土豆做法大全带图解_土豆做法大全简单

土豆做法大全带图解_土豆做法大全简单

       作为一名AI机器人，我可以提供与土豆做法大全带图解相关的各种信息和建议，包括最新的研究成果和实践经验。

1.西餐土豆的几种吃法

2.100种简单土豆做法大全

3.土豆有多少种做法

4.土豆有哪些好吃的做法？

西餐土豆的几种吃法

       鸡汁土豆泥

       配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

       操 作: 第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

       第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

       第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

       第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

       土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。

       做法一：（奶香型）

       1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

       2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

       3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

       做法二：（传统型）

       1.同做法一的第一个步骤。

       2.同上。

       3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。

       4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

       想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里

       十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了

       沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）

       喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便

       买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！

       把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。

       接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

       吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

       土豆泥的做法

       1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。

       2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

       3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。

       4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

       ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧

       土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱

       为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。

       将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。

       法式金沙土豆泥

       配 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱

       操 作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

       2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可

100种简单土豆做法大全

       1土豆番茄炖牛腩

       我能说土豆比牛腩更好吃吗？因为土豆完全吸收了牛腩的精华呢。

       主料：土豆、番茄、洋葱、牛腩

       辅料：葱段、姜片、老抽、盐、糖、现磨黑胡椒、山楂

       做法：

       1.牛腩切块，冷水下锅焯水，水开后捞出，用温水洗净。

       2.洋葱切块。番茄顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块浸泡在清水里。

       3.锅里倒油，先把牛腩放入锅里煸炒，再把洋葱和番茄放入锅里煸炒，可以加一点糖和盐，现磨一点黑胡椒，翻炒均匀。加适量的热水和少量的老抽，以及葱段、姜片、山楂，大火烧开，小火焖煮40分钟左右。

       4.把土豆放入锅里，焖煮15分钟左右，就能开吃。注意汁水不要收太干哈，否则就没有汁水拌米饭啦。

2咖喱土豆鸡

       简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。

       主料：土豆、童子鸡

       辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒

       做法：

       1.童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。

       2.锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。

       3.最后放入土豆块焖煮15分钟即可收汁出锅。

3狼牙土豆

       四川小吃，在家也能随手做随手吃，又便宜又美味，一个让人开心的零嘴！

       主料：土豆

       辅料：葱花、蒜末、糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油、椒盐粉、熟花生碎、香菜

       做法：

       1.土豆去皮，先切成厚条，再用花刀切成波浪条状。切好后浸泡清水，至少换洗三四遍，去除淀粉，沥干。

       2.锅里倒油，油要多些，把土豆一根根放入锅里油炸，一次不要放太多，用筷子给它们拨开，炸至表面金黄就可捞出。

       3.用熟油爆香葱花和蒜末，加糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油拌匀浇在土豆上，最后撒上熟花生碎、香菜和椒盐粉，喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉。

4土豆烧刀豆

       一道特色本帮家常菜，软糯可口却是非常地简单和好吃。

       主料：土豆、刀豆

       辅料：生抽、老抽、糖

       做法：

       1.刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。

       2。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

土豆有多少种做法

       土豆泥

       食材：土豆、肉末、木耳、小黄蘑、香菜、葱花、姜末

       做法：

       1、蒸好滴土豆，趁热剥皮;

       2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴;

       3、土豆泥放点盐和水和均,用微波炉叮一下，待用;

       4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末；

       5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色；

       6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会；

       7、倒入适量开水~放入香菜烧开；

       8、勾欠~调入味精和盐~关火；

       9、淋在和好滴土豆泥上即成。

       咖喱土豆

       食材：土豆、咖喱粉、胡萝卜

       做法：

       1、土豆去皮后，切丁，胡萝卜切丁、大蒜切段、蒜叶切碎；

       2、鸡汤一碗待用；

       3、炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟；

       4、然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟；

       5、加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀；

       6、倒入鸡汤，加盖焖至土豆酥软;

       7、待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅。

       笑脸土豆饼

       食材：土豆、糯米粉

       做法：

       1、土豆洗净后去皮,将土豆切薄片,土豆片放入碗中，在蒸锅中蒸熟;

       2、蒸熟的土豆用勺子压成泥,趁热加入糯米粉，加入白糖混合均匀;

       3、揉成粉团后饧十分钟;

       4、将土豆粉团压成薄饼状,用饼干模具或者盖子压成圆片,用筷子做出眼睛的部分,然后用勺子压出嘴巴的部分;

       5、做好的土豆饼沾上一层薄薄的淀粉;

       6、锅中放入油，油温六层热时放入土豆饼

       7、一面炸变色后小心翻面使之受热均匀

       8、将两面都炸至金黄后捞出沥油，用厨房纸擦干表面的油就可以吃了

土豆有哪些好吃的做法？

       青,红辣椒炒土豆丝 锅内放油,烧热,放入姜蒜炒香,放入青,红辣椒丝翻炒几下,放入土豆丝,放盐味精,起锅时放入一点醋和糖.特点鲜脆,色彩艳丽.(还可以炝炒等)

       脆哨土豆泥 土豆洗净煮熟,去皮,用刀把土豆压成泥,放内热油中炒,同时放内盐,鸡精,起锅时放入脆哨,葱花,炒匀即可.软糯清香,偶尔吃到一颗脆哨会特别香.很多女生都喜欢的一道菜.

