汤圆的做法50字_汤圆的做法50字作文怎么写

汤圆的做法50字_汤圆的做法50字作文怎么写

       现在，我将着重为大家解答有关汤圆的做法50字的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于汤圆的做法50字的话题，我们开始讨论吧。

1.??Բ??????50??

2.怎么做汤圆的简单步骤

3.汤圆怎么制作?

4.介绍汤圆的做法100字

5.汤圆都有哪些做法？你最喜欢的做法是什么？

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       用料

       主料

       糯米粉200克

       辅料

       花生仁(生)200克

       核桃(干)30克

       红糖20克

       猪油(炼)15克

       汤圆的做法

       1.准备好原材料

       2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

       3.将花生和核桃仁切细

       4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟

       5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

       6.元宵的馅料就做好了

       7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

       8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

       9.收口，然后搓成光滑的汤圆

       10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟

       11.出锅了，非常美味

       烹饪技巧

       1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜；

       2、和面要用烫水，少点少点加；

       3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的汤圆容易瘪；

       4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿；

       5、水待开时下汤圆，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则汤圆外形不好；

       6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。

怎么做汤圆的简单步骤

       步骤一：处理食材

       将花生米放在锅中炒热，然后把红色的皮搓掉，碾成碎末。

       剥核桃，准备好与花生等比例的核桃仁，用小火油酥1至2分钟，也碾磨成碎末。

       再将冬瓜糖、橘饼切成颗粒备用。

       步骤二：注入灵魂

       将猪板油切成条状，放在盘子里，上锅蒸30分钟左右。

       步骤三：制作汤圆芯子

       在容器中依次放入准备好的黑芝麻粉末、白糖、花生碎、橘饼、核桃碎和猪油，搅拌均匀。

       步骤四：制作汤圆面

       将准备好的糯米粉放在容器中，倒入适量的开水，用筷子搅拌至无液体状态后，用手揉成一团。

       步骤五：包汤圆

       从面团里分出一小团，搓成球形，再压扁。

       捏成碗的形状后，放入适量的汤圆芯子，再慢慢将汤圆捏拢即可。

       步骤六：煮汤圆

       水烧开后放入汤圆，再次烧开后改小火，慢慢煮，约20分钟后起锅。

       技术总结：

       ①酥核桃一定要非常小的火，不然很快就会糊掉。

       ②猪板油一定要蒸熟，不然做汤圆芯子的时候不容易揉散，会影响口感。

       ③做汤圆面的时候不要一次性加太多水，之后再根据具体的情况适当添加比较好。

       与外面购买的速冻汤圆不同，自家的汤圆，汤圆面不是完全软的、入口即化的那种，而是外面软，中间稍硬，咬下去能明显感受到汤圆的层次感。

       自家做的汤圆芯子馅料更厚实，吃起来口感也会更好。

汤圆怎么制作?

       做法一，玫瑰汤圆

       材料

       糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜

       做法

       1、食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。

       2、和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。

       3、草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。

       4、将草莓搅打成汁，加热。

       5、加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。

       6、准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。

       7、取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。

       8、慢慢收口，揉成汤圆状。下开水锅煮熟即可。

       做法二，南瓜黑芝麻汤圆

       材料

       糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，绵白糖40克，猪油25克

       做法

       1、南瓜切皮洗净，切成小块。

       2、南瓜放入锅上蒸熟，尽量蒸的软些。

       3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。

       4、炒好的黑芝麻放入料理机，打碎成黑芝麻粉末。

       5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖，搅拌均匀成黑芝麻馅，放入冰箱冷藏20分钟（冷藏后猪油会凝固，这样包的时候馅比较硬不会散，容易包）。

       6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥（用料理机打成南瓜泥更细腻）。

       7、南瓜泥里加入糯米粉（少量多次的加，不需要加水）。

       8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团（盆光，面光，手光，干了加点水，湿了加糯米粉），醒10分钟。

       9、取一块小面团(大约18克)，用手按扁。

       10、包入黑芝麻馅。

       11、收口捏紧，包成汤圆，搓圆。

       12、依次包好南瓜汤圆。

       13、锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。

       14、煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

       小诀窍

       1、没有猪油也可以用色拉油(必须无味)，但是色拉油不好凝固，最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。

       2、黑芝麻馅也可以换成花生，豆沙馅，不过我个人觉得黑色和**搭配在一起真是好看。

       3、蒸好的南瓜含有水分，所以揉和面时不用加水，如果揉的干了可以添加一点点水，湿了再加一点糯米粉。

       4、包好的汤圆如果没有吃完，可以放冰箱冷藏2-3天，也可以冷冻可以保存更久。

介绍汤圆的做法100字

       1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。

       主料：糯米粉300克 黑芝麻300克调料：白砂糖150克

       做法一

       1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

       2. 适量糯米粉加水和成团；

       3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

       4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

       5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

       6. 包好后有如山楂大小；

       7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。?

       黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克

       水磨汤圆粉100克，温水85克

       制作方法:黑芝麻馅做法：

       1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；

       2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；

       3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；

       4、取出分成六份，捏合成团；

       做法:1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；

       2、将面团揉成长条，分成六个小剂子；

       3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；

       4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

       1. 汤圆自己会做了，今后还用得着去超市买冷冻的吗？

       2. 糯米粉加水，一边加一边揉，千万别加多了，能把糯米粉揉成团就可以

       3. 黄油隔水融化

       4. 黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末，熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎（不用非常碎），加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。

       5. 揉好的糯米粉分成大小合适的剂子，用手压扁调入芝麻馅封口

       6. 双手把面团揉成球（喂！你洗手没有哇？）绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错，下回试试看。

       7. 秘诀来喽！我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶，200ML牛奶兑400ML豆浆，加适量糖烧开。

       8. 汤圆下锅煮，盖锅盖三五分钟吧

       9. 煮到汤圆全部都浮起来就熟啦

汤圆都有哪些做法？你最喜欢的做法是什么？

       将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄榄油，团成小剂子备用。用温水和糯米粉，等它差不多成团时取下一块。将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料。

       简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。

       所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。

       建议：

       如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

       “汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。冬至的前一天，又叫做“小至”，南方的家家户户捣米做汤圆，以作为冬至日团圆围桌食用。从小到大我都特别喜欢吃汤圆。每次都能吃一大碗，下面分享一些汤圆的其他做法。

一、杂果汤圆沙拉

做法：

       1、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮在水面，变大变软即可捞出；

       2、汤圆捞出后，放入凉水中过凉一下然后捞出，香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块，蜜桔去皮摘去桔络，把处理好的水果放入容器中，倒入汤圆，挤上沙拉酱，拌匀即可。

二、拔丝汤圆

做法：

       1、锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出；

       2、锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。

三、椰香肉松蒸汤圆

做法：

       备齐所有材料，将汤圆放入一只干净的大碗；在汤圆的缝隙处撒满椰蓉；最后在上面撒上肉松，水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。

四、烤汤圆

做法：

       如果家里有烤箱，可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金**，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。

五、水果酒酿小圆子

做法：

       1、葡萄干提前用温水浸泡软。将所有的水果去皮切小块，锅中放入一大碗水，加入冰糖，烧开后加入酒酿。

       2、加入糯米小圆子后再次煮沸后，放入沥去水分的葡萄干。待小圆子漂浮上来的时候，加入水果煮1~2分钟左右。盛出水果小圆子，加入适量蜂蜜，撒少许桂花即可。

六、酸菜炒汤圆

做法：

       1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。

       2、下入腌菜炒香。再把炸好的汤圆放入。加入红油。再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。

       今天的讨论已经涵盖了“汤圆的做法50字”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。