香菇汤面做法_香菇汤面条

1.春季营养开胃汤面

2.香菇煮面条的做法大全

3.香菇肉丝面的做法

4.香菇鸡汤面的做法，香菇鸡汤面怎么做好

1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。

2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。

3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。

春季营养开胃汤面

菌汤面是一道美食，制作原料主要有新鲜的蘑菇们、菠菜等。

中文名

菌汤面

是否含防腐剂

否

所用厨具

煮锅汤锅砂锅

小贴士

放入花生既补血又增香！

快速

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制作步骤

食材明细

新鲜的蘑菇们每种来几朵混上一两种干菇也可以适量干虫草花适量花生一把豆苗一小撮

菠菜几根

海鲜酱油适量盐适量耗油适量冰糖适量

制作步骤

1.把各种新鲜菌菇洗净，如果太大就切片切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用； 然后将处理好的菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时。2.加入豆苗接着煮一会儿~~（不喜欢豆苗的可以省略此步骤）。3.出锅前加冰糖、盐、海鲜酱油、一点耗油调味，味道可稍重些，因为之后要下面吃。4.锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。5.浇上足量菌汤在面条上，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把菠菜烫熟点缀在面旁边！

香菇煮面条的做法大全

春季营养开胃汤面

宝宝春季营养汤面

鸡肉莴笋香菇面、南瓜豆腐肉末面、鸡蛋杂蔬面、虾丸玉米面、番茄肉酱面、丝瓜肉沫碎碎面

一、鸡蛋杂蔬面：

1.葱花，西兰花，胡萝卜，面条，鸡蛋；

2.西兰花和胡萝卜焯水；

3.鸡蛋打入碗里打散；

4.锅中刷油倒入西兰花胡萝卜翻炒；

5.加水，水开放入面条；

6.煮熟后放入碗中。

二、鸡肉莴笋香菇面：

1.鸡肉，香菇，葱花，面条，莴笋；

2.莴笋切丝香菇切片焯水；

3.鸡肉切碎，锅中刷油翻炒肉末，熟透盛入碗中；

4.莴笋香菇锅中刷油翻炒；

5.加入适量清水，水开放面条，鸡肉煮熟；

6.盛入碗中。

三、丝瓜肉沫面：

1.丝瓜，面条，猪里脊肉；

2.丝瓜去皮切丁，猪肉切末；

3.锅中刷油，倒入肉末翻炒；

4.加入丝瓜炒至断生；

5.加入适量清水，水开加面煮熟；

6.超香的。

四、番茄肉酱面：

1.面条，洋葱，番茄，葱，猪肉；

2.番茄划“十字”开水烫一下；

3.洋葱，肉，番茄切碎；

4.锅中放洋葱油翻炒；

5.放猪肉末，加水加面条煮熟；

6.太好吃了。

五、虾丸玉米面：

1.面条，玉米，胡萝卜，鲜虾；

2.虾放辅食机搅打成泥；

3.胡萝卜焯水加淀粉和虾泥一起搅拌均匀；

4.装入裱花带；

5.锅中加水放入面条；

6.水开锅中下虾丸；

7.虾丸漂浮起来即可；

8.盛入碗中。

六、南瓜豆腐肉末面：

1.南瓜，面条，豆腐，猪肉；

2.南瓜煮熟；

3.肉沫切碎淀粉腌制；

4.熟南瓜加少许水放辅食机搅打；

5.锅中刷油倒入肉翻炒；

6.倒入南瓜泥/豆腐，加入适量清水；

7.水开加入面条；

8.煮熟放入碗中。

香菇肉丝面的做法

　香菇的营养价值非常高，并且香菇有一股独特的香味，香菇单纯用来炒菜可能味道会比较重，因此可以用香菇煮面条，让香菇味道在面汤里融合，香菇煮面条的做法不是只有一种选择，那么香菇煮面条的做法大全是什么呢?

香菇煮面条的做法大全

　首先生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带的部分泥腥味。将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。

　锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了。

　香菇煮面条可以用干香菇，其实干香菇在浸泡过程中，很多营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以，不建议把香菇水倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，而且，营养价值也更高。

面条有哪些做法呢

　老北京炸酱面。锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。放入肉馅、酱油、料酒翻炒。再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。出锅前放入葱花、蒜片。面条煮熟，把炸酱浇上即可。可以不用放盐，因为辣酱是咸的。

　肉末干拌面。准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。

香菇鸡汤面的做法，香菇鸡汤面怎么做好

将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入植物油拌匀备用

步骤2香菇肉丝汤面的做法大全

将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用，小葱切成细葱花

步骤3

取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味

步骤4香菇肉丝汤面的做法图解

将炒锅烧热放少许植物油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

步骤5

煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

步骤6香菇肉丝汤面的家常做法

将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了

主料

面条

300克

300克

香菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

黄焖鸡汤

适量

蒜末

适量

鸡蛋

3个

步骤

1.锅里放入清水烧开。

2.加入末。

3.打入鸡蛋。

4.沸腾后加入黄焖鸡汤和香菇。

5.加入面条。

6.面条熟后加入蒜末盐等调味即可。