小披萨图片大全_小披萨的做法大全

1.兔年做一个可爱的小兔子披萨！

2.披萨怎么做家庭做法 这样做最好吃

3.玉米小披萨的家常做法大全怎么做好

4.家庭自制披萨怎么做

5.披萨配方和做法

mini披萨

面团材料：高筋面粉 220g、低筋面粉30g、水125g、黄油30g、盐3g、糖40、蛋液25g、耐高糖干酵母3g

配料可选：芝士，青椒，彩椒，洋葱，玉米粒，青豆粒，小番茄，肉肠，牛肉粒，培根，肉松、

酱汁可选:披萨酱，番茄酱，沙拉酱，韩式辣酱，黑椒酱

做法：

1.除黄油和盐之外的材料加入厨师机桶~低速2-3档搅拌至无干粉，成团，约2-3分钟，转快速5-6，搅拌约3-4分钟，检查，能扯出厚膜，有韧性，破口有锯齿状~

2.面团将黄油和盐包裹起来，翻面~这样更容易吸收，不会糊一桶，2-3档2-3分钟搅拌黄油吸收吸收，成光滑的团~

3. 5-6档继续搅拌4分钟，检查一下，薄而有韧性，不易破，手指戳破破口边缘光滑~这种面包破洞边缘有锯齿状就够啦。滚圆，盖好松弛10分钟~平均分割16份，约60克~继续滚圆，盖好，松弛10分钟

4.松弛的时候提前备菜!肉肉含量越多的越好吃，毋庸置疑!松弛好的面团，整形，戳洞洞，再次醒发10分钟（温度25-30℃）

5.放入烤箱180℃烘烤8分钟，拿出，按自己喜欢的味道自行diy即可。

兔年做一个可爱的小兔子披萨！

披萨的家庭自制做法如下：

食材：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克。

辅料：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量。

馅料：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量。

1、先做披萨皮，把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼。放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

2、披萨酱部分，番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可。

3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条。

4、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可。

5、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可。

披萨怎么做家庭做法 这样做最好吃

做一个可爱的小兔子披萨，简单又美味

?材料

1.饼坯：普通面粉150克、水85克、橄榄油10克、盐1克、糖5克、酵母1克

2.披萨材料：马苏里拉芝士碎80克、番茄酱、洋葱、玉米粒、香肠

?做法

1.将饼坯材料混合，揉成光滑的面团，总重量约250克，松弛5分钟

2.将面团分成160克、90克2份

3.大面团擀成椭圆，放入烤盘，四周捏薄，往内侧翻个边

4.小面团搓长，分4份，两头搓细按扁，两个并排做成耳朵形状

5.整形后放在温暖处醒发20分钟，轻微发酵即可，用叉子戳些小孔

6.因为是第二天早上吃，我提前将饼坯烤好，烤箱200度中层8分钟，表面轻微上色即可，放凉后密封保存，也可冷冻保存很久

7.表面刷上番茄酱，一层芝士，加入洋葱、玉米粒、香肠，再加上一层芝士，烤箱200度中层8分钟

玉米小披萨的家常做法大全怎么做好

披萨味道可口，营养价值丰富，深受大家的欢迎与喜爱，在平时有很多都超级爱吃披萨，披萨是可以自己在家做的，披萨的做法其实很简单，那么披萨怎么做家庭做法？这样做最好吃。

披萨怎么做家庭做法

用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，温水180g，白砂糖30g，盐10g，酵母10g，黄油30g

做法：

1、将面粉、水、糖、盐、酵母倒入盆中，将黄油融化后加入，搅拌均匀成团，醒10分钟左右。

2、拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披萨饼是240g的。

3、烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘，包上保鲜膜醒发至1.5-2倍大。

4、按平，做饼边(也可以不做)，用叉子扎上排气孔。

5、烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱不同温度时间，观察饼边略有金**即可。

披萨的营养价值有哪些

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道，自古以来小麦就是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。

而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

除此之外，披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。

披萨冷掉了怎么用微波炉加热

1.将披萨放入烤盘，塞进烤箱。如果你有陶瓷烤盘，那更好，因为陶瓷的构造能够使得食物均匀受热。如果没有的话，烤盘或烤碟也能用。

2.如果披萨上有的配料已经看起来不新鲜了，就要在放入烤箱前先将其处理掉。

3.可以在披萨上切一点番茄、罗勒、蘑菇或其他新鲜蔬菜。还可以在上面浇一点橄榄油或新鲜的奶酪。

4.加热15分钟。期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了。然后就可以从烤箱内取出披萨开始享用了。

披萨酱可以用什么代替

所谓的披萨酱应该就是番茄酱，番茄酱和奶酪是披萨的基本味做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易，做好很难。祝你成功。千万不要放糖呦!会很闹。

家庭自制披萨怎么做

1

将所有原料准备好，先将火腿切成小条，装盘备用。

2

烤盘铺上烤盘纸，将4片面包片摆放在烤盘上。

3

分别在4片面包片上刷一层厚厚的玉米味沙拉酱。

4

将火腿条和玉米粒均与地撒在面包片上。

5

烤箱上下烤，预热170度后，将准备好的小披萨放入烤箱，烤至10分钟即可。

6

香甜脆脆的小披萨就做好了，简单吧。

披萨配方和做法

做法：

把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加A料一起搅拌成团。

倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时。

桌上撒点干面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放着中间发酵15分钟。

杆成圆饼状，铺在烤盘或比萨盘上，整理好形状周围一圈要厚一点。用叉子在饼皮上刺洞，以免署时鼓起。

· 备注：

这一阶面团可做110寸比萨1个、8寸比萨2个、5寸比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。

如果一次斁不完可分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系。

做比萨饼皮不必像估面包那么讲究，材料、做法都比较有弹性。喜欢的话凸以用前章面包的任何一种面团来当比萨饼皮。甚至还有八用没搰酵的面团做饼皮，连派皮、千层松饼皮也有人用。

