海鲜乌冬面怎么做好吃窍门_海鲜炒乌冬面的做法和配料

主料

里脊肉

300g

乌冬面

2包

包菜

1/3个

胡萝卜

1根

辅料

葱

1段

姜

1/2块

蛋清

1个

淀粉

1/2汤匙

海鲜酱

2汤匙

盐

1茶匙

生抽

1汤匙

黑胡椒

1/2茶匙

鸡精

1/3茶匙

步骤

1.原料图。

2.葱姜切丝，肉切丝，用过海鲜酱1汤匙，蛋清，黑胡椒腌渍备用。

3.乌冬面过开水烫软备用。

4.胡萝卜包菜切丝。

5.锅里放油，把葱姜切丝爆香。

6.肉丝拌入淀粉使劲抓拌均匀，放入锅里，滑炒5成熟盛出。

7.锅里放少许油，烧热，把包菜胡萝卜煸炒均匀。

8.倒入乌冬面，海鲜酱1汤匙，生抽，盐，少许开水，搅拌将均匀。

9.翻炒到蔬菜断生，乌冬面均匀沾酱汁。

10.倒入肉丝，继续翻炒均匀。