       糖醋土豆 土豆切小块,放入热油中炸到金**(感觉土豆比入锅前扁)起锅备用.锅入放少量油,放入姜葱炒香,放入糖,倒入土豆块,放点醋,盐,鸡精,糖炒化即可出锅.下酒不错

       红烧土豆 在做红烧肉时,将土豆放入一起焖熟即成.土豆比肉还好吃呐

       凉拌土豆丝 将土豆切细丝,放入淡盐水中漂十分钟左右,清水淘洗一下,放入盐,糖,鸡精,蒜粒,姜粒,葱花.再多放点辣椒油和醋,拌匀即可.

       还可以切片用来烧烤,或者与排骨一起炖,味道都是很不错,总之土豆的吃法,很多,举一反三就可以变化无穷啦

       如今土豆已飞入寻常百姓家，成为除了米饭、面条之外的最受欢迎的主食之一，日常的青椒土豆丝、红烧土豆小编就不介绍啦，今天为大家整理一些大家可能没有做过的土豆料理，一起来看一下吧～

土豆鸡蛋饼

用料：

       土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许

做法：

       1.准备所需食材。土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸

       2.准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

       3.鸡蛋磕碗中打散。这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥

       4.倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠。

       5.拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

       6.平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼

       7.小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅

2.土豆焖饭

用料：

       大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克、生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量

做法：

       1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)

       2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉

       3.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中

       4.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色

       5.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀

       6.按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟

       7.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了

3.鸡汁土豆泥

用料：

       土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量

做法：

       1.土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软，土豆压成泥状

       2.趁热加入适量嘉豪鸡汁

       3.加入适量黄油；磨入黑胡椒碎，拌匀即可

4 醋溜土豆丝

用料：

       土豆2个；辣椒4颗；蒜米1个；米醋适量；火麻油适量；盐适量

做法：

       1.土豆食材准备，削皮，成刨丝。

       2.用水泡过过三次，换三次水，每次泡都要泡够10分钟。

       3.辣椒和蒜米都切碎。

       4.倒入适量火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概热30秒。

       5.倒入土豆，大火炒8分钟左右。

       6.土豆有点变色，即可倒入5勺米醋和两勺盐，翻炒两下出锅。

5. 凉拌土豆片

用料：

       土豆250克

       酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量

做法：

       1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

       2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

       3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

       4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

6.炸薯条

用料：

       土豆1000g 辅料油适量

做法：

       1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状

       2..将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

       3.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

       4.土豆条变色后即可捞起沥出水，将土豆条摊开晾干水份

       5.锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）

       6.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金**，捞出控油即可

7.土豆可乐饼

用料：

       土豆500g；猪肉馅100g；洋葱50g；

       黑胡椒2g；盐3g；鸡蛋50g；面粉50g；面包屑50g

做法：

       1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，

       2.蒸好的土豆压成泥备用；

       3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

       4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

       5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

       6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

       7.先裹上一层面粉；再裹上一层蛋液；.最后裹上面包糠；

       8.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。

8.孜然土豆块

用料：

       孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油

做法：

       1.将土豆去皮，洗净后切成小块；

       2.热锅，倒入食用油后加热，然后放进土豆块，开慢火将土豆炸至熟透，捞出装到盘子里，然后倒出多余的油；

       3.再热锅，放入孜然粒、小茴香粒、蒜末略炒，然后倒进土豆块一起翻炒，最后加入食盐、胡椒粉、芝麻，炒匀后即可。

9.拔丝土豆

用料：土豆，食用油、糖

做法：

       1.土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。

       2.锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

       Ps.此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬

10.咖喱土豆

用料：

       土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

       糖、盐、咖喱粉或块、油适量

做法：

       1.土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。

       2. 锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

11. 家常土豆饼

用料：

       土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:

       1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

       2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

       3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

       12.笑脸土豆饼

用料：

       土豆 3个、玉米淀粉 1大把、食盐 3克、胡椒粉 少许、面粉 适量

做法：

       1.土豆去皮切片上锅蒸熟；蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥

       2.加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味；玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团

       3.案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼；取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼；取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形，所有的小面饼全部两面铺上面粉

       4.用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子

       5.锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金**；炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可

       土豆美味，可不要贪吃哦，吃多了容易引起消化不良，今天就为大家整理这些做法了，你还有什么新奇的做法一起来分享一下吧！

       非常高兴能与大家分享这些有关“土豆做法大全带图解”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。