驴骨头汤的功效与作用_驴骨头汤的功效

1.驴骨头和什么菜炖才好吃

2.驴骨头汤的禁忌是什么？

3.驴子排骨汤怎么做

4.驴排骨咋炖好吃

5.驴骨头好吃吗

主料

驴骨

600g

辅料

党心适量

盐适量

红枣适量

北芪适量

元肉适量

姜片思量

杞子适量

驴骨汤的做法

1

驴骨洗净焯水。

2

红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

3

煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

4

煲一个小时候放入杞子和元肉。

5

时间到放盐调味。

6

用器皿装起即可。

驴骨头和什么菜炖才好吃

主料：驴骨头500克

辅料：胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许

1、准备驴骨头，切碎

2、冷水寖泡1小时去血水

3、准备葱姜、大料、花椒，切碎

4、将驴骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右

5、准备胡萝卜，大白萝卜

6、分别切块

7、将食材放入驴骨汤中再煮30分钟。放入少许盐出锅

8、盛入碗中，撒上少许葱花即可食用

驴骨头汤的禁忌是什么？

平常我们吃的骨骼就是说猪骨头或是牛骨头，羊骨头，而吃驴骨骼的频次并非十分多，用驴骨来烧煮成汤来喝也十分的美味可口，并且里边的营养元素也比较丰富

需要提前准备八角茴香，鸡精，花椒粉，食盐，芝麻油，驴肉，姜片，小香葱及其驴骨骼，最先把驴骨骼和驴肉所有都清理干净放进锅中，添加八角茴香，姜片，小香葱，随后再添加适量的水，一直烧煮到驴肉酥烂，捞出去把驴肉切割成块状，直到锅中的料汁变为奶白色的情况下，把驴肉片再度装进去，加芝麻油，米酒，花椒粉，鸡精，食盐调料，煮好之后就能够吃完。

驴棒骨的营养成分

驴大骨能够具有补肾壮阳功效，强壮骨骼的实际效果也很好，还能做到补阳功效，适度的吃一些驴大骨烧煮的汤，能够补充的营养元素还是比较丰富的，一般的群体都能够吃。适度的吃一些驴大骨还能做到养血滋阴养血及其补血补气功效，有这些方面要求的人就能够适度的吃上一些。

驴肉如何吃

能够做五香酱驴肉，需要提前准备香辛料包，酸菜鱼火锅，姜片，白砂糖，食盐，黄豆酱，生抽及其驴肉，先把驴肉清理干净再切割成小块，放进锅中，添加适量的水烧烫一下，锅中添加一些酸菜鱼火锅，随后再把香辛料包，姜片，葱根，糖，食盐，黄豆酱，生抽装进去，火灾烧开之后再再次煮20分钟，再把驴肉放入锅中，火灾烧开，白沫子撇掉，用文火一直煮到驴肉软烂，随后就能够把新锅烧开，撒上一些白砂糖，大约煮三分钟上下，拿出去刷过一些芝麻油就就行了。

可以制做粉丝炖牛肉，需要提前准备鸡精，烧酒，食盐，老母鸡汤，驴肉，粉丝及其大，粉丝大放进锅中焯烫一下，随后再放到石锅底，再把驴肉切一下摆在上边，添加适量的烧酒，老母鸡汤，渐渐地的煮到驴肉软烂，最终加一些鸡精，食盐调料就能够吃完。

可以做高汤驴肉包，提前准备八角茴香，姜片，小香葱，驴骨骼，驴肉，鸡精，食盐，花椒粉，米酒，芝麻油，驴骨骼及其驴肉清理干净，小香葱清理干净之后系结，姜片清理干净拍一下，随后再把香莱洗干净之后切割成末，驴骨及其驴肉放入锅中，添加八角茴香，姜片，葱渐渐地的烧煮，直到烧煮好之后就能够捞出去切割成块状，料汁变奶白色的情况下，驴肉就能够装进去，加上适当的芝麻油，米酒，花椒粉，鸡精，食盐调料，那样就能够吃完。

可以把驴肉制成酱驴肉来吃，提前准备芝麻油，白砂糖，黑胡椒粉，盐，米酒，鸡精，油辣子，香油，老酱汤，葱姜蒜，良姜，丁香花，八角茴香，八角茴香，麻椒，姜片，葱及其驴肉，先把驴肉清

驴子排骨汤怎么做

1、驴肉不能和金针菇一起吃。驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

驴肉的功效：

民间有“天上龙肉、地上驴肉”之说，被誉为“龙肉”的驴肉，肉味鲜美、营养价值高。中医认为它有补肾健脾、益气固本的冬季养生作用，且其性为凉，所以尤宜南方滋补之用。其驴骨更有补肾益髓、健骨舒筋的功效。今天就驴肉汤，推荐给大家九款煲汤食谱。

