土豆卷饼怎吗做才好吃_土豆卷饼的做法大全

1.怎么做土豆丝卷饼的饼

2.土豆丝卷饼的饼怎样做

3.卷土豆丝饼怎么做

4.土豆丝卷饼怎么做

5.土豆丝卷饼怎么做？

6.土豆丝卷饼的家常做法大全怎么做好

土豆丝卷饼的做法

主料

土豆

2个

面粉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

洋葱

1/2个

尖椒

1/2个

葱花

适量

大蒜

1颗

腐乳

适量

步骤

1.洋葱、尖椒切丝，大蒜切末

2.土豆切丝

3.准备面和鸡蛋

4.面中加入清水，和匀

5.打入鸡蛋

6.搅拌均匀面糊

7.油热下入葱花爆香，下尖椒丝

8.下土豆丝

9.下洋葱丝

10.加盐，出锅前放入蒜末，炒匀

11.平底锅烧热，入少量油

12.倒入面糊，摊平，小火烙

13.翻面烙

14.做好的

15.饼上一侧放土豆丝，另一侧涂适量腐乳，卷起即可

怎么做土豆丝卷饼的饼

主料：

土豆两个、青椒一个、葱适量、面粉适量、水适量、姜适量、蒜适量。

辅料：盐适量、油适量、五香粉适量、酱油适量、油辣椒适量、醋适量。

土豆丝卷饼的做法步骤：

1、取适量面粉加入水调成糊状，稠度能上筷子如图，醒三十分钟。

2、葱姜蒜青椒备用。

3、土豆切丝冲去多余淀粉，浸泡备用。

4、葱姜蒜切碎备用。

5、醒好的面糊无颗粒状。

6、平底锅抹油盛入一勺面糊，均匀摊开，可转动平底锅。

7、煎至两面上色即可。

8、依次烙熟备用。

9、平底锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香，放入土豆丝翻炒。

10、加入青椒，油辣椒，五香粉，酱油，醋翻炒入味。

11、出锅加盐调味即可。

12、煎饼上放入土豆丝卷起。

13、中间切开摆盘。

烹饪小贴士

1、土豆丝一定要切的最细，如果刀工可以的话，最好用刀切，这样土豆丝口感更好。

2、里面的调料可以根据自己的口味添加，也可以加上五香粉、胡椒粉等调味。

3、这里用的土豆丝不要用水浸泡，要不然做出的土豆丝饼松散，不成型。

4、选择土豆一定要选择新鲜的，表皮光滑，而且没有发芽，没有青头的。

5、土豆需要放到阴凉干燥处保存，不可暴晒也不能冷冻。

土豆丝卷饼的饼怎样做

主料

面粉 植物油

土豆 葱花

鸡精 盐

醋 酱油

土豆丝卷饼的做法步骤

1.?面粉中慢慢倒入开水，用筷子搅成雪花状。

2.?把面粉慢慢揉成圆团。

3.?面团揪成剂子，比饺子的大一些。

4.?用擀面杖把剂子擀开，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油。

5.?平底锅不放油，烧热，放入面皮，两面发黄即可。（因为是烫面的很好熟）

6.?土豆切丝，炒熟。（一般炒土豆丝的方法）

7.?卷好土豆丝就可以开动了。

小贴士

因为有宝宝吃，所以没有做酸辣土豆丝，辣的卷起来吃更好吃的。

卷土豆丝饼怎么做

土豆丝卷饼的饼怎样做

先来做蒸饼吧，因为是用热水和的烫面，所以不用醒发，饼一会儿就蒸好了！

原料：面粉，热水

做法1：取适量面粉放入盆内；

做法2：一手缓缓倒热水，一手拿筷子搅动，盆内还剩1/3干面粉时就可以了；

做法3：面不烫手时和成光滑的面团；

做法4：将面团分割成大小一致的剂子；

做法5：取面团摁扁，撒少许干面粉；

做法6：用撖面杖撖成比蒸屉稍小一点的饼；

做法7：锅内加水烧开后，放入抹过一层油的蒸屉；

做法8：将撖好的饼放到蒸屉内，无需盖锅盖中火蒸，同时撖下一张饼；

做法9：撖好的饼依次放到锅内蒸制，无需抹油；

做法10：所有的饼蒸完就可以了，蒸好的饼会起皱；

做法11：将饼取出放到盖垫上，并一张张揭开后，盖上干净的布，防止干裂，口感不好。

再上张蒸饼的成品图！我感觉蒸过的饼比烙的饼好吃，烙的饼有嚼劲但是稍微有点干，蒸过的饼有点筋道但又不会太硬，有股浓浓的麦香味！

第二步就该炒土豆丝了，土豆丝应该算是最家常的一道菜了，各家各户的做法都不一样，我炒的土豆丝加了入彩椒和胡萝卜，营养更丰富，颜色也漂亮！

原料：土豆，彩椒，胡萝卜

配料：植物油，葱花，白醋，生抽，食盐，蒜末，香油

做法1：先将土豆去皮洗净擦丝，并用水洗去淀粉，然后控去水分备用；

做法2：将彩椒和胡萝卜切丝；

做法3：锅内放油，葱花爆香后，放入胡萝卜丝翻炒；

做法4：胡萝卜稍稍变色后倒入彩椒丝翻炒；

做法5：将土豆丝倒入锅内，并倒入白醋、生抽翻炒；

做法6：土豆丝炒至断生，放入食盐调味，倒入蒜末和香油即可关火；

做法7：将2个鸡蛋磕入碗内（1个鸡蛋摊1张蛋饼），加少许食盐打成蛋液；

做法8：平底锅倒少油许，倒入蛋液摊成和蒸饼大小的蛋饼；

做法9：蛋饼两面煎至金黄；

做法10：取一张蒸饼放到干净的案板上；

做法11：将煎好的蛋饼放到蒸饼上；

做法12：在饼的一侧放入炒好的土豆丝；

做法13：用饼将土豆丝包起并向上卷起，尽量的卷紧一点，卷成条状；

做法14：用刀将土豆丝饼从中间切开，尽情享用吧！

蒸饼筋而不硬，软而不粘，包着香香的鸡蛋，酸香脆爽的土豆丝，味道真是好极了！

土豆丝卷饼怎么做

主料土豆2个 辅料肉丝适量葱丝适量辣椒2个醋2勺盐适量鸡精适量面粉500克清水适量油适量

步骤

土豆丝卷饼的做法步骤11.土豆去皮。

土豆丝卷饼的做法步骤22.切片。

土豆丝卷饼的做法步骤33.土豆切丝

土豆丝卷饼的做法步骤44.为了显示我刀工，偶特意多拍了几张。切丝，浸泡到水中，洗去淀粉，捞出控干水份。

土豆丝卷饼的做法步骤55.葱切片，肉切丝，辣椒剪段。

