在冷藏的话，建议1-2天内食用完哦，今天给大家介绍一个吃虾酱最简单快手的做法，虾酱蒸鸡蛋。

具体操作步骤：

1.提前买好虾酱，用平时吃饭用的勺子，取一勺虾酱，放入碗中。如果虾酱比较浓厚，可以加少量温开水，调稀。如果本身比较稀，就不用额外加水。

2.往碗中打入两个鸡蛋。

3.切好葱花、姜末、辣椒碎，一起放入碗中。

4.放入适量的食用油，然后将碗里的虾酱、鸡蛋及葱姜辣椒搅拌均匀

5.锅中加水大火烧，将碗放入锅中笼屉开始蒸。至水开后再中火烧15分钟即可。

温馨提示：虾酱比较咸，根据个人口味，增减鸡蛋的用量。因为加鸡蛋蒸后会膨胀，所以不要盛太慢，以免溢出。

虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A，更重要的是含有虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多，适量食用对身体颇为有益。

正宗虾酱炒鸡蛋的做法是什么？

1、虾酱炒鸡蛋的用料

虾酱炒鸡蛋所需要的材料主要有虾酱一百克和两个新鲜的鸡蛋，以及少量的植物油和少量的味精。虾酱的品质是需要有所保障的，如果选择的虾酱不够新鲜的话，那么做出来的菜肴的营养价值就得不到保障，而且劣质的虾酱是有损健康的，所以大家在购买虾酱的时候，一定要选择品质上等的那种。

2、虾酱炒鸡蛋的做法

首先在锅里面放入植物油，把油烧热，然后再把鸡蛋打破在碗中，搅拌均匀后倒入锅中进行翻炒，结成块以后再把味精和盐也倒进去，最后把准备的虾酱倒进去，翻炒均匀，一定要注意控制好火候，尽量用小火，如果用大火炒的话，容易把鸡蛋炒糊掉，用小火大概炒几分钟后就可以装入盘中享用了。

3、虾酱炒鸡蛋的特点

虾酱炒鸡蛋是非常简单的一道菜，操作起来非常的方便，只要确保虾酱和鸡蛋是新鲜的，而且控制好火力，都能够做出正宗的美味，虾酱炒鸡蛋不仅制作简单，而且它的口味特别的鲜香，也能够调动人的胃口，促进食欲，并能够起到滋补的作用，虾酱和鸡蛋都是极具营养的，摄入体内后可以满足身体所需要的很多营养。

虾酱炒鸡蛋确实是值得推荐的一种做法，不仅制作起来非常的简单方便，而且吃起来的口感相当的鲜美可口，如果不知道如何下手的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行。

主料：虾酱2勺、鸡蛋3个、青尖椒1个、红尖椒1个。

辅料：葱适量、姜适量、食用油适量。

虾酱炒双椒鸡蛋的做法

1、准备所有原料。

2、鸡蛋打散；青红尖椒切小丁；姜切末；葱切末，多放一些。

3、把锅烧热放食用油，放葱姜炒几下。

4、放虾酱炒一会，要小心点别溅到身上，把火调小点好一些。

5、放青红尖椒翻炒几下。

6、放搅匀的蛋液，小火使蛋液慢慢定型。

7、定型后用铲子慢慢推动翻面，炒均匀就好了。

8、成品。