以上内容参考?人民网—驴肉是肉中之王 九款驴肉汤帮你补肾健脾、人民网—老年人适量吃驴肉有益健康

驴排骨咋炖好吃

我还没有听说过驴骨头汤呢！！不过我有别的骨头的做法，希望能给你一些帮助！

骨头汤的制作材料：主料： 腔骨，山药，冬瓜 辅料：，当归，大料，桂皮，黑胡椒 调料： 食盐，姜，鸡精 教您骨头汤怎么做，如何做骨头汤才好吃： 做法：

1、把腔骨洗干净，放入沸水中煮一下。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来，煮完了你回发先水上有一层沫，那些都是脏东西拉

2、把飞过水的腔骨捞出，在慢炖锅中加入温水，腔骨放入水中。一定要是温水！！！放到冷水里的话，肉会变紧，就不好吃了。。。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅，水变温了以后下排骨。在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归。如果用慢炖锅的话，就将火调到大火，如果你是早晨做可以调到小火，这样煲一天，晚上回家就可以喝了呵呵。如果是普通锅，就先调大火，水开后小火煮着

3、山药和冬瓜去皮切块下入锅中，山药是补气的，平时说话多的人合适多吃呵呵。而且山药炖汤很好吃的

4、然后就是煮了。一定要小火慢炖，煲汤这事是很费时间的，所以这个就体现出慢炖锅的好了呵呵，放里就不用管了。秋冬是进补的好时候，大家可以在汤里加些中草药，但是一定要先考察好药性哦！不要乱加！向当归、枸杞这样的是比较安全的没有什么副作用，可以放心加。另外，罗汉果是止咳的（和瘦肉炖汤很棒的），天麻是治头疼的、川贝母也是止咳的，阿胶是补血的。大家可以根据自己的情况来决定。如果身体有些虚的话可以少放一点花旗参。进补一定要温补，不要人参鹿茸什么的一起上，那样怕是要出事了。别怪我没提醒你啊！

5、在快要吃的时候，在汤里加上洗好切好的，再煮一会就可以吃了！不可以煮太久，会失踪的。。。如果不喜欢也可以放其他蔬菜。不过我的建议是煮汤的蔬菜最好是本身没什么味道的，否则菜的味道会掩盖汤的鲜味。

一把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok

二≮美食骨头汤做法≯

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

三、配料:骨头1斤,西红柿一个,小土豆数个.食盐,葱(北方大葱),姜少许.

功效:补钙.

将骨头洗净,将西红柿洗干净后一起放入锅内.西红柿可以钓鲜.将小土豆去皮后放入.如果没时间照看,就放进电饭煲内,选那档.注意不要刮到电饭煲内壁.

然后接通电源,加入葱,姜,少许食盐.

一个小时后你就等你的鲜汤吧.开盖后,拿走熟葱,熟姜即可.

驴骨头好吃吗

驴骨 1000克

调料

葱 1棵

姜 8克

蒜 2头

干红辣椒 3个

花椒 1克

八角 3枚

桂皮?1段

黄豆酱?100克

酱油 30ml

盐 6克

做法步骤

编辑?语音

1.驴骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。

2.

将焯过水的驴骨用凉水冲洗干净，沥干水分。

3.

中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。

4.

加入驴骨和足量的冷水，大火烧开。

5.

加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。

6.

加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。

7.

调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。

驴肉500 克 ，料酒?25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克 ，

姜片?10 克 ，花椒水、猪油各少许。?

做法?

1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。?

烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成

主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量

调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程?

1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，

肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效；

将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克

驴骨头好吃吗

驴骨头作为一种营养丰富的食材，受到了很多人的喜爱。许多人认为驴骨头有很多的营养成分，有益于身体健康。但是，对于驴骨头到底好不好吃，这个问题却有不同的答案。

有些人认为，驴骨头有一种特殊的味道，骨髓很香，口感很棒。还有一些人喜欢用驴骨头煲汤，汤汁鲜美，色泽透亮，非常开胃。另外，驴骨头也可以做成一些其他的菜品，比如驴肉炖骨头、驴骨头汤等等，都非常好吃。

然而，也有一些人不太喜欢吃驴骨头，他们认为骨头口感不好，有点儿沙腻，而且嚼起来还比较费劲儿。此外，驴肉的味道有些特殊，有点儿游荡的感觉，不太适合所有人的口味。

总之，驴骨头好不好吃，完全是个人口味的问题。如果你喜欢驴肉的味道，那驴骨头肯定不会让你失望。不过，如果你不太喜欢这种口感，那还是算了吧。毕竟，吃东西最重要的是开心，而不是为了强化营养或者体验什么新奇的口味。