蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃_炒蘑菇怎么做好吃

1.蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃

2.蘑菇炒鸡蛋可以隔夜吃吗

3.口蘑菇可以炒鸡蛋吗

4.西红柿炒鸡蛋是否可以和蘑菇一起吃

蘑菇炒鸡蛋

食材：蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。

做法：

1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉，清水里加入一勺盐，将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。

2、准备半根胡萝卜，先切成段，从中间切一刀，再切成片，放入盘中备用。

3、择洗干净的韭菜切成长段，蘑菇泡好以后，把它们撕成小朵，然后用流水冲洗干净。

4、碗中打入2个鸡蛋，加几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩。

5、开水放入胡萝卜片，焯水一分钟后，先捞出来，再放入蘑菇焯水一分钟，菌类食物焯一下水，既能去除异味，炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水，然后捞出来挤一下水分。

6、锅里少加点油，油热倒入鸡蛋液，炒成大一点的块，先盛出来备用。

7、锅内再放入葱花姜末炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，下入胡萝卜和蘑菇，大火翻炒两分钟。

8、下入炒好的鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。

蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃

蘑菇炒鸡蛋的时候，蘑菇是需要焯水的。下面来看看做法步骤：

食材准备：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。制法: （1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。

（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。

特点: 鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。

蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。

蘑菇营养价值：

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

功效与作用：

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

蘑菇炒鸡蛋可以隔夜吃吗

蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。

蘑菇炒鸡蛋的食材：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。

蘑菇炒鸡蛋的做法：

1、鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。

2、取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。

3、炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下。

4、不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。

食用价值：

1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。

口蘑菇可以炒鸡蛋吗

蘑菇炒鸡蛋可以隔夜吃

材料

肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片

做法

1.锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。

2.蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。

3.另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花,蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蚝油即可。

西红柿炒鸡蛋是否可以和蘑菇一起吃

口蘑菇可以炒鸡蛋吗

　口蘑菇可以炒鸡蛋吗，蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。下面看看口蘑菇可以炒鸡蛋吗。

口蘑菇可以炒鸡蛋吗1

　原料：鸡蛋、蘑菇、香葱、盐、蚝油。

　做法步骤：

　第1步、食材：鸡蛋、蘑菇（已洗净）、香葱。

　第2步、将蘑菇放在案板上切成片。

　第3步、随后，将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。

　第4步、放凉。

　第5步、接着，打入鸡蛋，搁入香葱，加适量的盐。

　第6步、加适量的蚝油。

　第7步、调味拌匀。

　第8步、然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。

口蘑菇可以炒鸡蛋吗2

　 口蘑能和鸡蛋一起吃吗

　鸡蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺营养的。现在很多的养生方法，就看你怎么去选择了，饮食调理要以营养为主，最好做到营养均衡搭配。蘑菇是我们常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，有人会将这两种菜直接搭配在一起吃的，味道也是很独特的，反正只要搭配在一起没毒，都是可以去尝试一下的，还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，营养价值丰富。

　 磨菇炒鸡蛋做法

　 材料

　磨菇、蟹脚菇，各种菌类，鸡蛋

　 做法

　1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类洗干净，沥水，备用。

　2、鸡蛋打碎，加盐，味精

　3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。

　4、放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。

　5、加入少许盐，味精，胡椒粉即可

　 小贴士

　特点:鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。

　1、蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。

　2、蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。

　3、把蘑菇与鸡蛋炒在一起会不会造成食物中毒？

　4、纤维素、蛋白质兼有，科学的营养搭配。

　5、科学研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物质具有明显的抗癌功效。其中香菇、灵芝等提取物质已应用于临床。

　 营养分析

　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的'矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

口蘑菇可以炒鸡蛋吗3

　 蘑菇炒蛋

　食疗功效:益气润肺、治便秘、清肠胃、延缓衰老、美容护肤

　营养价值:铁、钙、磷、维生素B1

　适宜人群:特别适合女性朋友食用，美容养颜抗衰老。

　禁忌人群:冠心病患者忌食。

　 所需材料

　主要食材蘑菇、黑木耳、鸡蛋

　 做法

　1将蘑菇洗干净，切丝;黑木耳洗净，撕小片;鸡蛋打散，加盐调匀，待用。

　2在将炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末煸香。

　3最后在锅内加入蘑菇、黑木耳及味精、盐炒匀，最后加入鸡蛋液炒熟即可。

　 功效与作用

　蘑菇富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。木耳铁含量丰富，不仅能美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。蘑菇炒蛋含丰富的核酸，能使面部皱纹减少消失，淡化老年斑、雀斑美容养颜效果好。鸡蛋可以有补充蛋白质的作用，和蘑菇一起吃，可以有补充铁质以及微量元素的效果，对于美容养颜来说是不错的选择哦。

　蘑菇炒蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进血液循环美容抗衰老，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦，补气润肺美容养颜，大家可以试试。

西红柿炒鸡蛋可以和蘑菇一起吃，可以做蘑菇西红柿炒鸡蛋，具体做法如下：

食材：蘑菇、西红柿、鸡蛋、青椒、葱蒜、油、盐。

1、蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下。

2、西红柿在热水里烫一下去皮，切成块。其他辅料也切好。

3、?鸡蛋里加点盐和一点点清水打散。

4、热锅热油先炒鸡蛋。

5、鸡蛋炒好，把鸡蛋盛出来。

6、用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水，放上葱和蒜。

7、然后放入蘑菇炒，这里可以稍稍加点水。

8、最后放入青椒和鸡蛋抄抄，然后加盐，完成。