山药煲汤的做法大全_山药煲汤的做法大全功效

山药煲汤搭配鸡肉好，做法如下：

主料：山药一根、三黄鸡600克、植物油适量、盐适量、姜10克、老抽5克、花椒粒1克、辣皮子3个、甜面酱20克。

1、准备好材料。

2、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段。

3、把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起。

4、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷。

5、加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀。

6、加姜、辣皮子翻炒均匀加水、盐大火烧开。

7、加水、盐大火烧开。

8、山药去皮切块，加山药拌均匀。

9、小火慢慢煲到鸡块熟透即可。

1. 山药乌鸡汤

众所周知，汤是一种非常有营养的食物，精华都在汤里面，所以很多人都非常喜欢喝汤，也喜欢做各种各样的汤，那么今天就来看一下山药乌鸡汤，也非常美味有营养。

它的主要食材有乌骨鸡，山药，枸杞和葱，姜，盐料酒，制作过程是先将乌骨鸡宰杀，之后进行处理，清洗之后将其剁成大块，放入沸水中煮3分钟，然后捞起洗干净，放在一旁备用，然后将山药去皮清洗干净，切成块状之后备用，然后将上述准备好的食材一起放入锅中，开大火进行煮，然后转入小火慢炖45分钟即可，出锅后可以放上枸杞，这样就可以出锅了。

这道菜主要可以起到健脾益胃，滋肾益精的功效。

2. 山药炖排骨

也可以制作山药炖排骨，是比较家常的一道菜，用到的食材包括山药，排骨，枸杞，姜，罗汉果和食盐，做法是先将排骨清洗干净，之后倒入少量的料酒去腥，然后将排骨放入锅中焯水，之后将山药去皮清洗切块，同时将枸杞泡水，再将排骨放入锅中，之后将山药，姜片和罗汉果依次放入锅中进行慢炖，半个小时就可以出锅了，营养又美味。

这道菜能够起到养胃护胃，益气补肾的作用。

3.山药炒肉片

介绍的第三道菜是山药炒肉片，更是一道家常菜，用到的食材有肉片，山药，菜椒，白醋，料酒，盐，鸡精和生粉，主要的做法是先将山药去皮清洗干净，之后将其放在一旁备用，然后坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出来也放在一旁备用，然后坐锅热油煸香大蒜片，之后依次放入山药，菜椒和肉片进行翻炒，再加入食盐和鸡精，这样就可以食用了。

这是一道简单的家常菜，相信很多人都自己做过，那么其实这道菜也非常健康，可以滋养胃部，缓解胃部疾病。

4.桂花山药

桂花和铁棍山药在安徽人家大厨手下得以结合，无论是味道、色泽，还是营养，都无可挑剔。

5.四季粗粮

入秋后，在我们经历了苦夏，又即将面临寒冬的来临，作为秋天自然是储备能量的季节。但是从科学饮食，健康饮食的角度去看，除了大鱼大肉，五谷杂粮一样不能少！

这道四季粗粮，多种粗粮组成，玉米，山药，紫薯，花生等，不仅营养美味，关键是应季而食身体棒！