萝卜山药排骨汤的做法_萝卜山药排骨汤的做法大全家常

萝卜山药排骨汤的做法_萝卜山药排骨汤的做法大全家常

       您好，很高兴能为您介绍一下萝卜山药排骨汤的做法的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。

1.萝卜可以跟山药一起炖排骨吗?

2.排骨胡萝卜山药怎么做

3.山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

4.排骨汤怎么做有营养

5.炖排骨可以放山药和白萝卜一起炖吗

6.排骨山药怎么炖

萝卜可以跟山药一起炖排骨吗?

       可以一起煮的，很好的保健食品,您可以长期服用，山药补肾很好，萝卜润肺很好，排骨补钙。

       山药萝卜排骨汤非常的有营养，也是目前比较流行的一道养生菜品，白萝卜有顺气理气的功效，而山药的滋补效果非常好，具有很好的调养身体作用，排骨则富含优质蛋白和钙质，三者的结合会让味道更加的丰满，建议人们多吃这样的菜品，尤其是在冬天，滋补的效果太好了。

       食材：山药，白萝卜，排骨，葱花，盐，姜，香油

       做法：

       1、将排骨切成块状，山药和包萝卜切成同样大小的块状（保证同一时间熟透）

       2、排骨冷水入锅，当水煮沸之后，捞去表面浮起的泡沫，中小火盖着锅盖继续煮，直到排骨变软，根据火力大小至少需要一小时

       3、当排骨快好时，将山药和萝卜一同入锅，最后加少许盐和香油调味

排骨胡萝卜山药怎么做

       排骨炖山药胡萝卜汤做法

       用料：山药两根，排骨适量，胡萝卜一根，盐少许，料酒一勺，小葱一节，生姜一块，枸杞几粒。

       步骤：

       1，排骨洗干净，剁成小块，反复清洗，冲洗掉表面的杂质和脏物，然后把洗干净的排骨和清水一起放入锅中，加一勺料酒，几个葱段，大火烧开。

       2，等水烧开后逐渐会有浮沫漂起来，这时候就可以关火了。

       3，将焯好水的排骨冲洗干净，放入电饭煲内，加入几片生姜，倒入清水，水量不要太多，需要多少汤就加多少水，这个电饭煲炖汤的时候不会流失水分。

       4，盖上电饭煲的盖子，选择营养粥的功能就可以，全程需要一个半小时。

       5，大约一个小时后来给山药去个皮，切成小段。胡萝卜切成小块。

       6，最后20分钟把山药和胡萝卜倒进排骨汤里，盖上锅盖继续煲就可以了。

       7，等汤炖好以后撒入少许盐调味，撒入适量的枸杞即可。

       小贴士：

       炖排骨汤，只要把去腥的步骤给做好了，炖出来的汤就不会有腥味，反而带着一丝鲜甜的口感。

       山药不宜放得太早，最后二三十分钟放入刚刚好，太早容易把山药炖化成泥。

       煲排骨汤，盐一定要在最后放，提前放盐会阻碍排骨中蛋白质的淅出，那样炖出来的汤鲜味会大打折扣。

       枸杞也不宜放入太早，一般汤炖好以后放入，趁着余温焖一焖即可，或者在最后五分钟时放入，不然会营养汤的成色。

山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

       主料排骨400g铁棍山药1根胡萝卜1根 辅料油适量盐适量葱姜适量料酒20ml酱油25ml糖2g大料4粒香叶2片

       步骤

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤11.准备好所有的食材。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤22.山药胡萝卜去皮切块情水浸泡备用。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤33.排骨冷水入锅焯汤备用、

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜调料。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤55.加入排骨翻炒。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤66.加入一勺黄豆酱翻炒。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤77.加入料酒。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤88.加入糖、

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤99.再加入酱油、

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1010.翻炒至排骨上色。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1111.加入适量的开水。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1212.加盖大火煮开中小火炖烧40分钟。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1313.然后加入山药胡萝卜继续炖烧20分钟。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1414.加盐调味。

       胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1515.最后大火收汁即可、

排骨汤怎么做有营养

       1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，煮开后捞出浮沫，再煮2分钟取出冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切小块，玉米洗净切成小块。

       2、锅里放油，先放入生姜大蒜爆香之后，再放入排骨翻炒一下，然后倒入适量的清水。

       3、接着把玉米、胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

       4、等炖煮到差不多时间的时候，将山药去皮洗净滚刀切块，再加到汤中，继续小火慢炖20分钟。（要处理山药皮的时候，记得要戴上手套哦，这样才不会引起皮肤痒。）

       5、最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可。

炖排骨可以放山药和白萝卜一起炖吗

       （ 1 ）玉米胡萝卜山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 300克、玉米 一个、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、姜 适量、米酒 适量。