土豆丝卷饼的做法步骤66.土豆丝控干水分。

土豆丝卷饼的做法步骤77.炒锅放油，烧热，加入葱煸香，加入肉丝，辣椒段，煸炒至肉变色。

土豆丝卷饼的做法步骤88.加入醋，煸炒，至肉熟。

土豆丝卷饼的做法步骤99.加入控干水份的土豆丝，煸炒。

土豆丝卷饼的做法步骤1010.加入盐、味精，出锅即可。

土豆丝卷饼的做法步骤1111.和面，要灰常软，耳垂的软度即可。揉好了要醒发一会。揪成合适的大小。

土豆丝卷饼的做法步骤1212.面剂上面刷油，摞一起

土豆丝卷饼的做法步骤1313.擀成和锅合适的大小。

土豆丝卷饼的做法步骤1414.将两面煎煎，表面微黄即可出锅。

土豆丝卷饼的做法步骤1515.将饼自中间揭开，因为抹过油，所以很好揭开的。

土豆丝卷饼的做法步骤1616.中间放上土豆丝。

土豆丝卷饼的做法步骤1717.如图折起来。

土豆丝卷饼的做法步骤1818.用刷子刷上蛋液，卷起，蛋液有粘度，所以就粘起来了。

土豆丝卷饼的做法步骤1919.如图卷起来。

土豆丝卷饼的做法步骤2020.平底锅刷少许油，将粘好的饼一个一个摆入锅内，将两面煎至金**即可。

土豆丝卷饼怎么做？

土豆丝卷饼

用料：

土豆、扁豆、盐、鸡蛋、食用油、葱、花椒粉、面粉、耗油、饺子料、胡椒粉、生抽

做法步骤：

第一步：首先把土豆去皮，再把土豆刮成丝，锅内水烧开之后下入土豆丝焯水一分钟，一分钟之后捞出备用。把扁豆也切成丝，放进开水锅内焯水三分钟，扁豆焯水的时候可以适当放一些盐，用来增味，捞出之后和土豆丝放在一起。

第二步：碗中打入4个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀。平底锅中刷上一层油，把蛋液倒入锅中，开中小火把蛋液摊成蛋皮，注意尽量保持蛋皮的完整性。蛋液多的话可以分两次倒，摊两个蛋皮。

第三步：准备一把小葱切成葱花，倒入土豆丝中，再加入适量的花椒粉，烧一点热油，淋在小葱的上面，激发出小葱的香味，然后搅拌均匀备用。

第四步：事先准备好饺子皮（或者说现做也可以），在上面刷上一层油，叠上一层饺子皮，这样重复6-8张，再用擀面杖把这张厚饺子皮擀成两倍大的饺子皮，擀好之后放入蒸笼，开大火蒸8分钟。

第五步：此时把蒸好的蛋皮，切成条状，和土豆丝放在一起。再加入一点耗油、饺子料、胡椒粉、生抽、盐，再次搅拌均匀。

第六步：大饺子皮蒸好之后取出来，趁热一张张分离开，在每一张上面都放上适量调好的菜，包的方法是先两边对着，再竖着卷起来，卷成圆筒状。

第七步：平底锅中刷上一层油，把土豆卷都整齐的摆入锅中（摆的时候要把开口朝下），开中小火慢煎1分钟，把底部煎至金黄。

第八步：一面煎好之后再沿着锅边倒入搅拌好的蛋黄液，盖上盖子，开小火慢煎2分钟。2分钟之后底部的蛋黄都和土豆卷粘结在一起，而且蛋黄闻起来非常的香，盛出之后就可以食用了。

土豆丝卷饼的家常做法大全怎么做好

难度：初-中级

时间：10分钟左右

主料：土豆1个、面粉150g、生菜1棵、鸡蛋1个

辅料：葱姜蒜（适量）、洋葱半个、红椒1个、食用盐、五香粉、清水、糖、蚝油

份量：适合2-3人

做法步骤：1. 面粉放入盆中。

2. 放入鸡蛋，盐，五香粉，清水搅至无颗粒状。

3. 接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟。

4. 趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冼净土豆丝上面的淀粉；红椒，洋葱，姜蒜均匀切细丝备用。

5. 锅烧热，炒香姜蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒。

6. 调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用。（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了。）

7. 锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内。

8. 快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。

9. 两面烙香即可。

10. 在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。

土豆丝卷饼的做法

1.

面粉放入盆中

2.

放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状

3.

接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟

4.

趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用

5.

锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒

6.

调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）

7.

锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内

8.

快速转动锅子，让面糊均匀地摊开

9.

两面烙香即可

10.

在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用