基本比萨汁

· 材料：

洋葱 ... 1/4个

蒜头 ... 1瓣

奶油 ... 10克

A 料

蕃茄糊 ... 2大匙

水 ... 6大匙

盐 ... 1/4小匙

黑胡椒粉 ... 1/4小匙

俄力岗 ... 1/4小匙(比萨草)

糖 ... 1大匙

· 做法：

把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎。

炒菜锅烧热，加奶油炒香洋葱末和蒜末。

加A料拌炒煮沸即可。

· 备注：

传统的比萨汁是不加糖的，可是加点糖可以缓和蕃茄糊的酸味，比较合我们的口味。

原味蕃茄比萨

· 材料：

基本饼皮 ... 1份

红蕃茄 ... 4个

九层塔 ... 20片

葱 ... 5根

黑胡椒粉 ... 1/2小匙

俄立冈香料 ... 1/2小匙

乳酪丝 ... 160克

A 料

橄榄油 ... 4大匙

盐 ... 1/2小匙

· 做法：

把发好的饼皮依法杆好、整形并刺洞。

蕃茄用滚水烫一下，去皮去予切薄片，排在饼皮上。

九层塔或葱切碎，和A料拌匀撒在蕃茄上。

入烤箱烤15分钟，取出撒上乳酪丝，续烤5分钟即可。

· 备注：

这是最古老的原味比萨，又称罗马比萨，不加比萨汁而直接以新鲜蕃茄为馅，做法简易而清爽可口。

夏威夷比萨

· 材料：

基本饼皮 ... 1份

基本比萨汁 ... 1份

洋火腿片 ... 100克

凤梨罐头 ... 6片

青椒 ... 40克

乳酪丝 ... 160克

· 做法：

把发好的饼皮依法杆好、整形并刺洞。比萨汁平均涂在上面，边绿不涂。

洋火腿片切成小三角形，橄榄、洋菇切片，青椒切丝，平均铺在饼上。

入烤箱烤15分钟，取出撒上乳酪丝，续烤5分钟即可。

· 备注：

这两种比萨的馅料很相似，但前者是传统的意大利口味，后者则是很受欢迎的新口味。它们的做法都很容易，也都很可口，读者可藉此比较看看。

培根披萨

主料main

面粉250克?酵母4克?温水120毫升?马苏里拉奶酪丝100克?培根2片2人份

辅料others

白糖20克?盐适量?番茄1个?青红椒各1个?洋葱1个?黑胡椒适量?黄油适量?玉米粒少许

自己在家做披萨，没有想象得那么麻烦，完全可以按照自己的喜好加料，还可以把料放得足足的，肯定会比外面卖得好吃！外表薄脆、内里柔软的饼底，金**的面胚上有各色的蔬菜和肉，一咬下去还有会拉丝的奶酪。

此时看我这篇食谱的你是不是肚子在咕咕叫做了！先收藏我这个披萨的方法，等你有空时，可以实践起来，我相信你做出来的披萨一定很美味，吃上自己做的披萨，真的是幸福感爆棚啊。

培根披萨的做法

步骤step

1

番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮去根，洗净，切碎；大蒜切成碎末。炒锅烧热，放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。

步骤step

2

大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火。

步骤step

3

盛出自制的披萨酱待用。

步骤step

4

碗中加入35℃左右的温水120毫升，撒入4克酵母粉和20克白糖，搅拌均匀。

步骤step

5

加入250克中筋面粉、4克盐和少许橄榄油，揉匀成面团。

步骤step

6

继续揉面团，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。（如果有厨师机，揉面团就会显得格外轻松的。）

步骤step

7

用保鲜膜盖好，静置15分钟。(室温在23—30度，如果室温底，可以在蒸锅里放热水，进行发酵。)

步骤step

8

取出醒发好的面团。

步骤step

9

用擀面杖排气，擀成与披萨盘同等大小的圆饼，周边略厚，中间薄。

步骤step

10

沿着饼胚边缘压出一个边。

步骤step

11

用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。（6寸披萨是15.24厘米，适合一个人吃。7寸披萨——17.78厘米；8寸披萨——20.32厘米；9寸披萨——22.86厘米。）

步骤step

12

用叉子在饼上扎出洞。

步骤step

13

在烤箱底部放上一碗开水，放入披萨盘，关上烤箱门，静置10分钟发酵后取出。

步骤step

14

将自制好的披萨酱涂抹在披萨饼胚上。

步骤step

15

培根沿短边切成宽薄片，彩椒切成圈，速冻玉米粒洗净沥干，铺在饼胚上。

步骤step

16

撒上现磨黑胡椒马苏里拉奶酪丝。

步骤step

17

烤箱温度设定220℃，预热10分钟后，将披萨盘送入烤箱中层。（各家烤箱脾气不一样，温度、时间请根据自家烤箱脾气来调整。）

步骤step

18

烤制20分钟，至奶酪变成淡淡的金**即可。

步骤step

19

带上手套，取出披萨。

步骤step

20

拉个丝棒棒哒， 完美！

培根披萨的成品图