       做法步骤

       [ 1 ] 准备的食材；

       [ 2 ] 准备的调味料；

       [ 3 ] 切好玉米 胡萝卜 山药；

       [ 4 ] 排骨焯水备用 加姜片、米酒；

       [ 5 ] 捞起控水备用；

       [ 6 ] 烧开水后放入排骨小火煮半个钟；

       [ 7 ] 加入玉米 胡萝卜 山药继续小火煮一个钟；

       [ 8 ] 出锅前加入盐调味即可；

       [ 9 ] 盛盘上桌，享用美食。

       小贴士

       煲汤过程用小火炖就可以了。

（ 2 ）白萝卜排骨汤的做法

       食材用料

       白萝卜 适量、排骨 适量、姜 2块、葱白 3段、料酒 2勺、

       盐 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、白糖 少许。

       做法步骤

       [ 1 ] 姜去皮切片，葱白切段；

       [ 2 ] 排骨洗净，加入几片姜和1勺料酒，冷水下锅大火煮开后再煮3分钟；

       [ 3 ] 焯过水的排骨用清水冲洗掉血渍浮泡；

       [ 4 ]?倒入压力锅中，倒入适量清水，加剩余的姜片，1勺料酒，少许白糖；

       [ 5 ] 选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟；

       [ 6 ] 利用煮排骨的时间，将白萝卜去皮洗净切滚刀成大小合适的块状；

       [ 7 ] 待排骨煮好的时候加入切好的白萝卜，加盖再煮十几分钟至萝卜熟透即可；

       [ 8 ]?这里是把煮好的排骨汤倒入小锅中用燃气灶煮，萝卜本身容易熟，就不用压力锅了；

       [ 7 ] 撒盐，鸡精和白胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可盛出；

       [ 8 ] 清凉爽口的白萝卜排骨汤做好了。

       小贴士

       排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤不仅没有腥味，

       汤色也会很清亮；

       煲汤时加水最好是一次加足，因为中途加水会突然降低汤的温度，使排骨内

       的蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，会影响汤的美味；

       盐也不要放太早，盐太早放会渗入肉类内部组织，会加速蛋白质凝固，影响汤的鲜味。

排骨山药怎么炖

       排骨、山药、白萝卜可以一起炖，具体做法如下：

山药萝卜排骨汤?

       材料：

       猪排骨 500克，山药 250克，萝卜 150克，枸杞 一小把，葱段、姜片、清汤、

       料酒、食盐、味精适量。?

       做法?

       排骨洗净切块。入凉水焯烫至水开，捞出洗净浮沫。

       洗干净锅，倒入清汤、骨头块、葱段、姜片、料酒等煮制排骨烂熟。

       加入洗净的山药块、萝卜块、食盐，炖煮25分钟之后，加入枸杞即可食用。

山药和萝卜一起吃多少?

       山药和萝卜炖汤的话，一起食用200克就足够了，再加上其他配料和汤水，大概有2碗的量，一次性喝这么多山药萝卜汤已经差不多能吃饱了，因此山药和萝卜控制在200克左右就可以了。喝多了容易撑。

       山药萝卜一起吃要注意什么?

       山药和萝卜不是常见的过敏原，但是也有一定的致敏性，因此有些体质敏感的人食用会出现过敏的情况，食用之前需要注意。

       山药和萝卜中含有的淀粉含量比较高，食用过多会加重肠胃的负担，一些肠胃消化不好的人群是不建议食用的。

       学会这个做法一次能喝两碗，爱喝汤和爱吃肉的小伙伴快学起来吧。

       一、山药排骨汤的做法

       做山药排骨汤需要准备的食材

       排骨（500g）

       山药（300g）

       玉米（300g）

       红枣（8个）

       大葱（20g）

       胡萝卜（200g）

       料酒（1勺）

       盐（1勺）

       姜（4片）

       葱花（适量）

       1、先将排骨洗净，然后再用清水浸泡20分钟，去除排骨中的血水。

       2、排骨洗净后冷水下锅，根据图中比例加入大葱、姜以及料酒，等排骨煮出血沫后再捞出并控干水分。

       3、起锅烧油，等油温6成热时放入2片姜爆香（我这里用的是砂锅，如果没有砂锅用家里炒菜的锅也是可以的）。

       4、姜片爆香后放入排骨，调中火翻炒2分钟左右。

       5、排骨翻炒出香味后加入热水并按下图比例依次放入玉米、胡萝卜以及红枣，然后转大火烧开，烧开后再转中小火炖40分钟。

       6、山药去皮，去皮后把山药切块儿并放入水中浸泡，这么做的目的是为了防止山药氧化。

       7、排骨炖40分钟后把山药块儿放入锅中继续炖15分钟。

       8、山药块儿下锅后加入盐调味。

       9、出锅前再撒上少许葱花。

       10、至此，这份肉香四溢，汤汁浓郁的山药排骨汤就算做好啦。

       二、做山药排骨汤的注意事项

       1、在处理山药的时候最好戴一副手套，因为山药的粘液粘到皮肤上会特别痒，所以有条件的小伙伴最好戴一副手套再给山药去皮切块儿。

       2、排骨焯水时一定要用冷水，这样才能去除排骨中的血沫。但炖排骨的时候就要用热水，如果用冷水会导致排骨肉质变柴，汤汁变腥，影响口感和口味。

       总的来说，山药排骨汤是一道既好做又好吃的美食，只要您能注意我们上述提到的两个问题就可以把这道美食做的很好。

       好了，今天关于“萝卜山药排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“萝卜山药排骨汤的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。