宝宝牛奶馒头_牛奶馒头的做法婴儿辅食的做法

1.牛奶馒头最简单的做法

2.牛奶大馒头的家常做法？

3.牛奶馒头的做法(简单易学，口感绵软的家常美食)

4.奶香小馒头的做法和配方

5.最正宗牛奶馒头的做法，如何做牛奶馒头

奶香小馒头

食材：

小麦面粉500g（饺子粉也可），酵母粉4g，白糖35g，纯牛奶290g

做法：

1、面粉中间挖个口，加入酵母粉和白糖，倒入温牛奶搅拌成面絮，然后下手揉成光滑面团，低筋和中筋，高筋面粉吃水量不同，所以根据面粉加水，可以多次少量的添加。

2、盖保鲜膜放入烤箱38度发酵90分钟，里面放一碗开水，保持湿润的同时也促进发酵快。

3、发酵好的面团排气揉至光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，比饺子大一点。然后放入蒸笼，在温水锅中二次醒发15-20分钟。然后开火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅，如果只是一笼屉蒸15分钟就熟了。

牛奶馒头最简单的做法

用料

中粉 300g

纯牛奶 150g

酵母 3g

泡打粉 2g

细砂糖 25g

牛奶馒头的做法

牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化备用。

面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入液体用筷子搅拌成絮状。

夏天不用加热牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用温牛奶唤醒酵母。

然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。牛奶馒头的做法 步骤2

取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。

把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。

蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。

然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。

小贴士

1.液体的份量放牛奶的馒头要比水的馒头多一点，多少也不是个定数，可以先放和水一样重量的牛奶揉揉看，如果不够的话再一点点加。

2.排气的时候可以先擀开擀成面片再折叠再擀开这样重复擀开排气。

牛奶大馒头的家常做法？

牛奶馒头的用料

普通面粉 400g牛奶 240克发酵粉 5克白糖 15克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖

牛奶馒头的做法(简单易学，口感绵软的家常美食)

主料

高筋面粉500克

牛奶适量

酵母2克

辅料

盐1.5克

白糖20克

1、牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化；

2、加入酵母静置5分钟；

3、加入放了盐拌匀的高筋面粉；

4、用筷子拌成雪花状；

5、反复揉面；

6、揉成三光的面团（手光、盆光、面光）盖上碗盖子，待发酵；

7、发酵到两倍大，这样子；

8、适量碱面加点水溶化；

9、碱水加入面团中；

10、揉匀；

11、整形；

12、放入隔40度热水的电饭锅里，隔水湿温发酵（30分钟左右，冬天需时间长些）；

13、明显的发大了；

14、电饭锅选择蒸，上气后蒸十五分钟即可；

15、白白胖胖的牛奶大馒头出炉。

16、配白粥和自制的小咸菜最合适。

奶香小馒头的做法和配方

牛奶馒头是一道口感绵软的家常美食，做法简单易学。下面来分享一下制作过程。

材料

面粉500克

牛奶250毫升

酵母5克

白糖30克

食用油30毫升

盐5克

步骤

1.准备工作

将面粉、白糖、盐混合在一起，酵母用温水泡发，牛奶加热至温热状态。

2.揉面

将泡发好的酵母倒入混合好的面粉中，搅拌均匀后倒入温热的牛奶中，继续搅拌至面团成型。将面团取出，放在案板上揉搓至表面光滑。

3.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖处进行发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大。

4.揉面

将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓，将面团分成若干个小面团，每个小面团揉成长条状。

5.搓形

将长条状的面团搓成馒头形状，放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿毛巾，再进行二次发酵，大约需要30分钟。

6.蒸制

将发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到馒头表面出现裂纹。

7.上色

将蒸好的馒头放在平底锅中，用小火煎至表面金**即可。

结尾

制作牛奶馒头的过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤来，就能做出绵软可口的馒头。在制作过程中，可以适量加入自己喜欢的食材，如芝麻、葡萄干等，增加馒头的口感和营养。希望大家也能尝试一下制作牛奶馒头，享受美食带来的快乐。

最正宗牛奶馒头的做法，如何做牛奶馒头

奶香小馒头的做法步骤如下：

1、称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。

2、一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。

3、将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。

4、揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟。

5、切成细条，分割成小块。然后逐一用掌心搓成小圆球。

6、烤盘铺上油纸，球球之间摆放要有一定间隙，因为小馒头会长胖不然就沾一起了，同时烤箱预热。

7、放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。

牛奶馒头的做法

食材准备

牛奶200ml，中粉400克，酵母3克。

方法步骤

1、酵母，中粉和牛奶放入面包机中，待其搅拌发面；

2、发好之后揉一揉排气，然后搓成长条，切成小团；

3、蒸锅中垫上玉米叶子，放上馒头胚醒发；

4、然后开火蒸12分钟左右，虚蒸几分钟，蒸熟即可。

牛奶馒头怎么做好吃

食材准备

普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。

方法步骤

1、将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟；

2、面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团；

3、面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂；

4、将小剂整成圆形，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟；

5、关火后再虚蒸几分钟即可。